营养学主治医师专业知识模拟题9
以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。
1. 肝硬化营养治疗的原则为
A.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪 B.高蛋白、高脂肪、高维生素、适量能量 C.高脂肪、高能量、高维生素、适量蛋白 D.高能量、高蛋白、高脂肪、适量维生素 E.高能量、低蛋白、低脂肪、低维生素 答案：A
2. 由胃黏膜壁细胞分泌的、可与食物中维生素B12在胃内结合的内因子是一种 A.糖蛋白 B.γ-氨基丁酸 C.多肽 D.脂肪酸 E.脂蛋白 答案：A
3. 下列学生营养食谱制定原则中，错误的是 A.食物种类齐全 B.合理分配三餐
C.尽可能增加富含钙的食物 D.午餐可以用糕点代替主副食 E.绿色蔬菜应占一半以上
答案：D
4. 航天员体重减轻的主要原因是 A.肌肉萎缩 B.水盐丢失 C.骨盐减少 D.体脂减少 E.器官退化 答案：B
5. 运动中最直接和迅速的能量来源是 A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.支链氨基酸 D.磷酸肌酸 E.三磷腺苷 答案：E
6. 不属于营养教育干预方法的是 A.体格检查 B.营养信息交流 C.行为干预 D.专题研讨会 E.健康教育课 答案：A
7. 对于辐射损伤引起的贫血，防治作用最明显的组合是 A．葡萄糖、叶酸和维生素B12 B．葡萄糖、叶酸和铁 C．果糖、叶酸和维生素B12 D。果糖、铁和维生素B12 E．蔗糖、叶酸和维生素B12 答案：C
8. 通过胎盘进行主动转运的营养素是 A.葡萄糖 B.氨基酸 C.脂肪酸 D.酮体 E.水 答案：B
9. 低温条件下，各种维生素的需要量约比常温下 A.低30%～50% B.低10%～20% C.高5%～10% D.高10%～20% E.高30%～50% 答案：E
10. 运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是 A.运动力量 B.运动耐力
C.运动技巧 D.运动灵敏性 E.运动间歇性 答案：B
11. 可判断为小康水平的Engel指数是 A.60%以上 B.50%～59% C.40%～49% D.30%～39% E.30%以下 答案：C
12. 青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食 A.总能量的12%～15% B.总能量的50%以上 C.总蛋白质的12%～15% D.总蛋白质的30%以上 E.总蛋白质的50%以上 答案：E
13. 能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是 A.高乳糜微粒血症 B.高β脂蛋白血症 C.“阔β”带型 D.高前β脂蛋白血症
E.高乳糜微粒和前β脂蛋白血症 答案：A
14. 健康人每日体内代谢生成的嘌呤总量为 A.100～150mg B.150～200mg C.200～300mg D.400～500mg E.600～700mg 答案：E
15. 世界卫生组织建议判断肥胖的指标是 A.实际体重与理想体重比较 B.皮褶厚度 C.测定机体脂肪含量 D.体质指数 E.年龄性别体重 答案：C
16. 单纯高三酰甘油血症的营养治疗要点不包括 A.控制总能量
B.每天胆固醇摄入量＜300mg C.糖类占总能量＜60% D.增加膳食纤维
E.不食用单糖、双糖和甜食
营养学主治医师专业知识模拟题9含答案
