应用RFID技术构建口岸供船食品安全监督平台

应用RFID技术构建口岸供船食品安全监督平台

张 亮 梁师泽 李万霞 威海出入境检验检疫局(山东，威海，264200)

【摘 要】摘要 目的 强化口岸供船食品的安全监管，规范供船单位的经营行为，确保供船食品安全卫生。方法 针对供船食品监管现状，将RFID技术引入其安全监管中，建立供船食品安全监管平台，记录供船食品采购、运输、储存全过程信息。结果 RFID技术满足供船食品安全监管的要求，可实现供船食品全过程的跟踪与追溯。结论 RFID技术引入到供船食品安全监管，可解决供船食品的监管难点，实现供船食品供应链的透明与追溯，创新了供船食品安全监管模式，具有很高的社会效益与经济效益。 【期刊名称】口岸卫生控制 【年(卷),期】2012(017)006 【总页数】3

【关键词】关键词 RFID技术 供船食品 监管

口岸供船食品的安全卫生状况直接关系到口岸安全和国际航行船舶上人员的健康，安全风险不容忽视。如何找到一种更先进的监管、追溯方法来确保其安全，是检验检疫机构研究的重要课题。本文通过引入无线射频识别技术(RFID，Radio Frequency I－dentification)，研究构建口岸食品安全监管平台的方法，解决口岸供船食品的监管难题，最终实现供船食品的质量监控与追溯。

1 RFID技术应用现状

1.1 RFID技术简介

RFID系统由阅读器(Reader)、电子标签(Tag)和天线(Antenna)组成。把电子标签附在被识别物体的表面或内部，当被识别物体进入阅读器的识别范围时，阅