红鳍东方鲀幼鱼对饲料中蛋氨酸需求的研究
作者：张庆功;梁萌青;徐后国;卫育良
作者机构：上海海洋大学水产与生命学院 上海201306;中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛266071 来源：渔业科学进展 ISSN：1000-7075 年：2019 卷：040 期：004 页码：1-10 页数：10 中图分类：S963 正文语种：chi
关键词：红鳍东方鲍幼鱼;蛋氨酸需求量;生长性能;体组成;生理生化指标 摘要：在半精制饲料中分别添加0、0.30％、0.60％、0.90％、1.20％、1.50％蛋氨酸制成6组等氮等脂饲料,各组蛋氨酸的实际含量分别为0.61％、0.85％、1.10％、1.39％、1.60％、1.84％,对初始体重为(13.83±0.63)g的红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)幼鱼在室内流水系统中进行了76 d的喂养实验,探讨其蛋氨酸的需求量.研究表明,当饲料中蛋氨酸水平由0.61％升高至1.60％时,红鳍东方鲀的特定生长率(Specific growth rate,SGR)、饲料效率(Feed efficiency,FE)、蛋白效率比(Protein efficiency ratio,PER)均显著升高(P＜0.05),且都在1.60％组取得最大值.其中,特定生长率在1.39％、1.60％实验组无显著差异(P＞0.05),但随着蛋氨酸的进一步升高,特定生长率、饲料效率、蛋白效率比均呈现出下降的趋势;蛋氨酸水平对于蛋白沉积率没有显著影响(P＞
0.05);饲料中蛋氨酸水平对金鱼粗脂肪含量呈现出先升高再降低的趋势,但各组间粗蛋白、水分和粗灰分无显著差异(P＞0.05);随着蛋氨酸水平升高,肝体比(Hepatosomatic index,HSI)和脏体比(Viscerosomatic index,VSI)呈现先升高再下降,在蛋氨酸含量为1.60％时达到最高,显著高于蛋氨酸0.61％组(P＜0.05),与其他组无显著差异;血清中甘油三酯、胆汁酸的含量,随着蛋氨酸水平的升高呈现出先升高再降低的趋势,饲料蛋氨酸水平对血清中总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、总蛋白水平及谷草转氨酶、谷丙转氨酶的活性无显著影响(P＞0.05).以特定生长率为评价指标进行一元二次回归曲线分析,得出体重为(13.83～82.47)g的红鳍东方鲍幼鱼的蛋氨酸需求量为1.38％,占饲料蛋白质的2.71％.
红鳍东方鲀幼鱼对饲料中蛋氨酸需求的研究
