食品批发行业风险分析
第一节 中国食品行业投资机遇分析
随着人们生活水平的逐步提高，健康、保健、绿色、安全等意识的不断增强，绿色食品和有机产品行业的投资前景一片光明。 一、绿色食品行业 1. 绿色食品行业投资环境
2010年是绿色食品事业创立20周年，全国绿色食品继续保持平稳健康发展。全年新发展绿色食品企业2526家，产品6437个，分别比2009年同期增长6.4%和3.9%。全国累计有效使用绿色食品标志的企业总数为6391家，产品总数为16748个，分别比2009年同期增长5.1%和4.4%。绿色食品产品抽检合格率为99.2%，产品质量保持稳定可靠。
绿色食品粮油、蔬菜、水果、茶叶、畜禽、水产等主要产品产量占全国同类产品总量的比重不断提高，产品结构不断优化。目前，在绿色食品产品结构中，农林及加工产品占65%，畜禽产品占8.9%，水产品占4.7%，饮料产品占12.8%，其它类产品占8.6%。在绿色食品企业中，国家级农业产业化龙头企业有239家，省级龙头企业有1194家。另外，还有886家农民专业合作社通过绿色食品认证。2010年，绿色食品产品国内年销售额2823.8亿元，出口额23.1亿美元。绿色
食品产地环境监测面积达到2.4亿亩。
2010年，全国已有340个单位（1个地市州、262个县、44个农场）创建了479个绿色食品原料标准化生产基地，种植面积1亿多亩，总产量6547万吨，基地带动农户1686万个农户，对接龙头企业1256家，每年直接增加农民收入在8.4亿元以上。
目前，我国绿色食品行业处在成长期，市场增长率很高，业务需求高速增长。
2. 近期绿色食品项目投资建设情况
（1）唐海国际绿色食品加工与生产基地项目
2010年9月，唐海国际绿色食品加工与生产基地项目签约。唐海国际绿色食品加工与生产基地项目规划面积5000亩，总投资40亿元，主要建设绿色食品生产与加工、现代科技与研发、食品整理储藏与物流配送等。项目建成后，将为唐海县农产品低成本、高利润、高级别进入国际市场提供便捷渠道和有效平台，对曹妃甸区域产业优化升级产生重大而深远的影响。
（2）年产5000吨长白山绿色食品加工项目
2010年6月，年产5000吨长白山绿色食品加工及研发中心项目在桦甸经济开发区医药食品产业园区内正式开工建设。
这一项目以蕨菜、刺老芽、野辣椒秧等山野菜为主要原料，生产加工长白山绿色食品、系列膨化食品、冬储菜及人造营养土。其规划总投资为1.5亿元，分两期建设。一期工程将在今年11月30日前投入运营，二期工程将在2011年9月15日前竣工投产。整个项目全部达产
后，每年可实现产值1.6亿元，上缴税收950万元，并能安置300余人就业。
年产5000吨长白山绿色食品加工及研发中心项目的进驻，是桦甸市这几年来坚持做大长白山绿色农特产品加工产业的又一硕果。桦甸市地处山区，农特绿色产品丰富。但长久以来，当地村民采集山野中的绿色农特产品还只是为了尝尝鲜。近年来，国内消费水平快速提升，人们的饮食日益追求绿色与健康。桦甸市委、市政府抓住这一契机，决定把农特产品从山野转入工厂，送到人们的餐桌上，并因此催生了若干家绿色食品加工企业和知名品牌。 为加速这一产业的发展，桦甸市还从流通环节着力打造长白山绿色产品的集散地效应。承载这一功能的桦甸市长白山特色产品商贸城，很快就要投入运营。 年产5000吨长白山绿色食品加工及研发中心项目的投资方——吉林省长白山绿色食品有限公司。 （3）绿色食品加工园区建设项目
项目概述：利用带岭区丰富的绿色食品资源，进行精深加工，年产深加工绿色食品1000吨。 建设条件：带岭区有着丰富的绿色资源，现年产湿木耳5千吨、香菇250吨、黄蘑40吨，年采集野生山特产品1800吨，现有耕地面积2万亩，加之丰富的林下资源，完全可满足项目建设的需要。建设地点位于原大青川学校院内，有空房700平方米可以利用，占地面积1公顷，交通十分便利。
建设内容：年产深加工绿色食品1000吨，生产线二条。 总 投 资：1500万元。
效益分析：年销售收入3500万元，利税800万元。 （4）江西推出50个现代农业项目绿色食品对外招商
江西确定了2010年农业重大产业招商项目，推出50个现代农业及绿色食品产业重大招商引资项目，总投资额达125亿元。
50个投资项目主要涉及无公害蔬菜种植、花卉苗木上产、生猪养殖、鮰鱼规模化养殖、农产品深加工、大米深加工、茶叶加工种植，以及农资大市场、水产大市场、禽蛋批发市场、油茶产业基地和生态农业示范园的建设等。
农业厅将充分利用鄱阳湖生态经济区这一良好的投资平台，通过今年江西（香港）招商引资活动周、第五届中国中部投资贸易博览会、第八届赣台经贸研讨会等重大招商活动，积极做好今年的农业招商引资工作，在引资方式上，将采取独资、合资、合作等方式对外招商。 二、有机产品行业 1. 有机产品行业投资环境
2010年，中绿华夏有机食品认证中心和各地分中心以科学发展观为指导，认真贯彻《农产品质量安全法》、《食品安全法》，按照农业部农产品质量安全工作的总体部署，围绕速度、质量、效益协调发展的目标，坚持“数量与质量并重、认证与监管并举”的工作方针，扎实开展有机食品产品认证、证后监管、有机农业示范基地建设、品牌宣传等工作，取得了明显成效，继续在国内同行业中保持领先地位。 2010年，有机产品总量规模继续稳步扩大。认证企业总数达到1202家，产品总数5598个，分别比2009年增长19.8%和13%。其中，新
认证企业372家，比2009年增长7.9%。保持认证企业830家，保持认证率达到82.7%。认证面积达到3673万亩，产品国内销售额达到145亿元，出口额0.95亿美元。在湖北省咸丰县等地创建有机农业示范基地8个。
2010年，“中绿华夏”有机产品品牌形象继续大幅提升。在上海成功举办第四届“中国国际有机食品博览会”，进一步扩大了有机产品品牌的国内外影响力。有机产品境外认证获得重大进展，国际认证合作卓有成效。2010年，来自美国、德国、澳大利亚等10个国家和地区的16家企业的20个项目获得了中绿华夏有机食品认证，并与德国有机食品认证机构BCS互认有机食品企业42家，与日本有机食品认证机构JONA合作检查有机食品企业8家。 第二节 中国食品安全风险分析
近些年来，中国的食品安全问题层出不穷，频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、 社会稳定等一系列问题，以及国内食品行业的出口。 一、食品安全的现状
近些年来，随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题：例如，1996年英国爆发的疯牛病、1997年香港禽流感、1998年东南亚猪脑炎、1999年比利时等国二恶英、2001年欧洲爆发口蹄疫、2003年发生在中国的非典型性肺炎（SARS），2008年9月，中国发生令人
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