2. 教学重点/难点
1、教学重点及解决方法
[教学重点] 酶的作用、本质和特性。 [解决方法]
⑴利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。 ⑵通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。 2、教学难点及解决方法 [教学难点]
⑴酶降低化学反应活化能的原理。 ⑵控制变量的科学方法。
[解决方法] ⑴通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。
⑵利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。 3. 教学用具 教学过程
[问题探讨]介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验，讨论下列问题： ⑴这个实验要解决什么问题？ ⑵是什么物质使肉块消失了？
对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞中代谢过程离不开降低化学反应活化能的酶。
学生回忆：⑴化学反应中无机催化剂的概念？⑵无机催化剂的作用、特点和条件是什么？ 学生思考：细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，应该有适合的生物催化剂——酶。 一、酶在细胞代谢中的作用。
[实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。
3、讨论
⑴——⑷见教材P79。
⑸这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？ ⑹滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？ 4、实验结论
5、实验过程的理论分析
⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。
⑵控制变量：讲解教材P79相关内容，让学生了解实验设计的原则。 ⑶
[活化能]分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20℃无催化剂时需活化能75kJ/mol ；用铂作催化剂时，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶时，活化能下降到29 kJ/mol以下。（结合教材P80图讲解） 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。 二、酶的本质
[资料分析]教师设置下列问题，让学生带着问题去阅读教材P81——82相关内容。 1、巴斯德和李比希的观点分别是什么？
2、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？
3、科学发展过程中出现争论是正常的。试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么，这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？
4、巴斯德和李比希之间的争论被哪位科学家的研究成果平息了？ 5、简述毕希纳实验的过程？
6、从毕希纳的实验可以得出什么结论？
7、要证明酵母细胞的提取液和活酵母细胞的作用一样还需要对实验如何改进？ 8、萨姆纳提取到了脲酶，他是如何证明它的化学成分的？
9、萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质，并因此荣获诺贝尔化学奖。你认为他成功的主要原因是什么？
10、请给酶下一个较完整的定义？
11、结合酶本质的探索历程谈谈你对马克思说的：“在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点”这句话的理解。 学生讨论回答： 三、酶具有高效性
酶的催化效率大约是无机催化剂的1017——1013倍（思考：这对细胞有什么意义？） 四、酶具有专一性
补充“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用”实验。
3、实验结论
4、酶的专一性，每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 五、酶的作用条件较温和 [探究]影响酶活性的条件。
1、实验原理
3、实验结论 4、分析教材
⑴组织学生讨论完成教材P84相关问题。 ⑵教师结合教材P85相关图讲解。
①在一定温度范围内，酶活性随温度升高而增强，其中酶的活性最高时的温度，即为该种酶的最适温度。若超过最适温度，酶的活性逐渐下降，甚至丧失。（低温使酶的活性明显降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。）
②每种酶只能在一定限度的PH范围内表现出活性，其中酶活性最强的PH即为该酶的最适PH。（过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活） 六、总结
酶具有高效性、专一性，并且需要适宜的条件。 七、作业布置 教材P86练习
教学准备
1. 教学目标
(1)知识目标
简述ATP的化学组成和特点,写出ATP的结构简式;解释ATP在能量代谢中的作用。 (2)能力目标
培养学生综合思维能力,自主学习能力,理论联系实际能力。 (3)情感目标
培养学生科学意识,科学精神。 2. 教学重点/难点
(1)ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用 (2)ATP与ADP的相互转化 3. 教学用具 教学过程
【导入】新课引入、展示目标
[温故知新] 细胞中的下列物质中有哪些含有能量( ) A、糖类 B、脂肪 C、水 D、无机盐
[问题探讨]“银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水,卧看牵牛织女星。”让我们重温唐代诗人杜牧这首情景交融的诗句,想象夜空中与星光媲美的点点流萤,思考有关的生物学问题。
1、萤火虫发光的生物学意义是什么? 2、萤火虫体内有特殊的发光物质吗?
3、萤火虫发光的过程有能量的转换吗?(教材问题探讨)
由于是小组讨论,得出的结论五花八门,有道理的给予肯定。这些问题是为引起学生的学习兴趣,对后面要进行的实验奠定基础,对学生有学习与借鉴的意义。 [提出课题]细胞的能量“通货”—ATP 【导入】合作探究、精讲点拨 探究一:ATP的功能
降低化学反应活化能的酶教学设计教案
