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酒店客房部工作流程和服务标准

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在抹尘时,应该遵循顺时针或逆时针的方向环形清理,以免遗漏。 5.干湿分开

在清扫卫生时,使用的抹布一定要干湿分开。比如,在清洁卫生间洗脸盆上的不锈钢水龙头时,要先用清洁剂除污渍,然后用清水洗干净,并用湿布擦干,最后用干布擦亮。

干湿抹布分5块。干布:客房电器盒卫生间镜子合一块、口杯、茶杯用消毒干抹布一块、外部清洁,保持光亮一块。

湿布:恭桶(马桶)一块、淋浴区墙面,洗脸池,台面,客房家具合一块、卫生间地面和客房地面合一块。

抹布的使用方法:选不同质地和颜色做标记,折叠使用,每天下班前清洁,浸泡消毒,严禁当客人面清洗。

二、客房清扫准备工作

1. 工作车的准备

工作车是客房清洁工清理房间最重要的工具。它是供清洁整理客房用的,有三层或四层大小不同的规格。一般为一面开口,以供放取物品。在开始清洁客房前,应按要求把工作车布置好。工作车不仅减轻了劳动强度、省时,也是一种服务的标志。如果不用工作车而用提篮的话,则应在房门外挂历上\正在打扫\的牌子

l 工作车上的所有物品必须取出;

l 用半湿抹布抹车身内外,每班下班前清理好工作车的卫生并补充好工作车所需物品;

l 注意检查车身有无毛刺,车轮是否灵活

l 布草袋上的挂扣必须全部扣紧,保证有足够的支撑力去放置布草;

l 床单和枕套放在最底层,以保证车身平稳 l 中间层放\四巾\;(毛巾、浴巾、地巾、方巾)

l 顶层放文具用品和低值易耗品,注意把贵重物品放在不显处; l 各类物品必须归类摆放整齐;

l 干湿抹布和不同类的清洁用具应分开放置; ● 配置充足的抹布和洗涤用品。 2. 房间清洁次序 (1) 正常清扫次序!) A、 VIP=_

B、 客人口头要求打扫的房间li C、 挂有\请速打扫\牌的房间5R#K:8

D、 住客房SM E、 长包房 F、 走房dn G、 空房q:(H[,

(2) 开房较紧张的清扫次序Pr}/ A、 VIP\

B、 客人口头要求打扫的房间 C、 挂有\请速打扫\牌的房间 D、 走房 E、 长包房 F、 空房

3. 房间卫生操作规程:进、撤、铺、抹、洗、添、吸、查 1. 准备工作

A、检查工作车上客用品及工具是否齐全 B、将工作车靠门放置(离地面十公分)。

2. 开门,进入房间

敲门:轻敲三次,每次三下(一重两轻),每敲门一次按一次门铃,并报“您好!服务员”,每次相隔2至3秒钟,切忌用拳头或手掌拍门,敲门不能太急促,按门铃注意节奏和适当的间隔,报称时,声量适中清晰,不能垂头或东张西望。

反应:如听到有客人回答,应告诉客人:“我是客房服务员,请问我能现在进来为您打扫房间吗?”并等客人开门。如房间无反应须重说一遍,直到客人允许进入才可进房间。

开锁:如没有客人回音或无任何反应,服务员即可用锁匙轻刷门锁,等门锁显示绿灯的向下轻轻转动把手,同时将锁匙放顺袋内。

开门:转动反手轻推动房门,摊门速度要慢,轻,将门推开至15公分的缝后,再次报称“服务员”,并继续推房门进入房间,巡视房间一遍以确定房间是否有人或有什么特殊情况。 二、关灯、开窗户、关空调

确定客房无客人的情况下,关掉房内所有的灯,空调,电视机,电脑,开窗帘时,窗帘应完全开启,以确保室内空气清新,并注意检查窗帘拉支是否畅顺。

关掉房内所有的灯节约能源,并在关灯时检查所有的灯和开头是否能正常运作,

将空调关闭前,先将空调调整至规定的温度,检查空调开关使用

是否正常,风力是否正常,有无噪音或其他不寻常情况。 三、收垃圾

将客人使用过的杯具收出,放在吧房待洗,依次将行李柜、梳妆台、床、床头柜、洗手间等各处客人用过弃废的垃圾收出,放入工作车的垃圾袋内。

收垃圾的同时检查有无客人的遗留物品,切忌将客人的遗留物品当垃圾丢充弃,遇到分不清该不该弃的物品时,应请示当值领班。 收出的垃圾应把有水的倒干净,以免增加垃圾的重要,使垃圾袋烂掉,以免脏水漏在地毯上。

收出的垃圾应干湿分放好,便以回收利用,客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不湿、不脏的情况下只需要将里面的垃圾倒掉而无需要换新垃圾袋,客人用过的牙膏、牙刷、洗头水、沐浴露、润肤油、香皂等应回收分开放好。 四、铺床

撤脏布草:

1、将床单边角拉开,由上至下分开撤取,第一张床撤出的棉被和枕头放在椅上,第二张床的棉被,枕头放在第一张床上。

2、撤床单和被套时,仔细检查是否有客人物品,检查有无被人为损坏现象,收出的床单不能放在地上,应放工作车布草袋内。

铺床: 1、

将干净的床单,枕袋按所需要数量拿取放于床上或靠床的椅子

上。

酒店客房部工作流程和服务标准

在抹尘时,应该遵循顺时针或逆时针的方向环形清理,以免遗漏。5.干湿分开在清扫卫生时,使用的抹布一定要干湿分开。比如,在清洁卫生间洗脸盆上的不锈钢水龙头时,要先用清洁剂除污渍,然后用清水洗干净,并用湿布擦干,最后用干布擦亮。干湿抹布分5块。干布:客房电器盒卫生间镜子合一块、口杯、茶杯用消毒干抹布一块、外部清洁,保持光亮一块。湿布:恭桶(马桶)一
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