3．加入鱼、生菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。
十全炖鱼汤
功效：补养气血。
材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，
十全药包：人参一片，肉桂一片，汆芎一片，熟地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片（用干净的纱布将药物包入即可）。 做法：
1．将材料洗净；
2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑；
3．加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。 膳食排骨
功效：补肾健脾。
材料：排骨200克，老姜5片，黑麻油30ml，月乃汤600ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3片，大枣3个。 做法：
1．排骨于开水中汆烫，沥干备用；
2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；
3．将排骨、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖45分钟即可。 第二周餐点制作方法
小贴士：猪腰子在吃前需要在清水中泡浸12个小时，这样做的目的是让猪腰子本身的气味变淡，另外在处理猪腰时里面的尿腺要处理干净。 麻油腰花
功效：促进新陈代谢，促进骨盆腔及子宫收缩。
材料：猪腰子一副，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：
1．把猪腰洗净后切开成两半，把里面的白色尿腺剔出，老姜刷干净，带皮切成薄片； 2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4．转大火，放入腰花炒至变色；放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。 杜仲腰花
功效：补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率，促进骨盆及子宫收缩。 材料：猪腰子一副，杜仲3片，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：
1．清洗材料，杜仲洗净后于月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用； 2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4．转大火，放入腰花炒至变色；放入1中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。
麻油黑木耳腰花
功效：补肾强腰，补充钙质，预防骨质流松。
材料：猪腰子一副，黑木耳（干）1.5g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：
1．黑木耳先用温水浸泡1小时，以泡软为标准，然后捞出，沥水备用； 2．把腰花和老姜刷干净后备用；
3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；
4．转大火，放入腰花炒至七分熟加入黑木耳同炒，至腰花变色；放入月乃汤煮开即可食用.
时令蔬菜
功效：促进消化，预防便秘。
材料：红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣。
做法：
1、将蔬菜洗净；老姜刷干净，带皮切成薄片；
2、用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮烂即可食用。
膳食饮料
功效：补肾健脾。
材料：骨头200克，黑麻油30ml，月乃汤900ml，陈皮1块，枸杞10颗，杜仲3片，大枣3个。 做法：
1．骨头于开水中汆烫，沥干备用；
2．黑麻油入锅大火加热，将骨头、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开，转文火炖30分钟即可。
月悦台湾油饭
功效：促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。
材料：糯米30g，去柄香菇5g，红萝卜（胡萝卜）5g，大蒜5g，五花肉25g，虾米5g，带皮老姜4片，黑麻油适量，月乃汤50ml。 做法：
1．糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用； 2．香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝； 3．老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝；
4．锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色； 5．加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出；
6．锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5中的材料一起炒； 7．将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，份量盖过所有材料； 8．加入蒸笼，蒸热即可。 第三周餐点制作方法
竹荪排骨
功效：补充营养，恢复体力。
材料：竹荪50g，排骨200g，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤600ml。 做法：
1．竹荪用温水泡软沥干备用； 2．排骨于开水中汆烫，沥干备用；
3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 4．将竹荪、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。
麻油鸡
功效：滋补营养，恢复体力。
材料：鸡肉150克，带皮老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。 做法：
1．鸡肉洗净，切块；
2．老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑； 3．将鸡块倒入其中，炒至七分熟；
4．月乃汤由四周往中间淋，滚后转小火，再煮15-20分钟即可。
山药鸡汤
功效：1．配人参调节脾、胃功能。 2．配熟地、杜仲，补肾强筋骨。
3．滋养营养，调节肠胃，补肾强腰，防腰酸，腰痛。
材料：新鲜山药50g，鸡肉200克，老姜6片，黑麻油40ml，月乃汤400ml。 做法：1．将材料洗净沥干； 2．鸡肉洗净，切块；
3．老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑； 4．将鸡块倒入其中，炒至七分熟；
5．加入山药和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。
十全炖鸡
功效：改善睡眠，增强体质。
材料：鸡肉200克，老姜6片，大枣2个，月乃汤400ml ，黑麻油40ml
十全药包：人参一片，肉桂一片，川芎一片，地黄一片，茯苓一片，白术一片，甘草一片，黄芪一片，当归一片，白芍一片，（用干净的纱布将药物包入即可）。 做法：
1．洗净材料；
2．鸡肉洗净，切块；
3．老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑； 4．将鸡块倒入其中，炒至七分熟；
5．加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。 6．汤成后，将药包取出后即可。
首乌炖鸡
功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用。
材料：制何首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，鸡肉200克，老姜6片，月乃汤400ml，黑麻油40ml 做法：
1．洗净材料；
2．老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑； 3．将鸡块倒入其中，炒至七分熟；
4．加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。
竹荪干贝鸡
功效：调整体质，恢复体力。
材料：鸡肉200克，老姜6片，竹荪50g，干贝10只，月乃汤400ml，黑麻油40ml。
广禾堂月子餐菜谱（最全） - 图文
