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新时期餐饮企业财务风险识别与应对分析
作者：宫志学
来源：《山西农经》2024年第08期
摘 要：餐饮企业属于服务行业，在发展运营过程中存在一定风险，因此管理工作至关重要。科学有效的管理是企业在同行业中竞争的关键因素。餐饮企业需要建立自己的品牌，让更多用户了解企业，这是企业可持续发展的重要因素。论述了餐饮企业面临的主要财务风险、餐饮企业财务风险产生的原因及餐饮企业控制财务风险的策略，以供参考。 关键词：餐饮企业财务风险识别;应对分析;研究
文章编号：1004-7026（2024）08-0121-02; ; ; ; ;中国图书分类号：F719.3;F275 ; ; ; ; 文献标志码：A
餐饮企业在发展的过程中存在风险是正常的。如何科学有效地识别财务风险非常重要，是解决餐饮企业风险的有效方式，早识别、早处理对餐饮企业可持续发展具有重要作用。 餐饮企业的竞争压力很大，不同规模的餐饮企业很多，要想在经营过程中提高竞争力，必须加强企业财务管理。在经营过程中发挥财务管理的作用，为新时期餐饮企业的发展提供保障[1-2]。
1; 餐饮企业面临的主要财务风险 1.1; 筹资风险
餐饮企业在不断发展的过程中需要筹资，虽然筹资的形式多样，但每一类筹资都需要还款，同时还会产生利息，因此财务管理必须科学有效地支配资金，保障企业正常运转。发展情况好的餐饮企业筹资难度小，但筹资活动存在较大风险，一旦管理人员在经营过程中出现决策失误，就会给企业带来经济问题。餐饮企业发展用户所需的时间较长，如果客户大量流失，重新发展用户需要大量时间，造成企业资金紧张，严重时会导致企业破产。餐饮企业的市场竞争压力较大，餐饮业的市场行情不断变化，餐饮企业必须根据自身的实际情况采取科学合理的措施，促进新时期餐饮企业可持续发展。加强餐饮企业财务风险识别，发挥餐饮企业财务管理的职能是现代餐饮企业可持续发展的关键[3-4]。 1.2; 投资风险
餐饮企业之间竞争非常激烈，投资过程存在较大风险，餐饮企业投资主要有两方面，一方面是企业正常生产经营的投资，这些基本物质投资属于企业的消耗性投资，在餐饮企业投资
新时期餐饮企业财务风险识别与应对分析
