2015--2016学年高二（下）第一次月考生物试题
一、选择题（每题2分，共60分）
1．果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉
B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
2．下列关于果醋制作的叙述中，错误的是( )
A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸3．下列关于果酒制作过程的叙述正确的是( ) A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大
C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌4．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖
B．阻止尘埃，防止污染
C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵5．如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是( )
6. 在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是( )
A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物7. 关于灭菌和消毒的不正确理解是( )
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A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B.消毒和灭菌实质上是完全相同的C.接种环用灼烧法灭菌
D.常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法8．在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（ ）①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量A．①②⑥⑤③④
B．⑥①②⑤③④ C．⑥①②⑤④③D．①②⑤④⑥③
9. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是( )
A.未接种的选择培养基 B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D.接种了的选择培养基
10．甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）
粉状硫10gK2HPO44gFeS040.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH20100mlMgS049.25gCaCl20.5g
IⅡⅢ
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A、甲、乙、丙都是异养微生物 B、甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物
C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
11．某一种细菌株要从环境中提取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是（ ）
注：Ｌ—亮氨酸 Ｓ—链霉素 “＋”—加入 “—”—不加入 如：Ｌ—：不加亮氨酸 Ｓ＋：加入链霉素
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选项AＢCD
筛选出不需要亮氨酸的菌株Ｌ＋ Ｓ＋Ｌ－ Ｓ—Ｌ— Ｓ＋Ｌ＋ Ｓ—
筛选出抗链霉素的菌株Ｌ— Ｓ—Ｌ＋ Ｓ＋Ｌ＋ Ｓ＋Ｌ— Ｓ—
筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株Ｌ＋ Ｓ－Ｌ— Ｓ＋Ｌ— Ｓ—Ｌ＋ Ｓ＋
12．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是( ) A.经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B.富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C.经稀释培养后，用刚果红染色
D.对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上
13．培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是（ ）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤
D．③④②①⑥⑤
14．在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项是不需要的（ ）A．消毒灭菌
B．适宜的温度 C．充足的光照 D．适宜的养料和激素
15．将无根的非洲菊幼苗转入无植物激素的培养基中，在适宜的温度和光照等条件下培养一段时间后，应出现的现象是（ ）
16．在菊花的组织培养操作完成了3～4天后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是（ ）A．接种时培养基灭菌不彻底 B．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体
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C．愈伤组织形成初期没有给予充足的光照D．培养过程中保持温度、pH的适宜，但没有及时调整各种营养物质、激素的比例17．科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是A．彼此性状极相似 B．变异频率极高 C．得到的植株高度不育 D．都是纯合体18. 用醋酸洋红法确定花粉发育时期的原理是（ ）
A. 醋酸洋红可使细胞全部着色 B. 醋酸洋红可使单核期细胞着色C. 醋酸洋红可使花粉细胞核着色 D. 其可进入细胞显示放射性标记19.接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是（ ）
①不损伤花药 ②彻底去除花丝 ③ 幼小植株形成后需要光照 ④花药开裂释放出的幼小植株会分别发育成单倍体植株
A.①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④20．关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是( ) A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同D．在相同且适宜的温度条件下进行实验
21．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目时，其结果与实际值相比（ ）A．比实际值要高 B．比实际值要低 C．和实际值一样 D．比实际值可能高也可能低22．如下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1→2→3→4→5。下列操作方法正确的是（ ）
A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌B．划线操作须在火焰上进行
C．在5区域中才可以得到所需菌落
D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌
23．细菌需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列与此有关的说法正确的是（ ）
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A.乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 B.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基C.琼脂是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质D.以尿素为唯一氮源的培养基上长出的不都是尿素分解菌
24.在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂微生物群体中分离出
A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌C．固氮细菌、霉菌、放线菌 D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌25．交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（ ）A重铬酸钾 B MnO2 C斐林试剂 D BaCl2
26.豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是A．调味 B．可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬C．促进毛霉的继续生长D．抑制微生物的生长，避免豆腐变质27.菊花的组织培养需要严格的无菌操作，下列说法不正确的是( )A．培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌
B．幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间
C．用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长，一旦感染杂菌则前功尽弃
D．将菊花茎段插入时应注意方向，不应倒插，是为了防止杂菌污染28.下列关于纤维素酶的说法，错误的是( )
A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分B．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖29.用刚果红染色时，加入刚果红应在( )
(1)制备培养基时 (2)梯度稀释时 (3)倒平板时 (4)涂布时 (5)长出菌落时A．(1)(3) B．(2)(5) C．(3)(5) D．(4)(5)
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2016--2020学年高二(下)第一次月考生物试题
