药食两用食物名单
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花拔、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔梗、益智果、荷叶、莱菔子、紫苏、紫苏子、葛根、黑脂麻、胡椒、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
卫法监发［2002］51号
药食两用食物性味归经与功效
1.丁香
【性味归经】 辛、温，脾、胃、肾经。
【功效应用】 1.温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。2.温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。
【用量用法】 2～5克。
【用药忌宜】 畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。 2.八角茴香
【性味归经】 辛、甘，温。归肝、肾、脾经。
【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。 【用量用法】 5克。 3.刀豆
【性味归经】 甘，温。归胃、肾经。
【功效应用】 1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等症。 2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。 【用量用法】 10～15克 。 4.小茴香
【性味归经】 辛，温。归肝，肾，脾，胃经。
【功效应用】 1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。可伍温中散寒药。 【用量用法】 3～8克。 5.小蓟
【性味归经】 甘、凉。归肝、脾经。
【功效应用】 凉血、祛瘀、止血。主治治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。
【用量用法】 内服：煎汤7.5～15克(鲜者50～100克)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。
【用药忌宜】 脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。 6.山药
【性味归经】 甘、平。归脾、肺、肾经。
【功效应用】 1.益气养肺：脾胃虚弱症，肺虚症. 2.补脾肺肾：消渴症(,肾阴虚症。
【用量用法】 15克。
【用药忌宜】 本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。 7.山楂
【性味归经】 酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。
【功效应用】1.消食化积：食滞不化，脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀：產后瘀阻腹痛、恶露不尽；疝气或睾丸偏坠疼痛。 【用量用法】 10～15克,大剂量30克。
【用药忌宜】 脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功，所不同的是,山楂长于消肉积,消积力较好,且长于活血化瘀,莱菔子长于治积滞腹胀痛较重者,攻积力强而兼降气消痰. 8.马齿苋
【性味归经】 酸、寒。归大肠、肝经。
【功效应用】 1.清热解毒凉血：湿热泻痢；热毒痈癤；赤白带下 2.止血通淋：崩漏；血淋；热淋
【用量用法】 用量10克。 9.乌梢蛇
【性味归经】 甘、平、无毒。归肝经。
【功效应用】 祛风通络、止痉作用，可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病。多研末用，或浸酒服。治风湿麻痹，常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍；惊痫抽搐，可配伍蜈蚣、全蝎等应用。 【用量用法】 3～12克。 【用药忌宜】 血虚生风者忌用。 10.乌梅
【性味归经】 酸、平。归肝、脾、肺、大肠经。
【功效应用】 1.敛肺：肺虚久咳。2.涩肠：久泻久痢。3.生津：虚热口渴.4.安蛔：蛔厥腹痛。
【用量用法】 10～15克。
【用药忌宜】 本品酸涩收敛，内有实热积滞者不宜单用。 11.木瓜
【性味归经】酸、温。归肝，脾经。
【功效应用】 1.舒经活络，适用于风湿痹症，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，配伍祛风湿药同用。2.化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷。常配温化寒湿药。此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之症。 【用量用法】 6～12克。 12.火麻仁
【性味归经】 甘、平 。归脾、胃、大肠经。
【功效应用】 润肠通便。肠燥便秘 .润燥、杀虫：发落不生；疮癞。 【用量用法】 10～15克。
【用药忌宜】 本品食入量大，可引起中毒。症状为恶心、恶吐，腹泻，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神错乱，昏迷，瞳乳散大等。 13.代代花
【性 味】 甘，微苦。
【功效应用】 气郁不舒，胃脘痛，胸腹胀满 【用量用法】 3～4.5克。 14.玉竹
【性味归经】 甘、平。归肺、胃经。
【功效应用】 1.滋阴润肺：用于燥咳痰粘，阴虚劳咳。2.滋阴：用于阴虚之体，外感风热而发热咳嗽，咽痛口渴。3.养胃生津：用于热伤胃阴，舌干食少。 【用量用法】 10～15克，清热养阴宜生用，滋补养阴宜制用。 15.甘草
【性味归经】 甘，平。归脾，胃，心，肺经。
【功效应用】 1.补脾益气：用治脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏。2.润肺止咳：用治咳嗽气喘，适当配伍后，不论寒热虚实，皆可应用。3.缓急止痛：适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛，每与白芍同用。4.缓和药性：可用于缓解某些药物的毒性和烈性，并用以协调药物间的联合作用。此外，用治食物，药物，农药引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。
【用量用法】 2～10克。清热解毒宜生用，补中缓急以炙用。
【用药忌宜】 反大戟，甘遂，芫花，海藻。大量久服可引起水肿，也应注意。湿盛中满者忌服。 16.白芷
【性味归经】 辛、温。归肺、胃、脾经。
【功效应用】 1.祛风除湿通窍止痛：外感风邪,头痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻渊,风湿痹痛,皮肤风湿瘙痒,妇女白带过多 2.消肿排脓：疮疡肿毒。 【用量用法】 5～15克。
【用药忌宜】 阴虚血热者忌服,痈疽溃后宜渐减去。
17.白果
【性味归经】 甘、苦、涩，平，有小毒。归肺经。
【功效应用】 1.敛肺平喘：哮喘痰嗽，肺热痰喘，肺虚咳喘。2.收涩止带：湿热或脾虚带下，白浊小便频数等症。 【用量用法】 5～10克。
【用药忌宜】 生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,银杏食多则收令太过,令人气壅胪肠昏顿,白果中毒成分叫白果中毒素,最损害中枢神经系统,中毒症状,有恶心呕吐,腹痛腹泻,并可迅速出现头痛,惊厥,抽搐,呼吸困难,昏迷,最后死于心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.导泻.利尿.尽快排毒,服鸡蛋清,或用甘草或白果壳。 18.白扁豆
【性味归经】 甘、微温。归脾、胃经。 【功效应用】 健脾化湿：脾虚挟湿症，暑湿症。 【用量用法】 15克。生用清热养胃,炒用健脾止泻。 【用药忌宜】 扁豆内含毒性蛋白质,生用有毒。 19.白扁豆花
【性 味】 甘，平 。
【功效应用】 消暑化湿和胃：夏伤暑湿，发热泄泻或下痢，以及赤白带下等症 20.龙眼肉
【性味归经】 甘、温。归心、脾经。
【功效应用】 补心脾益气血：心脾两虚症,气血双亏症。 【用量用法】 9 ～15克。
【用药忌宜】 内有郁火,痰饮气滞及湿阻中满者忌服,本品甘温滋润,不利于表邪的解除. 21.决明子
【性味归经】 甘、苦，微寒。归肝、大肠经。
【功效应用】 1.清肝明目：肝热或风热的目赤肿痛,青盲内障,雀目。2.平肝潜阳：肝阳上亢头目眩晕症.3.润肠通便：热结或肠燥便秘症
药食两用食物名单,功效和用法
