高中生物 第一册 第二章 生命的物质基础 2.2
生物体中的有机化合物学案沪科版
【学习目标】 （A）
1、知道糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素等有机物的种类和作用。说出蛋白质的结构及功能。
2、 初步学会鉴定糖类、脂肪和蛋白质的生化检测方法。 【基础型】 一、 填充题
1、葡萄糖是细胞中的主要___________物质；血液胆固醇含量偏高与___________疾病发生明显相关。
2、 核酸是细胞内携带___________的物质，分为___________和___________两类。
3、 维生素按其溶解特性，可以分为___________维生素和___________维生素两大类。
4、 植物体内的主要多糖物质是____________和____________；动物体内的多糖物质是____________。
5、 脂肪由__________和____________构成，是____________储存的重要形式。
二、 选择题
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6、 下列不相关的一对事物是（ ） A、糖碳水化合物 B、脂肪脂质 C、氨基酸蛋白质 D、淀粉核酸
7、 下列不是由蛋白质参与组成的是（ ） A、毛发 B、酶 C、指甲 D、基因
8、 下列物质中，全部由 C、H、O构成的物质是（ ） A、水 B、核糖核酸 C、脂肪 D、蛋白质
9、 下列不是核苷酸的组成成分的是（ ） A、磷酸基团 B、含氮碱基 C、单糖 D、甘油
10、 下列有关脂肪主要功能的叙述，错误的是（第 1 页 共 1 页
）
A、有利于维持体温 B、缓冲外界对身体的作用力 C、最好的储能物质
D、调节人体生长发育和新陈代谢1
1、人的肌细胞和红细胞的主要成分均为蛋白质，但它们的功能却完全不同。其根本原因在于（ ）
A、细胞的形态不同 B、蛋白质分子结构不同 C、它们属于不同的组织 D、分布的位置不同
12、 下列物质中，不是氨基酸的是（ ） A、 B、 C、 D、
13、 下列关于维生素的叙述，错误的是（ ） A、缺乏维生素C容易引发坏血病 B、脂溶性维生素在人体内储存很少 C、维生素是生物生长和代谢所必需的 D、膳食多样化能避免维生素缺乏症
14、 下列哪种生物中能够较容易找到纤维素（ ） A、水螅
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B、蟹 C、竹笋 D、草履虫
15、 DNA分子在初步水解后，得到的化学物质是（ ） A、氨基酸、葡萄糖、碱基 B、脱氧核苷酸
C、脱氧核糖、碱基、磷酸 D、核糖核苷酸
16、对下列化合物的结构图分析，正确的是 A、该化合物称为三肽 B、图中③称为肽链
C、图中化合物含有一个羧基
D、图中的化合物是由氨基酸通过缩合反应而合成的。 三、 简答题
17、生物体内的有机大分子是由小分子化合物组成的。(1) 这是淀粉的合成过程：
C、H、O 葡萄糖 麦芽糖 淀粉 (化学元素)
（单糖） （双糖） （多糖）请仿照上述书写方式，写出蛋白质的合成过程：(2)
物质②通过化学反应Ⅰ合成物质③，该反应被称为____________。(3)
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物质③发生折叠或螺旋，构成一定的____________结构，才进一步构成蛋白质。(4)
蛋白质是生物结构的重要成分，其功能多种多样。请写出下列蛋白质的功能：细胞膜中的受体蛋白：
______________________________________________； 红细胞中的血红蛋白：
______________________________________________。(5)
细胞内合成胰岛素的场所是__________，胰岛素合成后便以___________的方式离开细胞，进入血液。
18、关于“食物中主要营养成分的鉴定”实验(1) 若要鉴定洋葱的营养成分，可先将洋葱切碎后进行________，再过滤制得过滤液备用。(2)
鉴定洋葱过滤液中是否存在还原性糖，所用的试剂是________试剂，经________处理后，可见砖红色出现。(3)
若在洋葱过滤液中滴加双缩脲试剂，未见____色出现，可知未鉴定出________的存在。
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高中生物 第一册 第二章 生命的物质基础 2.2 生物体中的有机化合物学案沪科版
