广东省高级技工学校文化理论课教案（ 首页）（代号A-3）
JWK-033 共 4 页
酒店插花科艺术 目 授课方式 第四章 第三节 西方基本花型展示课 授课 日期 班级 5月14日 课 时 1 2014级高职旅游管理01班 拟用 45分时间 钟 任务驱动法、练习法 作业 题数 1 1.知识与技能：掌握西方插花的基础花型及插花步骤。 教2.过程与方法：在老师的讲授与指导，学学生通过小组讨论、研究，动手动脑共同设计插目花作品。 的 3.情感态度与价值观：通过插花设计培养学生的审美情趣和团结协作的能力。 选 用 教 具 挂 图 鲜花及插花器材 重 1.西方插花有哪些基本花型？ 点 2.分组插花比赛 难 点 六组学生在规定的时间内，分别选择一到二种花型进行即兴创作。 教学回顾 倒T型 说此次为公开课，采用一体化教学方式，以学生实操为主，老师指导为辅。明 授课教师：贺娟 审阅签名： 教 学 过 程 (代号A-4)
JWK-033 第２页 【组织教学】 1、师生问好 2、考勤 【旧课回顾】（2分钟） 倒T型 【新课导入】（3分钟） 【讲授新课】（35分钟） 第四章 第三节 西方基本花型展示课 一、西方基本花型 （一） 对称式 半球型 对称三角型 倒T型 扇形 水平型 （二） 非对称式 S型、 教 学 过 程 (代号A-4)
JWK-033 第３页 L型 弯月型 不对称三角型 二、西方插花基本步骤 （一）修剪 首先要去掉花卉的残枝败叶，根据不同式样，进行长短剪裁，根据构图的需要进行弯曲处理（为了延长水养时间，适合水中剪取）。 （二）定骨架花 确定造型的形状、大小、方向。一般选用长穗状或挺拔的花或枝叶，线的长度一般是花器高度加宽度的1.5—2倍。（三）焦点花 一般插在造型的中心位置。一般选用丰腴、鲜而富有神采的花材，一茎一花的材料。 （四）补配花（草） 选用花型细小、丛状或羽絮状的花或枝叶。 三、分组实践——插花比赛 全班同学分成六组，在规定的时间内，分别选择一到二种花型进行即兴创 教 学 过 程 (代号A-4)
JWK-033 第４页 作，最后投票选出最美的插花作品。 （一）强调插花作品要求 A．整体构图造型美 B．主次分明, C．颜色搭配协调 D．视觉效果美 （二）布置各组通过讨论设计插花作品。 （三）教师走下讲台参与学生设计制作。 ▲作品展示与评比 六组同学分别挑选出最好的作品参与比赛，并派一位代表参与投票，不能投自己组的作品，得票最多的组胜出。 学生谈感受，师生互动交流，培养学生的创造能力、语言表达能力和倾听分析能力。 ▲课后拓展小结。 鼓励同学们将插花艺术应用于生活。通过本节课学习，请同学们谈谈自己的感受。教师讲解哪些花卉有利于身体健康可以放在室内，哪些不利于健康。学生谈本课感受。将插花作品作为礼物送给母亲，祝福母亲健康快乐（图19）。让学生进行情感的交流，学会物以至用。 【小结】（3分钟） 今天我们一起实践了西方鼓励同学们将插花艺术应用于生活。通过本节课学习，请同 教 学 过 程 (代号A-4)
JWK-033 第５页 学们谈谈自己的感受。教师讲解哪些花卉有利于身体健康可以放在室内，哪些不利于健康。学生谈本课感受。将插花作品作为礼物送给母亲，祝福母亲健康快乐（图19）。让学生进行情感的交流，学会物以至用。 【作业布置】（1分钟） 1、中国十大名酒以及它们有什么样的文化？ 2、预习其它中国名酒。
插花公开课教案
