稳中求变，指导学生了解细胞结构
作者：张习本
来源：《课程教育研究·新教师教学》2017年第11期
【摘要】细胞结构是初中生物教学中的重点与难点，由于学生们对微观世界了解甚少，很难去理解与记忆这些较为抽象的知识。这就要求教师基于观察实验引导学生展开探究学习，通过实验教学使他们在操作过程中深化理解与认知。在本文中，笔者以“观察人的口腔上皮细胞实验”为例，浅谈以实验为切入点指导学生了解细胞结构的几个要点，与各位同行共享。 【关键词】初中生物；实验；细胞；图式
【中图分类号】G633.91 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2017）11-0165-01 “观察口腔上皮细胞”是《生物学》重要的实验教学内容，学生们刚刚接触生物学的微观世界，教师应当重视这一实验教学，通过适当的引导帮助学生形成探究学习的意识，巩固实验操作能力，深入了解细胞结构，打好基础。 一、动手操作，亲身实践
建构主义学习理论强调，学习不是由教师把知识简单地传递给学生，而是由学生自己建构知识的过程。因此，生物学的理解和认知是建立在学生的实践活动中的，教师应当引导学生在实验中动手操作，通过亲身实践主动去建构知识的意义，自主接受各种信息，发挥自身的主体地位。
比如笔者在对《观察动物细胞》这一节内容进行教学时，组织学生们进行了“观察口腔上皮细胞”的实验学习。笔者引导学生们自主展开了实验，制作了人的口腔上皮细胞临时装片并用显微镜仔细观察细胞结构。在这一过程中，笔者采用了边实验边指导的教学方法，在学生们操作时多查多看，及时指出问题并给予适当的讲解。比如，在实验操作过程中，我发现有学生直接用手将盖玻片盖住水滴，放在载玻片上，我及时制止，告诉他应当谨遵装片的制作方法，用镊子缓缓地将盖玻片平盖在水滴上，这样观察时口腔上皮细胞才会更加清晰。此外在学生们观察时，笔者还向他们提问道：“大家都能看到哪些细胞结构呢，他们的具体位置在哪里呢？”从而使他们在回答问题的同时，进一步了解细胞结构及其具体位置。
如果仅仅在课堂上向学生们讲解细胞的各个结构及其具体位置，并不能引起他们的共鸣，在上述教学活动中，笔者引导学生们通过实验真实准确地看到了细胞的具体结构，既发挥了他们的主观能动性，同时也高效达成了教学目标。 二、横向比对，学会发现
认识细胞结构的一个重点内容就是要掌握植物细胞与动物细胞的结构差异，教师在教学过程中应当有意识地引导学生对植物细胞与动物细胞的结构进行横向对比，发现其中的共性与不同之处，加深其理解与认知。
“观察人的口腔上皮细胞”这一实验是在“观察洋葱鳞片叶表皮细胞”的实验之后展开教学的，笔者在教学过程中，有针对性地向学生们提出了一些问题，例如：植物细胞结构比动物细胞结构多了哪些结构呢？学生们通过观察与比较，总结出了如下结论：植物细胞与动物细胞都有细胞膜、细胞核与细胞质，区别是洋葱鳞片叶表皮细胞有细胞壁和液泡，而人体口腔上皮细胞则没有。紧接着笔者让学生们将得出的结论与课本原文进行对比，证实一下自己通过实践与观察发现的结论是否正确。这一环节是为了让学生体会到成功的喜悦，当学生发现自己的结论正确时，会进一步提高对于观察性实验学习的兴趣。在引导学生们对动物细胞与植物细胞进行横向对比之后，笔者总结了这节内容的基本知识点，例如：动物细胞的基本结构有细胞核、细胞膜与细胞质。
在上述教学活动中，笔者在实验观察过程中就向学生们渗透了比较的思想，促进学生们在今后的学习过程中以比较的方式掌握动植物细胞的基本结构，增强其记忆效果，减少死背硬记的时间。此外，在这一过程中，笔者引导学生们通过观察自主发现问题并得出结论，提高了他们的探究能力与生物素养，取得了很好的教学效果。 三、绘制图式，掌握特点
俗话说“好记性不如烂笔头”，仅仅是简单的观察，学生们并不能形成深刻的记忆效果，而绘制图式则是实验中最后一个也是最为重要的一个环节。学生们通过绘制细胞结构的简图，能够进一步深化记忆，掌握特点并发现细节之处。与此同时，学生们绘制的结构简图也是自身实验学习成果的反馈，教师可以更加直观地发现学生的问题并展开针对性的教学。
比如，笔者在“观察人的口腔上皮细胞”这一实验的教学中，让学生们依照自己通过显微镜观察到的细胞，画出一个细胞结构简图，并尝试标注各个部分的名称。如下图所示，学生们绘制出了自己所观察的结构简图，并具体标注了细胞核、细胞膜与细胞质的位置。紧接着笔者以学生们绘制的结构简图为切入点，向学生们介绍各结构的特点。比如，细胞核是由核膜、染色质、核仁与核孔组成的，光学显微镜下不能看到细胞核的亚显微结构的，只能看到核仁与染色质，细胞核内储存了大量的遗传信息，是细胞代谢和遗传的控制中心。此外，借助繪制图式的手段，教师还可以引导学生们深化对动植物细胞结构差异的掌握。笔者在教学时，让学生们用不同颜色的线条将植物细胞与动物细胞结构不同的地方表示出来，由此引导学生们进一步巩固这部分的知识。
绘制结构图式不仅可以提高学生的观察能力，丰富和活跃课堂气氛，而且结构图式以其简洁明快的线条使生物知识更加具体化与直观化，加强学生们记忆效果与学习兴趣。因此笔者认为，教师在教学过程中应当善于结合具体的教学内容，引导学生巧用图式提炼出生物的主要特
征，建构知识体系。在上述教学活动中，笔者就通过引导学生绘制结构图式，显著提升了学生们的学习效率。
综上所述，教师在实验教学中采用动手操作、横向比对、绘制图式等方法，能够有效指导学生深入形象地了解细胞结构，加深记忆与理解，提高学习效果。总之，细胞结构的学习是生物教学过程中的重要内容，当代教师应当根据实际情况调整教学方法，发挥学生的主体作用，力求引导学生更深层次地理解这部分内容。 参考文献
[1]陈迎涛.浅谈新课标下的初中生物实验教学[J].吉林省教育学院学报，2015（04）. [2]王雅芬.注重初中生物实验教学，提高初中生物课堂效率[J].生物技术世界，2016（04）.
稳中求变,指导学生了解细胞结构
