3、强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感觉到至高无上的尊重。 六、装修设计
（一）装修概况：茶餐厅大小为90平米，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；整个餐厅色系为暖色调；在餐厅内会设置木板隔间，方便商务会谈与一些顾客的私聊。
（二）个性化设计：为了有一处夺人眼球的设计，会在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流。并且在茶餐厅内，做好通风和防火措施。 七、 财务预算：
营业厨 房 员工费用 设施用品27500元/月 8000元 35000元 330000元/年 场 地 租 金 240000元/年 装潢 装饰 100000元 其他费用 52800元/年 电脑、厨房店长兼收银员1名：3000元/月； 90㎡：配套水电燃料柜台用具、厨师3名：厨师2名：3500元/20000元桌椅、费：4000/设施消毒月/人；学徒1名：1100元/月 等 柜等 点心师2名：点心师2800元/月/人；学徒：1100元/人； 饮品师1名：2500元/月； 服务员7名：正式服务员6名：1500元/月/人；兼职服务员1名：每小时6.8元 注：由于餐厅食材每天都有更新且价格有波动，因此不算在预算内； 一年中的营销活动会随时随事调整，因此也不算在预算中。 总计：由上表得出总预算为：
8000+35000+330000+240000+100000+52800=765800元/年 八、投资回报
/月 环境月 装饰其他费用：等 400/月
简略表格如下：
每天估算成本 每天估算营业额 每天纯利润 一年估算利润（不算一年中随时调整的营销活动费用） 4280元 9380元 5100元 1070200元 在此部分主要是估计未来餐厅的盈利情况，由于夏季与冬季营业时间大体一致，因此就不分开算了。并且我们不妨设想是在我们的餐厅已经做好所有的宣传推广工作以后我们的营业情况，具体盈利情况如下：
1、非黄金阶段（9：00——11：00、14:00——17：00、20：00——22：00）：预计每小时20人，每人消费22元，共计20×7×22=3080元
2、黄金阶段（11：00——14：00、17：00——20：00）：预计黄金期每小时35人，每人消费30元，共计35×6×30=6300元 共计每日收入：3080+6300=9380元
预计每日成本为：房租20000/月÷30=666元/天；人员费用：27500/月÷30=917元/天；原料成本：估计每天2500元；水电燃料费：4000元/月÷30=133元/天，杂费400/30=14元/天，设备折旧费50元。 共计每日成本为：4280元
每日利润为：9380元—4280元=5100元。
因此一年的利润大概为：5100×360（除去一年中的特殊原因不能开店的几天）=1836000元/年。减掉上部分我们做的财务预算765800元/年，我们一年的盈利能有：1836000—765800=1070200元，再减去我们的营销推广费用，我们在好的营业情况下1年可以有颇丰的盈利。 九、总结
总体来说，本创业计划书是在有充足创业资金的背景设定下而成立的，算是一个中型的港式茶餐厅，并且有五人合资，每人投入将近20万元的资金，如果像上文提到的渐入佳境的营业状况算的话，这个港式茶餐厅创业计划还是非常可行的。
还有一点很重要的是，通过这次创业计划书的撰写，我认识到自己还有很多不足，需要很多的学习，特此感谢授课老师肖老师的悉心指导。
爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之；宽以济猛，猛以济宽，政是以和。将军额上能跑马，宰相肚里能撑船。 最高贵的复仇是宽容。有时宽容引起的道德震动比惩罚更强烈。 君子贤而能容罢，知而能容愚，博而能容浅，粹而能容杂。 宽容就是忘却，人人都有痛苦，都有伤疤，动辄去揭，便添新创，旧痕新伤难愈合，忘记昨日的是非，忘记别人先前对自己的指责和谩骂，时间是良好的止痛剂，学会忘却，生活才有阳光，才有欢乐。 不要轻易放弃感情，谁都会心疼；不要冲动下做决定，会后悔一生。也许只一句分手，就再也不见；也许只一次主动，就能挽回遗憾。 世界上没有不争吵的感情，只有不肯包容的心灵；生活中没有不会生气的人，只有不知原谅的心。 感情不是游戏，谁也伤不起；人心不是钢铁，谁也疼不起。好缘分，凭的就是真心真意；真感情，要的就是不离不弃。 爱你的人，舍不得伤你；伤你的人，并不爱你。你在别人心里重不重要，自己可以感觉到。所谓华丽的转身，都有旁人看不懂的情深。 人在旅途，肯陪你一程的人很多，能陪你一生的人却很少。谁在默默的等待，谁又从未走远，谁能为你一直都在？ 这世上，别指望人人都对你好，对你好的人一辈子也不会遇到几个。人心只有一颗，能放在心上的人毕竟不多；感情就那么一块，心里一直装着你其实是难得。 动了真情，情才会最难割；付出真心，心才会最难舍。 你在谁面前最蠢，就是最爱谁。其实恋爱就这么简单，会让你智商下降，完全变了性格，越来越不果断。 所以啊，不管你有多聪明，多有手段，多富有攻击性，真的爱上人时，就一点也用不上。 这件事情告诉我们。谁在你面前很聪明，很有手段，谁就真的不爱你呀。 遇到你之前，我以为爱是惊天动地，爱是轰轰烈烈抵死缠绵；我以为爱是荡气回肠，爱是热血沸腾幸福满满。
我以为爱是窒息疯狂，爱是炙热的火炭。婚姻生活牵手走过酸甜苦辣温馨与艰难，我开始懂得爱是经得起平淡。 爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之；宽以济猛，猛以济宽，政是以和。将军额上能跑马，宰相肚里能撑船。 最高贵的复仇是宽容。有时宽容引起的道德震动比惩罚更强烈。 君子贤而能容罢，知而能容愚，博而能容浅，粹而能容杂。 宽容就是忘却，人人都有痛苦，都有伤疤，动辄去揭，便添新创，旧痕新伤难愈合，忘记昨日的是非，忘记别人先前对自己的指责和谩骂，时间是良好的止痛剂，学会忘却，生活才有阳光，才有欢乐。 不要轻易放弃感情，谁都会心疼；不要冲动下做决定，会后悔一生。也许只一句分手，就再也不见；也许只一次主动，就能挽回遗憾。 世界上没有不争吵的感情，只有不肯包容的心灵；生活中没有不会生气的人，只有不知原谅的心。 感情不是游戏，谁也伤不起；人心不是钢铁，谁也疼不起。好缘分，凭的就是真心真意；真感情，要的就是不离不弃。 爱你的人，舍不得伤你；伤你的人，并不爱你。你在别人心里重不重要，自己可以感觉到。所谓华丽的转身，都有旁人看不懂的情深。 人在旅途，肯陪你一程的人很多，能陪你一生的人却很少。谁在默默的等待，谁又从未走远，谁能为你一直都在？ 这世上，别指望人人都对你好，对你好的人一辈子也不会遇到几个。人心只有一颗，能放在心上的人毕竟不多；感情就那么一块，心里一直装着你其实是难得。 动了真情，情才会最难割；付出真心，心才会最难舍。 你在谁面前最蠢，就是最爱谁。其实恋爱就这么简单，会让你智商下降，完全变了性格，越来越不果断。 所以啊，不管你有多聪明，多有手段，多富有攻击性，真的爱上人时，就一点也用不上。 这件事情告诉我们。谁在你面前很聪明，很有手段，谁就真的不爱你呀。 遇到你之前，我以为爱是惊天动地，爱是轰轰烈烈抵死缠绵；我以为爱是荡气回肠，爱是热血沸腾幸福满满。
我以为爱是窒息疯狂，爱是炙热的火炭。婚姻生活牵手走过酸甜苦辣温馨与艰难，我开始懂得爱是经得起平淡。
“流光记忆”港式茶餐厅创业计划书（全）
