溯源体系介绍
食品安全溯源体系，是指在食品产供销的各个环节（包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等各个行业）中，食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪（生产源头—消费终端）或者逆向回溯（消费终端—生产源头），从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。
我国食品及农产品质量频繁出问题，一方面是部分生产者不懂（姑且认为大多数企业或个人不是出于主观故意），另一方面有些技术问题不知道怎么解决；就追溯体系建设而言，一方面是自身不愿意，一方面是想做没能力、没人才、没手段，且企业自发的搞追溯体系建设投资大，标准不统一。因此，通过第三方服务平台建设，在帮助企业建设全产业链追溯体系、培养信用管理人才的同时，可利用自身的人才、信息等优势，为企业开展一定的技术、管理服务，以切实提高企业的管理水平。
本服务平台不代替政府的公共信用或信息平台，服务平台的定位是为政府信用体系建设提供信用产品开发、追溯体系系统开发、信息采集、信息整理、信息发布、信息提供的操作平台；是为企业追溯体系建设、管理水平提升、技术信息服务的综合服务平台。
溯源体系服务平台可以提供的服务功能 1政府服务层面
1.1与相关部门对接，为多部门协同监管提供共享信息
1.2与公共信用平台对接，为其提供能够面向公众的企业信用信
息
1.3提供食品质量安全预警信息
1.4接受相关部门的授权提供特殊查询信息
1.5接受行业委托制定行业质量信用体系评价指标体系及方法 1.6接受委托开展行业质量信用评价 1.7提供行业相关专家信息 1.8政府委托的其它服务 2企业服务层面
2.1提供并建设全产业链追溯服务系统 2.2提供全产业链追溯服务体系后台管理 2.3根据企业管理需要开发信用及管理信息系统 2.4提供政府相关的行业政策信息 2.5提供行业实用、先进的技术信息 2.6提供行业相关专家信息
2.7开展行业信用、质量管理管理培训及专题研讨会 2.8企业委托的其它服务
溯源体系介绍
