专题质量评估检测卷(六)
(时间：60分钟 满分：100分)
一、选择题(共15小题，每小题4分，共60分)
1．(2019·青山区期中)如图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述错误的是( )
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油 A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，提高出油率 B．压榨之前不需要漂洗，捞起橘皮后沥干水分即可进行压榨 C．过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣 D．过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质
解析：选B 压榨前，柑橘皮应该干燥去水，并用石灰水浸泡，石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，提高出油率，A正确；压榨之前，需要用清水漂洗并沥干水分，B错误；过程④过滤的目的是除去压榨液中的固体物和残渣，C正确；⑥再次过滤时，使用的是滤纸，以滤掉少量水分和蜡质等杂质，D正确。
2．(2018·烟台检测)玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是( )
A．溶解、萃取、除水 B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质 C．蒸馏、油水分层、除水 D．溶解、油水分层、除水
解析：选C 玫瑰精油的提取方法为水蒸气蒸馏法，清水的作用是蒸馏；氯化钠可以增加盐的浓度，促进油水分层；无水硫酸钠具有很强的吸水能力，可用于除去玫瑰精油中残留的水分。
3．下列关于利用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述中，正确的是( ) A．蒸馏温度越高，时间越长，蒸馏效果越好
B．蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体
C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，应向乳浊液中加入无水硫酸钠 D．蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10 h以上，以提高出油率
解析：选B 蒸馏时温度太高，产品品质会比较差，A错误；蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体，B正确；利用蒸馏法提取玫瑰精油时，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加入的物质是氯化钠，C错误；用石灰水对实验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分中的步骤，D错误。
4．提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的精油时，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定量的水，以满足蒸馏操作所需的足够的蒸汽，然后直接用火加热。该提取方法
叫( )
A．水中蒸馏 C．水气蒸馏
B．水上蒸馏 D．萃取法
解析：选B 水中蒸馏指原料放在蒸馏容器的水中，水完全浸没原料；水气蒸馏指蒸馏容器下方有一通气孔，连接外源水蒸气，内有筛板，上面放原料；水上蒸馏指容器中水的上方有筛板，原料放在筛板上。题干叙述的操作符合水上蒸馏。
5．(2019·临沂期中)下图是利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。下列有关该装置的描述，错误的是( )
A．该装置在安装时需要先固定热源——酒精灯，再固定蒸馏瓶，并要注意其离热源的距离
B．在安装蒸馏头时，要使蒸馏头的横截面与铁架台平行
C．图中冷凝管进水口、出水口接错：冷凝管进水口在下，出水口在上，与水蒸气流向相反
D．将温度计固定在蒸馏头上，固定的位置如上图所示，使温度计水银球的下限略高于液面
解析：选D 水中蒸馏法装置的安装顺序及要求：①固定热源——酒精灯；②固定蒸馏瓶，使其离热源有一定的距离，并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直，A正确；③安装蒸馏头，使蒸馏头的横截面与铁架台平行，B正确；④连接冷凝管，保证上端出水口向上，通过橡皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮管与水龙头相连；⑤连接接液管(或称尾接管)；⑥将接收瓶瓶口对准尾接管的出口，C正确；⑦将温度计固定在蒸馏头上，使温度计水银球的上限与蒸馏头支管口的下限处在同一水平线上，D错误。
6．下列关于胡萝卜素的说法，不正确的是( )
A．其中最主要的组成成分是β-胡萝卜素，β-胡萝卜素主要存在于蔬菜中 B．胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病
C．胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂，所以可用乙醇作为萃取胡萝卜素的萃取剂 D．溶解的胡萝卜素容易被人体吸收，因此，炒胡萝卜时要多加些油
解析：选C 根据胡萝卜素的结构可将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分，β-胡萝卜素主要存在于蔬菜中，A正确；一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化成两分子的维生素A，因此，胡萝卜素可以用来治
疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，B正确；乙醇是水溶性有机溶剂，不能用来提取胡萝卜素，C错误；溶解的胡萝卜素容易被人体吸收，因此，炒胡萝卜时要多加些油，D正确。
7．下列关于纸层析法的叙述，错误的是( ) A．样品点不能浸泡在层析液中
B．等滤纸上的点样液自然挥发干后，将滤纸卷成筒状 C．滤纸卷成筒状是为了增大吸收面积 D．石油醚可作为层析液
解析：选C 层析液不能没及滤纸基线，否则点样处的样品会溶解在层析液中，导致实验失败，A正确；等滤纸上的点样液自然挥发干后，将滤纸卷成筒状置于装有石油醚的密封玻璃瓶中，B正确；滤纸卷成筒状不能增大吸收面积，而是为了让滤纸稳定地竖立在装置中，C错误；石油醚是不溶于水的有机溶剂，可作为层析液，D正确。
8．现有一瓶甲和乙的混合物，已知甲和乙的某些性质如表所示： 物质 甲 乙 化学式 C3H6O2 C4H8O2 熔点/℃ －98 －84 沸点/℃ 57.5 77 密度/ (g·cm) 0.93 0.90 －3水中的 溶解性 可溶 可溶 据此，将甲和乙互相分离的方法( ) A．蒸馏法 C．萃取法
B．升华法 D．过滤法
解析：选A 很显然这两种物质常温下都为液体，升高到一定的温度即汽化，都溶于水。根据沸点的差异性，可采用蒸馏法，A正确；萃取法应用在两物质的溶解度有差异性，升华法应用在某一物质易由固体变为气体，过滤法一般应用在固液分离，B、C、D错误。
9．利用萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是( ) A．色素提取液中不同色素已分层 B．阳光的照射使各种色素已分层
C．在层析液中溶解度大的在滤纸上扩散得慢，溶解度小的扩散得快 D．在层析液中溶解度大的在滤纸上扩散得快，溶解度小的扩散得慢
解析：选D 提取物中的各组分在层析液中的溶解度不同，则层析液在滤纸上扩散时，扩散的速度也不同，溶解度大的随层析液在滤纸上扩散得快，反之，则扩散得慢。
10．对胡萝卜素的提取和鉴定过程的分析，正确的是( )
A．使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，所使用原料的干燥程度是最主要的影响因素 B．纸层析鉴定中点样完成后应将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中 C．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂应可与水混溶 D．采用水浴加热的原因是有机溶剂遇明火易爆炸
2019_2020学年高中生物专题6植物有效成分的提取专题质量评估检测卷(六)(含解析)新人教版选修1
