“黑色食物”饭店商业计划书
正确引导语：当“绿色有机食品”从流行词汇变为一般词句，“黑色食物”变成了大家争相青睐的新宠儿，要想开“黑色食物”餐馆，你需要怎样开呢?商业计划书要怎么写?
一、“黑色食物”饭店商业计划书之艺术创意来源于
黑色食物是二十一世纪“食药同源同一”的保健品，古话有“人是铁饭是钢，物稀为贵，食以黑为补”之说。它具备消除人体内随意抗氧化性、降低血脂、抗癌、补肾固精、延缓衰老等独特作用，饮食搭配权威专家强调：二十一世纪的大家将愈来愈亲睐当然绿色有机食品，尤其是灰黑色保健品，服用灰黑色正谙当营养专家提倡的“灰黑色、粗食、纯天然”三重饮食健康保健核心理念。现阶段销售市场上虽然有某些的黑色食物售卖，惟没有专卖店多方面营销推广，因而，开一家“黑色食物餐饮店”来弥补这一销售市场“空缺”，达到顾客对黑色食物的要求，定会赚钱。
二、运营构思
1.要有特点。特色小吃品销售市场数不胜数，但仅有有特点的快餐店，才可以经久不衰。
2.打“黑”字广告牌。“食以黑为补”，黑色食物是生态食品中的引领者，营养丰富，口感美味，颜色诱惑，是老百姓亲睐的食品类。中医基础理论觉得：黑为水，不走心，肾为生命的起源。饮食搭配为养，护肾为其压根。开个黑食店，让大家在“吃”的享有中，当然产生身心健康和开心。
3.“物稀为贵”：食品类的标价很有注重，并并不是定价钱越低越好。由于价钱的评定是心理状态上的体会，顾客并不了解成本费。但要使他感受到，你的黑色食物便是在口味、颜色、环境卫生、营养成分上比其他食品类物美价廉，价格合理。故在食品类标价上，可革除“垄断竞争市场”核心理念，开辟“物稀为
贵”“掏钱买身心健康”“掏钱买享有”的价格策略。故“黑色食物餐饮店”的食品类标价可适合高些。
4.打身心健康牌：将黑色食物与一般食品类来做比较：
(1)黑色食物的蛋白均高过一般食品类;
(2)天然性黑色食物脂肪率高过一般食品类;
(3)畜类黑色食物脂肪率小于一般食品类;
(4)黑色食物膳食纤维素成分也高过一般类似食品类，有利于消化吸收，避免 肥胖症和严重便秘;
(5)黑色食物中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高过类似食品类;
(6)黑色食物均带有“黑色素细胞”，它是其他品所沒有的。
5.产品定位：黑色食物每个人喜爱，喜欢，避而远之。但店铺消费人群的精准定位为经济发展标准不错的，肯掏钱买身心健康、掏钱买享有的新一族。
6.高质量的个性化服务项目：目标不一样，自然运营模式也应不一样，“价高”就需要靠“艺术创意、质量和服务项目”三层面的勤奋才可以完成。
7.发展战略：造就“黑色食物餐饮店”的运营模式，完善后能够 出让在全国各地开连锁店，掀起“黑旋风”。
三、饭店商业计划书之产品品种的挑选
1.购入制成品一部分：黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、咖啡、黑酸奶、黑麦片、黑芝麻粉、黑小米、黑玉米、汤团这些。
2.自产自销自做一部分：现炸黑甘蔗汁、黑地梨汁、黑生汤团(咸、甜二种)、黑糯米汤圆、黑糯三色饭、艾糍粑、黑鲜面条、蚝豉粥、菱粥、乌骨鸡黑粥、牛蛙黑米粥这些。
四、店面
1.店面应取在客流量大的街道社区，最好是在十字路口的地区，邻近有休闲娱乐的场地老年社区管理中心、院校，饮食业较集中化的街道社区。地理位置优越，可停靠在车子。
2.室内装修：应造型设计、內部装饰设计、餐饮家具、用品均应好于相邻的餐馆，要有独树一帜的优点，有灰黑色知名品牌的风韵。
3.店面：突显“黑知名品牌”，有彩灯烘托，情况要黑白不分且有当然颜色拱托，一眼看去，别具一格。门口花束一丛丛，常换常学，让人留步。
4.家俱：当代观念，适合于“灰黑色全球”的整体自然环境(如采用深板梨色桌椅板凳，配红或桌布)
5.厨具、用品：质量优质，颜色与自然环境配搭融洽，构建一个舒服逸然的自然环境，让消费者一看就搞清楚店铺的身家。
不难看出，黑色食物营养丰富，各种各样营养元素中间的比率较平衡，有益大脑神经的生长发育和保持一切正常作用，还有益于改正在我国饮食结构中维生素b2、钙、钾、铁、锌、硒、维他命等欠缺的难题。
五、工作人员挑选
1.主厨：高质量、高技艺、富创新意识。
2.业务员：诚实守信、人品好、善沟通交流，了解货源供应商，会骑摩托车。
“黑色食物”饭店商业计划书
