休閒農業產業分析 休闲农业产业分析
一、休闲农业产业分析目的
1.了解产业发展历史、现况与发展趋势。 2.了解产业竞争地位与竞争优势。
3.了解产业发展的影响因素做为经营上决策参考。
二、休闲农业缘起
1.森林游乐区开发：民国54年。 2.田尾公路花园创设：民国62年。 3.大湖观光草莓园的兴起：民国65年。 4.台北市木栅观光茶园创办：民国69年。 5.台湾省观光农园的推动：民国71年。 6.东势林场开发旅游：民国73年。 7.走马濑农场开放观光：民国77年。 8.发展休闲农业研讨会：民国78年。
三、休闲农业发展现况
1.目前通过核准筹设之大型休闲农场计25家， 其中一家已核发许可登记证；
简易型休闲农场33家，其中4家已正式核准营业。 2.目前划定之休闲农业区计21处。 3.目前台湾休闲农业现况。
A.休闲农渔园区：105处(至2002年底) B.休闲农场：175处 C.观光农园：385处 D.教育农园：141处 E.市民农园：56处
F.农村民宿：约1000家(63家核准)
四、休闲农业产业竞争力分析
1.Porter(1980)产业竞争力分析
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供應商的 供應商 議價能力 潛在競爭者 新加入者的威脅 購買者的 產業的競爭者 購買者 (現有競爭者的競爭強度) 議價能力 替代品的威脅 替代者
2.台湾休闲农业产业环境分析(SWOT) 2-1.外部环境分析
A.营销机会(Marketing Opportunities)
a.国民所得提高，国人具有休闲旅游的经济能力。
b.实行周休二日，闲暇时间增加，国人有时间从事休闲旅游活动。 c.国人消费型态改变，教育、休闲娱乐与医疗之支出增加。
d.都市化高密度社会，生活紧张，迫使民众走入乡村，亲近大自然。 e.都市公园绿地不足，休闲娱乐场所欠缺，广大农林地区成为休闲游
憩之最佳场所。
f.提倡健康、有益身心的农业观光旅游，已被普遍接受。 g.生态保育与环境教育之观念逐渐被接受，吸引国人到乡村从事活动。 h.交通运输发达，乡村道路改善成为无远弗届之境地。 i.农政机关的辅导奖励，助于休闲农业发展。
j.农民团体与民间团体热心辅导与赞助，推动户外自然游憩活动。 B.环境威胁(Environmental Treat)
a.竞争者众多，一般观光旅游业与休闲农场存在竞争的关系。 b.休闲农业有关法令尚未确立，不周延，造成经营的不确定性。 c.淡旺季游客人数差异大，造成设施规划与管理困难。 d.一般人对休闲农业认识不足，造成产业市场定位模糊。
e.国人对动植物的生态保育观念不足，常有破坏生态景观与环境之情
事。
2-2内部环境分析
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A.休闲农业产业之优势
a.结合生产、生活、生态三生一体的产业具有吸引力。 b.休闲农场拥有丰富的自然生态资源吸引游客。
c.结合农业产、销、加工等多项产业活动，提供游客消费。
d.具有教育、环保、游憩、社会、经济、医疗及文化等多目标功能之
产业，可满足不同需求。
e.提供各项产业文化活动，具吸引力。 f.提供环境教育、生态保育之场所。
g.各农场地理环境不同可提供不同特色满足游客需要。 B.休闲农业产业之弱势
a.经营者多为农业生产者，缺乏正确的经营理念及合理的管理制度。 b.经营者及工作人员欠缺服务业的服务态度与方法。 c.休闲农场解说服务普遍不足。 d.倡导不足知名度不够。
e.未能合法化安全管理未受规范。
f.服务人员未能接受有系统的专业教育训练。
g.休闲农场同业间缺乏组织，各个农场间缺乏联系协调之管道。 h.小农经营资金不足
五、休闲观光市场分析
1.国内旅游概况
A.超过八成六民众曾在国内旅游，九十年国人国内旅游次数计达九千七百
万人次以上，较八十八年成长34﹪：
B.九十年中有86.1％的十二岁以上国民至少曾从事一次国内旅游，且各季
旅游率皆高于88年；全年平均每人国内旅游次数为5.26次（高于88年的4.01次），推估九十年台闽地区十二岁以上国民国内旅游总旅次为97,445,000旅次（较88年成长34.1％），如含括12岁以下随行儿童则全年共计有122,407,000旅游人次。
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休閒農業產業分析 国人国内旅游率
项目 90年 88年 旅游率（％） 第一季 第二季 第三季 第四季 60.5 57.6 55.6 42.5 53.0 44.5 (图5-1) 国内旅游所利用日期 (单位：％)
利 用 假 期 合 计 周末、星期日 国 定 假 日 特意休假日 寒 暑 假 平 常 日 其它平常日 图5-2
C.民众以从事近程旅游者居多，当日来回者占六成以上：
D.九十年国内旅次有六成三系从事居住地区境内旅游，其中以南部地区民
众有七成三之旅次为境内旅游者最高，国内旅游天数以当日来回者（占62.1％）居多，并较八十八年增加3.2％；国内旅客平均每次旅游天数为一?七天（较八十八年的1.8天稍减）。 九十年民众前往旅游地区比率 (单位：％)
旅游地 居住地 北部地区 中部地区 南部地区 东部地区 金马地区 北部地区 68.8 20.4 17.7 6.7 0.5 中部地区 24.7 59.8 26.4 5.0 0.4 南部地区 17.7 16.2 73.3 8.8 0.4 东部地区 32.1 11.5 21.1 54.5 0.0 金马地区 45.2 13.8 12.3 3.9 44.2 (图5-3)
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全年 86.1 82.4 55.0 45.5 全年 平均 旅次 5.26 4.01 90年 100.0 56.2 16.2 5.0 4.4 18.2 88年 100.0 52.4 18.7 4.6 5.1 19.2 休閒農業產業分析 九十年旅游天数统计 (单位：％)
旅游天数 一天 二天 三天 四天及以上 90年 62.1 22.0 10.4 5.4 (图5-4)
E.八成八以上旅客是以自行规划方式出游，行前信息以透过亲友同事者占
多数，且利用计算机网络者渐增：
F.民众在国内的旅游方式大多数系采自行规划行程旅游（占88.1％，较上
年同期略增0.9％），其它旅游方式则均低于5﹪；此外，全年有百分之五的旅次是由旅行社承办。民众旅游前，有五成五的旅客曾索取相关旅游信息，其中以透过亲友、同事者最多（占58％），而以计算机网络较88年增加5.7％之成长幅度最大，利用平面媒体信息来源如报章、旅游丛书及杂志者比率则均较88年下滑。 九十年民众旅游信息来源 (单位％)
親友、同事、同學 觀光旅 、报 游 杂 遊憩章 丛 志 單位书 平面媒体 戶外旅 活行 動社 看板88年 58.9 23.3 11.7 6.2 资 讯 来 源 电 电 脑 视 网 路 旅 广 游 其 播 展 他 览 90 58.0 13.7 9.9 13.1 8.5 7.7 3.7 2.6 1.3 1.1 0.4 4.6 年 88 62.0 12.6 4.2 16.4 11.2 10.9 5.7 2.8 0.8 1.1 0.3 9.1 年 (图5-5)
G.近七成旅客喜欢「自然观赏活动」，而北部的美食、中部的游乐园、南
部的水上活动及东部的温泉SPA亦分别展现其区域魅力。
H.民众选择旅游地区之主要考虑因素以「探访亲友」（占19.4％）及「景
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