卢氏鸡
概述：卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡)，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。 卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡)，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。
卢氏鸡形态特征
卢氏鸡体型较小，呈楔形，羽毛紧密，颈细长，背平宽，尾翘。平头居多，少数为凤头。喙短而略弯，多呈青色，少数呈粉色或黄色。单冠居多，冠、肉髯呈红色，少数个体为乌面绿耳。虹彩呈橘黄色或棕褐色。皮肤以粉白色居多，黄色次之，黑色较少。胫多呈青色，粉红色次之，少数呈黄色。
公鸡羽毛以黑红色为主，黄色和红色次之，白色及其他杂色较少。母鸡羽毛以麻色为主，分为黄麻、黑麻、红麻和芦花，其次是黑色和黄色。雏鸡绒毛以黑色为主，喙、胫多为青色。
卢氏鸡产地和分布
卢氏鸡原产地及中心产区为河南省卢氏县。主要分布在卢氏县磨沟口乡、潘河乡、木桐乡、徐家湾、狮子坪、朱阳关、文峪、瓦窑沟等乡镇，周边其他乡镇也有少量分布。
河南省卢氏县地处秦岭东端，北有崤山，中有熊耳山，南有伏牛山横跨全境，以熊耳山为分水岭，北属黄河流域，南为长江流域，境内有大小山峰4037座，河流2400余条，主要河流有洛河、淇河、灌河等，素有“八山一水一分田”之称。特殊的地理位置和良好的自然环境，使卢氏县成为动植物资源的宝库，据调查，生长在该县地域内的中草药有1225种，素有“三步一药”之称，矿藏有10大类52种，在该县的西南山区，至今仍生长着号称植物活化石的银杏，以及国家二级保护动物大鲵等珍稀动植物。是发育和养殖的**地区。
卢氏县地处河南省西部，地势西高东低、南高北低，平均海拔800m。年平均气温12.7℃，**气温39.3℃，**气温-13.5℃;无霜期184天。年降水量649mm，年平均日照时数2019h。属亚热带与暖温带的过渡带。无霜期短，气候垂直变化大，具有大陆性气候的共同特点，季节性变化明显。农作物主要有小麦、玉米、甘薯、大豆、花生等。
卢氏鸡生产性能
卢氏鸡属小型蛋肉兼用型鸡种，体型结实紧凑，后躯发育良好，羽毛紧贴，颈细长，背平直，翅紧贴，尾翘起，腿较长，冠型以单冠居多，少数凤冠。喙以青色为主，黄色及粉色较少。胫多为青色。公鸡羽色以红黑色为主，占80%，其次是白色及黄色。母鸡以麻色为多，占52%，分为黄麻、黑麻和红麻，其次是白鸡和黑鸡。成年鸡体重：公1700克，母1110克。180日龄屠宰率：半净膛79.7%，全净膛75.0%。开产日龄170天，年产蛋110～150个，蛋重47克，蛋壳呈红褐色和青色，红褐色占96.4%。
繁殖性能
卢氏鸡平均170日龄开产，平均开产体重1170g，开产蛋重44g，年产蛋数150～180个。蛋壳粉色居多，绿壳蛋约占3.6%。种蛋受精率94.6%，受精蛋孵化率93.7%。**年很少就巢，第二年就巢性增强。
卢氏鸡品种形成
卢氏鸡的历史可以追溯到周朝，据史料记载，早在周朝时，为祭祀大礼之需就专门设有鸡官，卢氏县当时所处的虢国是周朝的一个附属国，而卢氏县正处在镐京(今西安)与洛邑(今洛阳)之间，距两地约300公里。1959年，河南省考古部门和中国科学院考古研究所在卢氏及周边地区均发现有鸡的化石，这说明卢氏养鸡由来已久。千百年来，经过先辈的世代驯化和其自身的进化繁育，卢氏鸡的种群特性日益明显，地域特色逐渐形成。
卢氏鸡品种形成历史较久，它是当地群众经过长期饲养、选育形成的。卢氏县生态环境稳定，自然隔离好，人们居住分散，鸟兽和林副产品种类繁多，在长期的农牧实践中，人们选择产蛋多、肉质鲜美的个体作种用，经长期选择形成了该品种。
卢氏鸡品种利用
2001年成立了卢氏鸡纯种繁育中心，承担保种任务。2002年卢氏县政府把木桐、潘河等10个乡镇作为卢氏鸡保护区。卢氏鸡1986年收录于《河南省地方优良畜禽品种志》。我国2009年3月发布了《地理标志产品卢氏鸡》国家标准( GB/T 23396—2009)。
卢氏质监局则协助其申请卢氏鸡河南省农业标准化示范项目，确立了培育龙头企业、强化规模养殖基地、扶持典型示范带动的原则，走品牌+规模经营之路。在运作上采用公司+基地+农户的发展模式，推进牧工商一体化，实行区域化布局、专业化生产、系列化加工、一体化经营、社会化服务和标准化管理。通过市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户的形式，使卢氏鸡的生产走上了标准化、产业化发展轨道。随着卢氏鸡产业化发展的纵深推进，卢氏鸡品质得到进一步提高，3年间鸡肉和鸡蛋的市场价格由2005年的7.5元/公斤上涨至21元/公斤，卢氏鸡蛋的价格上涨近两倍，三特牌绿壳蛋远销北京、上海、西安等几十个城市和地区，供不应求。此外，由于实行了包鸡苗技术、包技术培训、包专用饲料和养殖器具供应、包疫病防治、回收成品鸡和鸡蛋，并实行市场保
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