采购管理1.

《采购管理》职业活动教学设计

单单元1 采购管理认知 元名称 单学时 4 本单元共4学时，知识讲授学时2学时，课堂活动学时2学时。本单元元分三个学习任务，一是采购与采购管理概述，主要掌握什么是采购？什么是简采购管理？重点要掌握采购管理的功能与作用；二是采购岗位设置与职责，介 要求掌握采购部岗位设置及岗位职责；三是采购流程，要求能理解并熟悉掌握采购的基本业务流程。 教学1. 采购与采购管理概述 2. 采购岗位设置与职责 目标 相3. 采购流程 1.采购的概念：采购（purchasing）：是指企业在一定的条件下从供应关市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的知一项企业经营活动。 识 2.采购管理的概念：是指为保障企业物资供应而对企业的整个采购过程进行计划、组织、指挥、协调和控制的活动。 3.采购管理的目标：适时、适质、适量、适价、适地地完成采购。 4.采购基本流程：确认采购需求、需求说明、选择可能的供应来源 、

谈判并确定采购价格、安排采购订单、跟踪与稽核采购订单、核对发票、不符与退货处理 、结案、记录与档案维护。 5. 企业采购部门常设采购岗位：采购总监、采购经理、采购主管和采购专员。 教本单元共4个学时，前两个学时主要学习知识，并进行一个小的课堂活学动：采购基本流程角色扮演（25分钟）。后2个学时主要进行“买不到利就。下面按节分别介绍课堂的组织过程和教学方方卖不到利”辩论会（90分钟）法的使用。 法 第一节：首先用案例引出本章的重点，引导案例讲授时没有多媒体的可以利用资源CGA010112 项目1引导案例讲授，利用多媒体上课的可以使用动画（使用资源：CGD010102 采购是企业利润的源泉），通过该案例的引导，是学习者思考采购管理水平的高低对企业利润的影响有多大？我改如何做才可以做好采购管理工作？激发其对本门课程的学习兴趣（10分钟）。紧接着开始1.1采购与采购管理概述的学习，介绍什么是采购？什么是采购管理？建议用比较的方法分析，先提问：采购与购买是一回事吗？同学们回答后再讲解采购与购买的区别（使用资源CGD010101什么是采购？）。提问：采购与采购管理是一回事吗？同学们回答后再讲解采购与采购管理的区别（使用资源CGS010104采购与采购管理是一回事吗？）（10分钟）。再进一步介绍采购管理的目标和功能，加深学习者对采购管理重要性的认识（使用资源GA010113山西晋城煤业集团“五适”采购案例、CGA010107：中国市场上三种采购观念对碰、CGS010102采购的重要性、CGA010108：宜家成功采购案例）（10分钟）。接下来介绍采购的分类，采购的分类方法很多，可以介绍分类的方法，然后挑重点进行介绍，其他的让大家看书自学，可重点介绍集中采购、政府采购、供应链采购、MRP采购、准时化采购、招投标采购等（使用资源：CGA010109 政府采购案例分析、CGA010111丰田公司的JIT采购模

式、CGA010106宝钢采购电子商务年度交易额逾80亿元、CGA010105诺基亚供应链管理案例、CGA010103国际工程项目采购模式新趋势）（15分钟）。 第二节：进行1.2采购岗位设置与职责的学习。简单介绍各类不同企业采购部组织结构（使用资源：图：CGT010201大型企业采购部组织结构图、CGT010202 中小型企业采购部组织结构图、CGT010203 超市采购部组织结构图、CGT010204酒店宾馆采购部组织结构图、CGT010205 工程项目采购部组织结构图），重点介绍采购岗位的设置，一般设采购总监、采购经理、采购主管和采购员，并分别介绍其岗位职责（使用资源：图：CGT010206采购员的岗位职责图、CGT010207采购主管的岗位职责图、CGT010208：采购经理的职责图、CGT010209：采购总监的职责图），参考《采购师国家职业标准》，介绍采购人员职业功能（使用资源：CGT010211采购管理职业功能），以此介绍本课程后面的各章的设置。（10分钟）下面进行1.3采购流程的学习。采购业务流程是非常重要的内容，要求学习者正确掌握，为了提高学习效果，建议采用教师先讲解，学习者再主动参与课堂活动的形式进行。先用图和动画的形式分别介绍采购基本流程和采购一般业务工作流程（使用资源：CGT010301采购流程、CGD010301采购的一般业务工作流程、CGT010303采购基本流程图）（8分钟），然后让学生分组，按照资源CGQ010301采购基本流程角色扮演游戏的要求，组织课堂活动，要求学生都参加。因为时间比较紧，希望老师组织好节奏（20分钟）。 教师进行下次课辩论会的安排，发给大家辩论会的活动方案（使用资源：课题活动：CGQ010101 “买不到利就卖不到利”辩论会方案），组织学生进行分工和准备。（7分钟）。教师课后要跟踪学生下节课辩论会的准备情况，并进行辅导。 第三、四节：进行辩论会（90分钟） （一）活动目的