第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
宁夏银川市长庆初中 杨文君 750006
教学目标： 知识与技能
1．知道常见的酸碱指示剂，并能用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 2、了解植物色素在酸和碱中显示出不同的颜色。 过程与方法
1.通过小组合作进行活动探究—了解常见的酸碱指示剂在酸和碱溶液中显示出不同的颜色。
2．实验探究寻找指示剂，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。 情感态度与价值观
1．树立科学的物质观，培养学生热爱生活、热爱自然的情怀。
2．知道化学作为自然科学的一部分，它本身就起源于人类生产活动，树立学好化学，用好化学的意识。 教学重点：
①掌握石蕊和酚酞在酸和碱中显示的颜色。 ②寻找指示剂的探究。
③认识身边的物质，开发和利用身边的物质。 教学难点：
寻找适合鉴别酸和碱的指示剂 教学方法:实验探究 电子白板教学 课 时:1课时 教学过程:
引入：酸、碱是两类重要的物质，在生活以及前面的学习中都接触过。酸、碱是如何由来的？
请大家把书打到初三化学下册第50页一齐阅读资料卡片。 预习检测:
生活中我们吃的和用的物质中哪些是酸？哪些是碱？
（学生回答）
讲解:同学们生活中常用的食醋含有醋酸(CH3COOH)；水果中有果酸，柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸，汽水中含有碳酸(H2CO3),厕洁剂中含有盐酸（HCl）。 生活中的碱石灰水中有氢氧化钙：Ca(OH)2，油污净中含有氢氧化钠：NaOH ，松花蛋中含有NaOH、KOH 。
酸和碱与我们生活联系非常紧密，这节课我们一起来学习常见的酸和碱（板书课题1 常见的酸和碱）。
讲授新课:
我们经常利用紫色石蕊和无色酚酞鉴别溶液的酸碱性，下面大家利用桌面的点滴板和试剂做实验探究。
实验探究1：在六孔点滴板上分别滴加白醋、稀盐酸、氢氧化钠溶液（3滴）然后分别滴加紫色石蕊和无色酚酞（3滴）观察记录现象。
药 品 稀盐酸 白醋 氢氧化钠溶液 紫色石蕊溶液 酚酞溶液 归纳：酸碱指示剂（指示剂）：能跟酸碱作用而显示不同颜色的物质。 请总结：指示剂遇酸碱变色规律。 学生回答。 教师板书：一、酸碱与指示剂反应：
石蕊：酸红碱蓝中性紫。 酚酞：酸无碱红中性无。
强调：特别注意石蕊遇酸变红或酸使石蕊变红而不能说石蕊使酸变红。 提问：酸碱指示剂有哪些应用呢？
师：现有洁厕剂和油污净各一瓶，请你设计方案加以鉴别。 生：分组讨论后回答。 师：请一组学生上台演示。
生：分别取少量上述溶液于两只洁净的试管中，分别滴加无色酚酞，一支中溶液变红，原溶液是油污净，不变红的是洁厕灵。 归纳：利用指示剂可检测溶液酸碱性。 师：指示剂是如何发现的？
生阅读：科学史故事，波义耳从紫罗兰变色发现指示剂。 师：生活中有哪些材料适合作酸碱指示剂呢？
实验探究二：（1）取植物的花瓣或果实（如紫甘蓝和胡萝卜等）在玻璃片上切成细丝。（2）取等量细丝到9孔井穴板的3个凹槽中。（3）分别滴入稀盐酸、水、氢氧化钠溶液各4滴，观察并记录现象。
材料 紫甘蓝 胡萝卜 稀盐酸 水 氢氧化钠溶液 总结：在酸碱溶液中显色不同才能用作指示剂。
反思小结：通过本课学习，你有什么收获？还有什么疑问？ 一、酸碱与指示剂作用。指示剂有：紫色石蕊和无色酚酞
二、指示剂变色规律：石蕊 酸红碱蓝中性紫;酚酞 酸无碱红中性无。 三、指示剂的发现：波义耳。在酸碱溶液中显色不同才适合作指示剂。 巩固练习：
1.盐酸是酸溶液，它能使石蕊变＿＿色，能使酚酞变＿＿色。 2.氢氧化钠是碱溶液，它能使石蕊变＿＿色，能使酚酞变＿＿色。 3.小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。 [提出问题] 紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？
[实验探究] 取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，
分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下：
在不同液体中的颜色变化 汁液 蒸馏水 紫卷心菜 牵牛花 胡萝卜 蓝紫色 紫色 黄色 稀酸溶液 红色 红色 黄色 稀碱溶液 绿色 蓝色 黄色 [得出结论] 、 的汁液能做酸碱指示剂， 的汁液不能做酸碱指示剂。 [拓展应用] 小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈 性（选填“酸”或“碱”或“中”）。
板书： 第十单元 课题1常见的酸和碱
1．酸碱与指示剂作用。常用指示剂：石蕊试液和酚酞试液。 2．指示剂变色规律（鉴别溶液酸碱性）： 石蕊溶液：酸红碱蓝中性紫 酚酞溶液：酸无碱红中性无
3．指示剂的发现：英国科学家――波义耳
植物汁液在酸、碱溶液中显色不同可选为指示剂材料 作业：
1、请继续探究花为什么在酸碱溶液中会显示出不同的颜色？ 2、预习盐酸、硫酸的物理性质和化学性质。
人教版初三化学下册第十单元 课题1常见的酸和碱(酸碱与指示剂作用)
