天水大樱桃气温影响分析与关键栽培技术
作者：雷晓刚 王广玉
来源：《西北园艺·果树专刊》 2014年第4期
雷晓刚 王广玉
雷晓刚，王广玉，甘肃省林业职业技术学院，邮编741020（天水）。
收稿日期：2014-04-20
甘肃天水产区大樱桃花期前后气温低且变化激烈，有时还会发生霜冻，影响该产业规模化发展。笔者就天水地区气温对大樱桃生产的影响进行了研究分析，提出了合理利用气候资源实施栽培管理的若干建议。
1天水大樱桃适宜栽培区气温分析
大樱桃属温带落叶果树，喜温，不耐寒。根据对国内栽培面积较大、生长表现较好地区的气温状况分析，其适宜栽培区的年均温为13～14 ℃，4—7月平均气温为18 ℃，一年中日均温≥10 ℃的天数 为150～200天。陇东南旱作区大樱桃种植区主要 位于天水地区(33°～37°N，104°～108.5°E)，栽植面 积2 800 hm2，该区处于半干旱半湿润气候过渡 带，其最适宜栽培区为秦州、麦积的藉渭河谷地（详见 表1）。
2气温对大樱桃开花结果的影响
大樱桃适于在凉爽而相对干燥的气候条件下种植，最适宜种植区的年平均气温为10～12 ℃，年降水量为600～900 mm，萌芽至开花期需要≥10 ℃ 积温280 ℃，越冬休眠期的临界低温不得低于 -20 ℃。大樱桃发芽期适宜的温度为10 ℃左右，开花期适宜温度为15～23 ℃，果实成熟期的适宜温度为20～25 ℃。天水地区大樱桃主栽品种为红灯，一般3月中旬萌芽，4月上旬开花，5月中下旬至6月初浆果成熟（表2）。与适宜温度相比较，萌发期温度稍低，开花期、果实成熟期温度均适宜。
4月正值大樱桃开花坐果期。研究表明，影响大樱桃开花结果的主要温度因子为4月上中旬平均最低气温和4月极端最低气温。大樱桃现蕾后抗寒力降低，花蕾期发生冻害的临界温度为-1.7 ℃，花期和幼果期可耐-1.1 ℃低温。花期气温降至 -5 ℃时，雄蕊、花瓣、花萼、花梗均受冻褐变，严重时绝收。4月份的寒潮、霜冻导致的低温冻害可使大樱桃花期缩短，受精时间减少，同时叶片、花芽、茎不同程度受冻，严重影响产量。
3温度对大樱桃果实品质产量的影响
气象统计资料表明，上世纪90年代到2006年，3—4月份寒潮发生的概率为0.2～0.4次/年，伴随着寒潮也出现霜冻降雪天气，而由于前期的基础温度偏高致使果树发育期提前5～8天，抗冻能力反而减弱，20世纪以后的冻害危害程度更加严重。冻害使花芽髓变褐，幼果冻死，严重影响产量及品质。2001年4月8日出现的冻害，使天水地区果树花器及新叶全部受冻，大樱桃几乎绝收。
在水分充足的条件下，大樱桃较耐高温，但温度过高对生长发育也不利。大樱桃花芽分化期(6—8月)如果有持续的高温干旱天气，则翌年花芽中往往会出现两条或两条以上雌蕊，容易产生双子果，影响品质。生长季高温干旱易引起早期落叶，使植株生长发育不良。高温高湿易造成树体徒长，树冠郁闭，病害多发。果实发育期若温度太高，果实来不及充分发育，果个小，提前成熟，品质较差。
4合理利用气候条件实施栽培管理
4.1建园建园时，首先要配备足够数量的授粉树，应保证授粉品种栽植比例达到30%以上；乔化砧建园株行距3 m×4 m、矮化砧建园株行距2 m× 4 m为好；栽植时要用石灰对栽植穴进行消毒处理，用K84消毒液蘸根。
4.2整形修剪天水大樱桃生产上采用的主要树形为自然开心形，部分为细长纺锤形和小冠疏层形。从生长结果情况看，自然开心形前期生长旺盛，进入结果期较晚，但开始结果后树势逐渐缓和，产量上升较快，盛果期产量较高，结果寿命较长；细长纺锤形和小冠疏层形幼树修剪量小，进入结果期较早，早期产量较高，稳产性好，但进入盛果期后树体容易早衰，缩短结果寿命。
整形修剪应做到：一是要因地合理选择树形，根据不同树形的树体结构特点，采用适度的修剪量和修剪方法，以达到扩冠和结果平衡的目标；二是要坚持以生长季修剪为主，休眠期修剪为辅；三是对于进入盛果期的自然开心形树，要重点改善树冠通风透光条件，保持树冠内、外、上、下立体结果，提高产量和质量。
4.3防低温冻害近年来，春季低温冻害已成为影响天水大樱桃产量质量的主要因素，主要表现是在大樱桃初花期和盛花期遭遇降雪等恶劣天气，使花器严重受冻，轻者减产，重者绝收，严重影响产量和质量。预防春季低温冻害的措施主要有：
1）搭建防风帐。提前在果园主风面(一般为西北面)，距果园一定距离，用彩条布或棚布将果园主风面挡住(将整个果园围住防冻效果更好)，形成防风帐。在防风帐与果园之间堆放几堆柴草，用于防冻时点燃。
2）摆放蜂窝煤炉胆。用铁丝将蜂窝煤炉胆分上下两道绑住(以免被烧裂)，然后在每株树下或行间平整处摆放2块砖，2块砖之间保持3～5 cm空隙以便通风。
购置1台电子低温自动报警器，一般温度设置为0 ℃。当报警器报警时，组织人员开始点燃蜂窝煤炉，刚开始可点燃部分炉子，随着温度的继续下降，增加点燃炉子的数量。
4.4叶面追肥大樱桃具有树体生长迅速且发育阶段集中的特点，枝叶生长、开花坐果和果实发育都集中在生长季前半期，花芽分化也集中在采果后短时间内。因此，对于结果树来讲，在施足有机肥的基础上，还应于生长前期和采果后加强叶面追肥补充营养。经试验，“爱吉富”藻类叶面肥效果较好，可在开花前喷1 000～1 200倍液，谢花后喷1 500倍液，硬核前后喷1 500倍液。
4.5预防采前裂果裂果是天水大樱桃生产上普遍存在、对果品质量影响较大的因素之一。
预防裂果的方法：一是采取果园种草、树盘覆盖等措施，保证从果实颜色转白至成熟期果园土壤湿度相对稳定。遇干旱需灌水时，采取少量多次的办法，避免土壤忽干忽湿。二是从果实采收前15天开始，每周喷洒1次0.6%氯化钙或1 000倍液氨基酸硼钾钙，配合地面覆盖塑料薄膜，可较好地预防或减轻果实采前遇雨裂果。
4.6病虫害防治注意防治早期落叶病、流胶病、果蝇等影响产量和果实品质的主要病虫害。
（参考文献略）
天水大樱桃气温影响分析与关键栽培技术
