2024年食品安全检测现状及发展趋势分析 目录

2024-2025年中国食品安全检测行业发展研

究分析与发展趋势预测报告

报告编号：2355812

中国产业调研网 www.cir.cn

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

投资机会分析 市场规模分析 市场供需状况 产业竞争格局 行业发展现状 行业研究报告 发展前景趋势 行业政策法规 重点企业分析 行业宏观背景

一份专业的食品安全检测行业研究报告（2024-2025年中国食品安全检测行业发展研究分析与发展趋势预测报告），注重指导企业或投资者了解食品安全检测行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的食品安全检测行业研究报告，可以完成对食品安全检测行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解食品安全检测行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了食品安全检测行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息

报告名称： 2024-2025年中国食品安全检测行业发展研究分析与发展趋势预测报告 报告编号： 2355812 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： 7800 元 可开具增值税专用发票

详细内容： http://www.cir.cn/2/81/ShiPinAnQuanJianCeDeFaZhanQuShi.html 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。

二、内容介绍

据中国产业调研网发布的《2024-2025年中国食品安全检测行业发展研究分析与发展趋势预测报告》显示，社会的发展和技术的进步，人们的生活质量得到不断提高，对食品安全的关注日益高涨，不断曝光的食品安全问题已成为广大群众最为关心的热点。各类食品的制造商、分销商及零售商为满足市场需求，获取竞争优势，会主动对其产品中的各项指标进行检验检测，从而避免质量风险。另一方面食品安全检测产品能帮助消费者筛选出安全的食品，但普通的消费者一般不会购买复杂的检测设备。因此，家庭用的食品安全快检产品的趋势预测非常广阔。

《2024-2025年中国食品安全检测行业发展研究分析与发展趋势预测报告》在多年食品安全检测行业研究的基础上，结合中国食品安全检测行业市场的发展现状，通过资深研究团队对食品安全检测市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对食品安全检测行业进行了全面、细致的调研分析。

中国产业调研网发布的《2024-2025年中国食品安全检测行业发展研究分析与发展趋势预测报告》可以帮助投资者准确把握食品安全检测行业的市场现状，为投资者进行投资作出食品安全检测行业前景预判，挖掘食品安全检测行业投资价值，同时提出食品安全检测行业投资策略、营销策略等方面的建议。 第一章 食品安全检测行业概述 1.1 食品安全检测概述 1.1.1 食品安全定义 1.1.2 食品安全检测定义

1.1.3 安全检测的食品分类 1.1.4 食品安全检测产业链 1.2 食品安全检测相关因素 1.2.1 检测方法分析 1.2.2 检测影响因素 1.2.3 检测技术简介

第二章 2014-2024年食品安全行业发展综述 2.1 2014-2024年食品工业运行状况分析 2.1.1 行业规模效益 2.1.2 企业组织结构 2.1.3 固定资产投资 2.1.4 区域发展状况 2.1.5 对外贸易水平 2.1.6 行业发展趋势

2.2 2014-2024年食品安全行业发展分析 2.2.1 食品安全发展现状 2.2.2 新《食品安全法》解读 2.2.3 实施食品安全战略 2.2.4 \十三五\食品安全规划 2.3 2014-2024年食品安全问题分析 2.3.1 食品安全问题成因 2.3.2 食品安全问题严峻 2.3.3 食品质量保障问题 2.3.4 食品安全问题影响

2.4 2014-2024年食品安全问题解决对策分析 2.4.1 辨证看待食品问题 2.4.2 宣传食品安全知识 2.4.3 食品污染源头治理 2.4.4 掌控食品加工过程 2.4.5 完善相关法规建设 2.4.6 构建监督与惩罚体系 第三章 食品安全行业监管制度分析 3.1 国际食品安全监管制度分析 3.1.1 美国 3.1.2 欧盟 3.1.3 日本

3.2 中国食品安全监管制度发展概述 3.2.1 食品安全监管定义 3.2.2 监管制度发展历程 3.2.3 监管制度存在问题

3.3 新食品安全法关于监管部门的责任制度分析 3.3.1 监管部门失职问题 3.3.2 监管责任方面问题 3.3.3 违法结果承担问题 3.3.4 立法技术上的问题 3.3.5 解决问题措施建议

3.4 物联网技术环境下食品安全监管的途径探析 3.4.1 物联网技术概述

3.4.2 食品安全监管现状 3.4.3 物联网技术的应用 3.4.4 物联网管理模式构架 3.4.5 食品安全监管的策略

3.5 完善我国食品安全行业监管制度的政策建议 3.5.1 改革食品安全规制 3.5.2 完善法律法规体系 3.5.3 构建多元主体模式 3.5.4 完善激励约束机制 3.5.5 普及食品安全知识

第四章 2014-2024年中国食品安全检测行业整体发展分析 4.1 2014-2024年中国食品安全检测行业发展状况 4.1.1 行业规模现状 4.1.2 市场需求分析

4.2 2014-2024年基层食品安全检测行业发展分析 4.2.1 行业发展现状 4.2.2 行业发展问题 4.2.3 行业发展建议

4.3 中国食品安全检测行业波特五力竞争模型分析 4.3.1 供应商议价能力 4.3.2 购买商议价能力 4.3.3 行业替代品威胁 4.3.4 行业潜在进入者 4.3.5 行业现有企业竞争

4.4 我国食品安全检测行业发展问题分析 4.4.1 检测体系存在问题 4.4.2 检测技术存在缺陷 4.4.3 检测监察力度不足 4.4.4 检测工作机构漏洞

4.5 我国食品安全检测行业发展对策建议 4.5.1 检测体系完善建议 4.5.2 及时更新检测设备 4.5.3 鼓励第三方机构发展 4.5.4 重视检测资源投入 4.5.5 加大检测监察力度

第五章 中国第三方食品安全检测行业发展研究 5.1 中国第三方食品安全检测行业发展分析 5.1.1 行业基本概述 5.1.2 行业发展现状 5.1.3 行业发展趋势

5.2 第三方食品安全检测服务机构发展分析 5.2.1 机构分布状况 5.2.2 机构优劣势分析 5.2.3 机构发展政策建议 5.2.4 机构未来发展前景 5.3 第三方食品检测实验室发展分析 5.3.1 市场需求分析 5.3.2 检测实验室现状

5.3.3 实验室发展建议

第六章 中国食品安全检测细分行业发展分析 6.1 乳制品检测行业发展分析 6.1.1 乳制品行业发展现状 6.1.2 乳制品质量安全现状 6.1.3 乳制品安全检测项目 6.1.4 乳制品安全检测标准 6.1.5 乳制品质量监管加强 6.2 肉类食品检测行业发展分析 6.2.1 肉类工业发展现状 6.2.2 肉类食品安全现状 6.2.3 肉类食品检测项目 6.2.4 肉类食品安全标准 6.3 粮食工业检测行业发展分析 6.3.1 粮食行业发展现状 6.3.2 粮食安全的新战略 6.3.3 出进境粮食检验管理 6.4 饮料检测行业发展分析 6.4.1 饮料行业发展现状 6.4.2 饮料行业安全问题 6.4.3 饮料行业健康行动 6.4.4 饮料检测实施方案 第七章 中国食品安全重点检测项目分析 7.1 农药残留检测市场发展分析

7.1.1 农药残留的影响 7.1.2 农药残留检测现状 7.1.3 农药残留检测标准 7.1.4 农药残留检测问题 7.1.5 农药残留检测建议 7.2 辐照食品检测市场发展分析 7.2.1 辐照食品发展概述 7.2.2 辐照食品检测原理 7.2.3 辐照食品检测方法 7.2.4 辐照食品检测标准 7.3 转基因食品检测市场发展分析 7.3.1 转基因食品发展历程 7.3.2 转基因食品发展现状 7.3.3 转基因食品安全性分析 7.3.4 转基因食品管理问题 7.3.5 转基因食品管理对策 7.3.6 转基因食品检测技术 7.4 食品添加剂检测市场发展分析 7.4.1 食品添加剂基本概述 7.4.2 食品添加剂发展分析 7.4.3 食品添加剂检测技术 7.4.4 食品添加剂检测方法

第八章 2014-2024年中国食品安全检测行业区域发展状况分析 8.1 食品安全检测行业区域布局分析

8.1.1 整体布局特征 8.1.2 环渤海区域 8.1.3 长三角区域 8.1.4 珠三角区域

8.2 山东省食品安全检测能力建设分析 8.2.1 食品安全检测发展现状分析 8.2.2 食品安全检测系统平台发展 8.2.3 食品安全检测能力建设任务 8.3 北京市食品安全检测行业发展分析 8.3.1 食品安全发展现状分析 8.3.2 食品安全检测发展分析 8.3.3 食品安全检测发展对策 8.4 上海市食品安全检测行业发展分析 8.4.1 食品安全状况分析 8.4.2 食品安全检测现状 8.4.3 食品安全监督状况

8.5 广州市食品安全检测行业发展分析 8.5.1 食品安全现状分析 8.5.2 食品安全检测状况 8.5.3 食品安全检测机构

8.6 深圳市食品安全检测行业发展分析 8.6.1 食品安全发展状况 8.6.2 打造食品安全城市 8.6.3 食品安全检测分析

第九章 中国食品安全检测技术研究进展及发展前景分析 9.1 食品安全检测技术发展分析 9.1.1 检测技术发展的必要性 9.1.2 食品毒素安全检测技术 9.1.3 食品污染安全检测技术 9.1.4 食品药物残留安全检测技术 9.1.5 其他食品安全检测技术 9.1.6 检测技术发展前景分析

9.2 ELISA技术在食品安全检测中的应用研究进展 9.2.1 ELISA技术简介 9.2.2 ELISA技术的应用研究 9.2.3 ELISA技术存在的问题 9.2.4 ELISA技术的发展前景

9.3 PCR及其改进技术在食品安全检测中的应用研究 9.3.1 传统PCR技术的应用 9.3.2 PCR改进技术的应用 9.3.3 PCR改进技术的问题与优化

9.4 高效毛细管电泳在食品安全检测中的应用研究进展 9.4.1 毛细管电泳基本概述 9.4.2 毛细管电泳富集方法 9.4.3 毛细管电泳的应用

9.5 化学发光免疫分析方法在食品安全检测中的应用研究进展 9.5.1 化学发光免疫分析方法的分类 9.5.2 化学发光免疫分析方法的应用

9.5.3 化学发光免疫分析方法发展方向 9.6 纳米材料在食品安全检测中的应用研究进展 9.6.1 金纳米粒子的应用 9.6.2 碳纳米管的应用 9.6.3 量子点的应用 9.6.4 磁性纳米材料的应用 9.6.5 纳米技术发展展望

9.7 色谱技术、光谱分析法和生物检测技术在食品安全检测中的应用研究进展 9.7.1 色谱技术 9.7.2 光谱分析法 9.7.3 生物检测技术 9.7.4 技术发展展望

第十章 2014-2024年中国食品安全检测仪器行业发展综述 10.1 2014-2024年食品安全检测仪器行业概述 10.1.1 行业基本概述 10.1.2 行业发展环境 10.1.3 检测仪器分类

10.2 2014-2024年食品安全检测仪器行业发展分析 10.2.1 行业发展概况 10.2.2 行业布局分析 10.2.3 市场规模现状 10.2.4 市场竞争格局 10.2.5 市场需求分析 10.2.6 行业投资分析

10.2.7 行业发展前景

10.3 2014-2024年食品安全检测质谱仪市场发展分析 10.3.1 全球市场分析 10.3.2 市场规模现状 10.3.3 市场占有率分析 10.3.4 市场竞争状况

10.4 2014-2024年食品安全检测色谱仪市场发展分析 10.4.1 液相色谱仪 10.4.2 气相色谱仪 10.4.3 市场发展前景

10.5 2014-2024年食品安全检测光谱仪市场发展分析 10.5.1 全球市场需求 10.5.2 国内市场需求 10.5.3 市场竞争格局

第十一章 2014-2024年中国食品安全检测行业重点企业运营状况分析 11.1 江苏天瑞仪器股份有限公司 11.1.1 企业发展概况 11.1.2 经营效益分析 11.1.3 业务经营分析 11.1.4 财务状况分析 11.1.5 竞争实力分析 11.1.6 公司发展战略 11.1.7 未来发展前景

11.2 中山大学达安基因股份有限公司

11.2.1 企业发展概况 11.2.2 经营效益分析 11.2.3 业务经营分析 11.2.4 财务状况分析 11.2.5 竞争实力分析 11.2.6 公司发展战略 11.2.7 未来发展前景

11.3 华测检测认证集团股份有限公司 11.3.1 企业发展概况 11.3.2 经营效益分析 11.3.3 业务经营分析 11.3.4 财务状况分析 11.3.5 竞争实力分析 11.3.6 公司发展战略 11.3.7 未来发展前景 11.4 赞宇科技集团股份有限公司 11.4.1 企业发展概况 11.4.2 经营效益分析 11.4.3 业务经营分析 11.4.4 财务状况分析 11.4.5 竞争实力分析 11.4.6 公司发展战略 11.4.7 未来发展前景

11.5 大恒新纪元科技股份有限公司

11.5.1 企业发展概况 11.5.2 经营效益分析 11.5.3 业务经营分析 11.5.4 财务状况分析 11.5.5 竞争实力分析 11.5.6 公司发展战略 11.5.7 未来发展前景

第十二章 2024-2025年中国食品安全检测行业投资分析及前景预测 12.1 食品安全检测行业投资潜力分析 12.1.1 投资机会分析 12.1.2 投资风险分析 12.2 食品安全检测行业发展展望 12.2.1 行业发展前景 12.2.2 行业发展趋势

12.3 2024-2025年中国食品安全检测行业预测分析 12.3.1 行业影响因素 12.3.2 市场规模预测 附录：

附录一：中华人民共和国食品安全法 附录二：新食品原料安全性审查管理办法 附录三：卫生部食品安全事故应急预案（试行）

附录四：国家认监委关于实施食品检验机构资质认定工作的通知 附录五：食品安全国家标准管理办法

附录六：国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品检验机构资质认定管理办法》的决定

图表目录

图表 食品分类明细表 图表 食品安全检测产业链 图表 中国食品安全检测技术介绍 图表 食品工业在全部工业中占比 图表 超百亿元食品工业企业数量 图表 大中型和小型食品工业企业占比 图表 大中型和小型食品工业企业经营状况 图表 规模以上企业固定资产投资额及增长率 图表 固定资产投资资金来源

图表 中国食品安全检测仪器行业对上游行业的议价能力分析列表 图表 中国食品安全检测仪器行业对下游行业的议价能力分析列表 图表 中国食品安全检测仪器行业潜在进入者威胁分析列表 图表 我国人均液体奶消费量

图表 2014-2024年我国与世界主要液体奶进出口国的对比 图表 乳制品安全检测项目 图表 中国肉类生产及消费总量 图表 中国禽蛋产量及增速统计表 图表 中国饲料年产量情况 图表 全国饲料加工企业数量及变化 图表 中国最新各省肉类产量变化情况

图表 中国肉制品加工行业规模以上企业销售收入 图表 中国冷链物流主要商业模式 图表 中国猪肉制品消费量（按产品分）

图表 猪肉制品市场份额情况 图表 肉制品相关常用产品标准 图表 肉制品中可能违法添加的物质名单 图表 肉及肉制品中重点检测项目 图表 2014-2024年粮食产量情况 图表 2014-2024年谷物产量情况

图表 2014-2024年中国三大谷物产量与消费量对比 图表 2014-2024年中国三大谷物产量与进口占比 图表 2014-2024年粮食用途消费结构占比 图表 2014-2024年农户与国有农场种植产量结构比 图表 2014-2024年农户与国有农场种植面积结构比 图表 2014-2024年我国粮食总产量 图表 全国主要粮食种植分布图 图表 2014-2024年粮食种植面积 图表 2014-2024年粮食种植面积结构占比 图表 2024-2025年农业劳动力人口预测 图表 2024-2025年种植业人口人均耕地面积预测 图表 中国批准允许进行辐照的食品类别及剂量 图表 我国辐照食品安全规定

图表 2014-2024年中国食品制造业销售收入

图表 2014-2024年食品添加剂主要产品年产量和销售总额 图表 中国农产品与食品安全检测仪器设备行业发展规模 图表 中国农产品与食品检测实验室分布

图表 环渤海区域农产品与食品安全检测行业发展概况

图表 长三角区域农产品与食品安全检测行业发展概况 图表 珠三角区域农产品与食品安全检测行业发展概况 图表 中国农产品与食品可追溯系统应用分布 图表 毛细管电泳仪器装置 图表 毛细管电泳原理 图表 毛细管等速电泳原理

图表 新技术对近红外光谱发展的影响 图表 基团各级备品谱带的吸收强度比较 图表 国内外食品安全检测项目情况 图表 各类质谱仪中标情况 图表 我国光谱仪行业需求量情况 图表 中国光谱仪市场集中度 图表 中国光谱仪区域分布

图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司总资产及净资产规模 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入及增速 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入（分季度） 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司净利润及增速

图表 2024年江苏天瑞仪器股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司营业利润及营业利润率 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司净资产收益率 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司短期偿债能力指标 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司资产负债率水平 图表 2014-2024年江苏天瑞仪器股份有限公司运营能力指标

图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司总资产及净资产规模

图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司营业收入及增速 图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司营业收入（分季度） 图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司净利润及增速

图表 2024年中山大学达安基因股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司营业利润及营业利润率 图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司净资产收益率 图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司短期偿债能力指标 图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司资产负债率水平 图表 2014-2024年中山大学达安基因股份有限公司运营能力指标 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司总资产及净资产规模 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司营业收入及增速 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司营业收入（分季度） 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司净利润及增速

图表 2024年华测检测认证集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司营业利润及营业利润率 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司净资产收益率 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司短期偿债能力指标 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司资产负债率水平 图表 2014-2024年华测检测认证集团股份有限公司运营能力指标 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司总资产及净资产规模 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司营业收入及增速 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司营业收入（分季度） 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司净利润及增速

图表 2024年赞宇科技集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区

图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司营业利润及营业利润率 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司净资产收益率 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司短期偿债能力指标 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司资产负债率水平 图表 2014-2024年赞宇科技集团股份有限公司运营能力指标 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司总资产及净资产规模 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司营业收入及增速 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司营业收入（分季度） 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司净利润及增速

图表 2024年大恒新纪元科技股份有限公司主营业务分行业、产品、地区 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司营业利润及营业利润率 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司净资产收益率 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司短期偿债能力指标 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司资产负债率水平 图表 2014-2024年大恒新纪元科技股份有限公司运营能力指标 图表 2024-2025年中国食品安全检测行业市场规模预测 略……

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