修剪措施对杨桃新梢生长及开花结果的影响
黄虹心，杨昌鹏
【摘 要】摘要：为了解杨桃对各种整形修剪措施的响应，以大棚栽培的马来西亚1号甜杨桃为试验材料，于5～9月研究回缩、短截、疏枝、拉枝对杨桃芽体萌发、新梢生长及开花的影响。结果表明：5～7月回缩、短截后侧芽萌发率达到40%～50%，5月中旬回缩和7月中旬短截后发出的新梢80%可当年开花，而7月中旬回缩、疏大枝后萌发的强枝仅有35%左右可当年开花。回缩、疏枝处理能显著提高单果重和果实硬度，而短截处理能显著提高果实硬度。9月上旬采取拉枝措施可以极显著地促使直立枝开花，开花枝条比率较对照提高60%。因此，杨桃不宜修剪过于频繁，对于确需修剪的大棚杨桃，应选择5月进行回缩，适当抹除侧芽和不定芽，疏除弱枝、阴枝；7月后应以适度短截、抹芽、疏除弱枝为主；9月上旬采用拉枝方法促进直立枝开花。合理修剪后杨桃树体光照条件及营养状况得到改善，果实品质明显提高。 【期刊名称】广东农业科学 【年(卷),期】2014(041)010 【总页数】4
【关键词】杨桃Averrhoa carambola；修剪；新梢生长；开花结果
杨桃（Averrhoa carambola）属于热带果树，一年中可以不断发枝，为了控制株型和冠幅，修剪工作量比其他果树大。但生产中发现，修剪的措施和时期与杨桃成枝及开花结果密切相关，杨桃枝条虽可当年开花，但需要经过足够的营养生长阶段，达到某种程度的老熟方能开花。在大棚栽培、肥水状况良好的情况下杨桃新梢生长过快，导致树体荫蔽，枝梢太弱，花序质量不高，果实品
质差，因此需要恰当修剪维持树形以及通风透光。但修剪措施不当会造成强枝萌发扰乱树形、当年又重复整形修剪、难以成花等问题。如何调节枝梢老熟和整形修剪之间的关系，是大棚杨桃栽培需探究的问题。
杨桃正在分化花芽的枝梢仍在不断地积累碳水化合物[1]，说明杨桃枝条分化花芽时并未达到完全老熟，当年生枝梢也可开花。而高世德等[2]及张平等[3]的报道认为秋梢是甜杨桃主要的结果母枝，枝条应以长放不剪为主。廖汝玉等[4]指出杨桃没有明显休眠期，产果时间长，产果量大，对整形修剪的技术要求高。大棚栽培的杨桃需要控制高度，修剪更频繁，但修剪后形成的当年生枝梢如不够老熟，则难以成花。何时修剪、何种程度修剪是影响大棚杨桃开花结果的重要因素。但目前的研究报道多集中在如何提高杨桃果实品质[5-7]以及杨桃采后生理与深加工方面[8-11]，关于杨桃修剪技术的报道较少，前人关于杨桃修剪的研究尚不够深入。
本试验通过研究大棚杨桃在不同时期、不同方式整形修剪后芽体萌发和开花情况的变化，探究修剪对杨桃生长发育的影响，解决在大棚栽培情况下杨桃应在何时修剪、采用何种修剪方法、如何促进当年新梢开花等问题，为大棚杨桃修剪提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于2012—2013年在广西农业职业技术学院实训基地进行，试验材料为2007年春季定植大棚栽培的马来西亚1号甜杨桃，树体强壮，常规管理，肥水条件良好。 1.2 试验方法
对马来西亚1号甜杨桃采取以下整形修剪措施：（1）回缩：分别于2012年5月中旬、7月中旬及9月中旬选粗度、长势一致的大枝10枝，其中5枝截去2/3，其余5枝对照枝条不回缩；每处理10棵树，共30棵。（2）短截：于2012年5月中旬、7月中旬及9月中旬选粗度、长势一致的强壮当年生枝条10枝，其中5枝在有合适侧枝的位置进行短截，截去1/3，其余5枝对照枝条不短截；每处理10棵树，共30棵。（3）疏枝：分别于2013年5月中旬、7月中旬及9月中旬选出长势一致的杨桃植株，进行疏枝，分为疏细弱枝、阴枝和疏部分大枝（直径2.5 cm以上）两种疏枝方法，对照植株不进行处理。每处理6棵树，共42棵。（4）拉枝：于2012年8月5日和9月5日选出长势一致的杨桃植株各10棵树，共20棵，每植株上选出粗度、长度一致的直立梢6条，其中一半进行拉枝，一半作为对照，不进行拉枝。拉枝方法：将枝条用绳子拉下，下拉成30°左右。 1.3 指标测定
整形修剪后15 d计算截口下侧芽及不定芽的萌发情况，以及拉枝后背上枝萌发情况。11月中旬观察植株的枝条统计开花情况。翌年2～3月份采取成熟果实检测果实单果重、硬度及可溶性固形物含量。
侧芽萌发率：截口以下萌发的侧芽数与叶腋数的比值，计算每根处理枝的平均值；不定芽：指回缩枝条和疏枝截口皮层萌发的不定芽，计算每个截口的平均值；开花新梢比率：开花的新梢数量与新梢总数的比率；凡有花序出现的即计算为开花枝条；硬度：采用果实硬度计测定；可溶性固形物含量：采用手持式糖度计测定。
所有数据用DPS软件进行方差统计分析处理。
修剪措施对杨桃新梢生长及开花结果的影响
