卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。
10.不溶于水的有机物有
烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
1常温下为气体的有机物有
分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。
1浓硫酸、加热条件下发生的反应有
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解
1能被氧化的物质有
含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。
大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
1显酸性的有机物有含有酚羟基和羧基的化合物。
1能使蛋白质变性的物质有强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。
1既能与酸又能与碱反应的有机物具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)
1能与NaOH溶液发生反应的有机物
(1)酚
(2)羧酸
(3)卤代烃(水溶液水解;醇溶液消去)
(4)酯(水解，不加热反应慢，加热反应快)
(5)蛋白质(水解)
18、有明显颜色变化的有机反应
苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色;
KMnO4酸性溶液的褪色;
溴水的褪色;
淀粉遇碘单质变蓝色。
蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应)
高二化学知识点总结篇三
颜色的规律
(1)常见物质颜色
①以红色为基色的物质
红色难溶于水的Cu，Cu2O，Fe2O3，HgO等。
碱液中的酚酞、酸液中甲基橙、石蕊及pH试纸遇到较强酸时及品红溶液。
橙红色浓溴水、甲基橙溶液、氧化汞等。
棕红色Fe(OH)3固体、Fe(OH)3水溶胶体等。
②以黄色为基色的物质
黄色难溶于水的金、碘化银、磷酸银、硫磺、黄铁矿、黄铜矿(CuFeS2)等。
溶于水的FeCl3、甲基橙在碱液中)、钠离子焰色及TNT等。
浅黄色溴化银、碳酦银、硫沉淀、硫在CS2中的溶液，还有黄磷、Na2O2、氟气。
棕黄色铜在氯气中燃烧生成CuCl2的烟。
③以棕或褐色为基色的物质
碘水浅棕色、碘酒棕褐色、铁在氯气中燃烧生成FeCl3的烟等
④以蓝色为基色的物质
蓝色新制Cu(OH)2固体、胆矾、硝酸铜、溶液中淀粉与碘变蓝、石蕊试液碱变蓝、pH试纸与弱碱变蓝等。
浅蓝色臭氧、液氧等
蓝色火焰硫、硫化氢、一氧化碳的火焰。甲烷、氢气火焰(蓝色易受干扰)。
⑤以绿色为色的物质
浅绿色Cu2(OH)2CO3，FeCl2，FeSO4?7H2O。
绿色浓CuCl2溶液、pH试纸在约pH=8时的颜色。
深黑绿色K2MnO4、
黄绿色Cl2及其CCl4的萃取液。
⑥以紫色为基色的物质
KMnO4为深紫色、其溶液为红紫色、碘在CCl4萃取液、碘蒸气、中性pH试纸的颜色、K+离子的焰色等。
⑦以黑色为基色的物质
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