《农作物生产技术》教学大纲
(120学时)
一、课程性质和任务
本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事农业生产和经营所必需的农作物生产基本知识和基本技能，使学生基本具备专业综合能力和职业适应能力。 二、课程教学目标
本课程的教学目标是：使学生基本掌握当地主要农作物的生物学特性、生长发育规律，掌握主要农作物播种、育苗、肥水管理、收获等高产、优质、高效生产技术，了解主要农作物产品品质标准，了解当地主要农作物的良种引种与繁育技术。注意渗透思想教育，逐步培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德观念。
(一) 知识教学目标
1. 了解各类农作物在国民经济中的地位及生产的方针、政策等。 2. 了解各类农作物的形态特征和生物学特性。
3. 基本掌握各类农作物的生长发育规律以及和外界环境条件的关系。 4. 掌握各类农作物的高产、优质、高效生产技术措施。 5. 掌握各类农作物引种和良种繁育技术。 (二) 能力培养目标
1. 能正确识别不同类型作物的形态特征。
2. 能正确使用农作物实验室的常用仪器设备。
3. 能熟练对当地主要农作物生育时期进行观察记载。
4. 熟练掌握当地主要农作物的播种(育秧、育苗)和移栽技术。 5. 掌握当地主要农作物的田间看苗诊断和管理技术。 6. 熟练掌握当地主要农作物的产量预测和品质评定技术。 7. 具有生产良种和种子检验的能力。
8. 基本具有拟定农作物生产计划和总结的能力。
9. 基本具有综合分析问题和解决生产实际问题的能力。 (三) 思想教育目标
1. 具有学农、爱农、务农的思想和良好的职业道德意识。 2. 具有实事求是的学风、务实精神和创新精神。 三、教学内容和要求 通 用 模 块
第一 ～ 第四单元 教学内容和要求：
单 元 教 学 内 容 了解 农作物生产技术课的性质、任务和学习方法 第一单元 概述 农作物的概念、分类和分布 农作物栽培业发展简史 农作物生产概况 耕作制度的概念 第二单元 种植制度 种植制度的概念和主要内容 作物布局的概念 主要种植方式及应用 土壤耕作的基本原理 第三单元 主要生产环节 播种和育苗移栽的原理和技术 田间管理关键措施 收获与贮藏技术 良种引进与繁育的意义 品种混杂、退化的原因及其防止 第四单元 良种引进与繁育 种子生产的程序和技术 良种引进与繁育技术 种子检验技术 √ √ √ √ √ √ 教 学 要 求 理解 √ √ √ √ 掌握 √ √ √ √ √ √ √ 能力培养：
通过以上单元的学习，使学生初步学会作物田间档案的建立、作物生育时期观察记载、种植制度的调查方法和作物品种提纯方法等技能，熟练掌握种子检验技术。
第五单元 农作物概述 教学内容和要求：
分 单 元 教 学 内 容 了解 禾谷类作物的分类 禾谷类作物概述 禾谷类作物的生长发育基本规律 禾谷类作物的产量形成特点 纤维类作物的分类 纤维类作物概述 纤维类作物的生长发育基本规律 纤维类作物的产量形成特点 油料作物的分类 油料作物概述 油料作物的生长发育基本规律 油料作物的产量形成特点 食用豆类作物概述 食用豆类作物的分类 √ √ √ √ 教 学 要 求 理解 √ √ √ 掌握 √ √ √ 食用豆类作物的生长发育基本规律 食用豆类作物的产量形成特点 薯类作物的分类 薯类作物概述 薯类作物的生长发育基本规律 薯类作物的产量形成特点 特用作物的分类 特用作物概述 特用作物的生长发育基本规律 特用作物的产量形成特点 √ √ √ √ √ √ √ √ 能力培养：
通过本单元的学习，使学生初步学会作物不同种植类型的形态特征的识别方法，能正确识别不同类型作物的形态特征。 选 用 模 块
教学内容和要求：
单 元 水稻生产的意义 水稻的一生和产量形成的特点 水稻 水稻育秧及移栽技术 水稻田间管理关键技术 水稻收获与贮藏技术 水稻良种生产及其品质评定技术 续表
单 元 小麦生产的意义 小麦的一生和产量形成的特点 小麦播种技术 小麦 (附大麦) 小麦田间管理关键技术 小麦收获与贮藏技术 小麦良种生产及其品质评定技术 大麦生产的重要性 大麦的生育特点和栽培技术要点 玉米生产的意义 玉米的一生和产量形成的特点 玉米 玉米播种技术 玉米田间管理关键技术 玉米收获与贮藏技术 玉米良种生产及其品质评定技术 谷子生产的意义 谷子 谷子的一生和产量形成的特点 谷子播种技术 教 学 内 容 了解 √ √ √ √ √ √ √ √ 教 学 要 求 理解 √ √ √ √ 掌握 √ √ √ √ √ 教 学 内 容 了解 √ √ √ 教 学 要 求 理解 √ 掌握 √ √
《农作物生产技术》教学大纲
