围，内容上有了专门大变化。
与此同时，“自主检查”则改为依照行政命令和行政指导的指定检查机关检查两类。“依照行政指导的指定检查机关检查”与食品卫生法修改前的“自主检查”相同，“依照行政命令的指定检查机关检查”，则替代了过去的行政检查中的采取食品留置方法的“实验室内检查”，是依照1995年食品卫生法的修改新设置的，一般称作“命令检查”或“检查命令制度”。
“命令检查”是指，关于由政令指定的蔬菜·水果及其加工品，牛肉·猪肉·鸡肉及其内脏，鱼肉制品，豆类等数十种食品（含器具），政府命令进口商应当自费负担，带着样品到指定检查机关实施“自主检查”的规定或制度。然而，实际上，“命令检查”的实施对象食品，往往是每年由厚生省在政令指定的数十种食品之中选择部分特定的出口国（甚至出口商）出口的特定商品。被通知需要实施“命令检查”的商品，在检查结果出来前不得进行后续的进口手续。检查不合格的商品将采取退货，废弃或转作非食用。
随着“命令检查”的引入，“行政检查”改为由“监视检查”和其它行政检查两类。其它行政检查要紧是指食品卫生监视员进行的现场检查。引入“监视检查”的目的是为了在掌握多种多样的进口食品的卫生状况的同时，快速顺利地办理进口手续。其最大特征是，由于不再采纳留置检查方法，只要政府检查部门完成了采样作业，进口商能够不必等到检查结果出来就履行通关手续。因此，某种进口食品可能会在检查结果出来前就差不多进入国内市场流通，如此“监视检查”就成了进口食品进入国内流通之前对其安全性进行最后把关的检查手段。“监视检查”每年都要制订年度实施打算，决定当年所要实施的对象食品，检查项目，检查样本数等。
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加工食品、鱼类和贝类 生鲜青果《植物检疫》 家畜、畜产品 《动物检疫》 退货、废弃、《食品检疫》 书 面 审 查 要 审 查 自主检行政检行政检查 判 定 不合合 格 食品等输入证明通关手续 国内流通 不需要审查 退货、废弃、食用外图5-1 输入动植物、食品检疫的差不多流程
【进口食品卫生检疫的新动向】
日本进口食品检疫总的来讲是朝着手续简单化·迅速化方向变化。除了以上所述的“行政检查” 和“指定检查机关检查”方法的变化之外，1982年引入的“外国官方检查机关检查”制度也是进口手续简单化·迅速化的其中一环。所谓“外国官方检查机关检查”，是指进口商到通过厚生省登记认可的出口国的官方检查机关同意检查，并将其检查证明书添付于食品进口报表时，能够免去“实验室内检查”的制度。在
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国进口食品安全管理体制与蔬菜农药残留标准
