奶牛乳房炎是世界公认的难题, 对奶牛业造成巨大的经济损失, 防治乳房炎受到各国的普遍 重视,目前,乳房炎的防治很多都是在体细胞数上作文章, 鲜奶收购标准也将体细胞数列入, 很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一,目前多数地方均将合格鲜奶体细胞数定为 50 万/ml以下。本文主要分析体细胞数在临床的影响,并制定应对措施,以提醒奶牛养殖者引 起重视。
一、 体细胞定义及影响因素 体细胞是指吞噬细胞、淋巴细胞、脱落上皮细胞、中性白细胞等细胞总称。导致奶牛体
细胞数(SCC)升高的因素包括:细菌感染、环境卫生、应激、气候、遗传、胎次等,其中主 要是细菌感染。
二、 牛奶中高体细胞数引起的损失
1. 据统计, 奶样里所含体细胞数与奶量损失成正相关, 如果牛群中牛奶体细胞数超过 40 万的牛只占总数的 70%以上,则可推算出全群泌乳牛平均每头损失奶量在 500 千克以上。
2. 降低鲜奶质量。由于奶中含有大量的体细胞,可使鲜奶受到一定程度的污染,从而影 响乳品的质量和风味。
3. 增加牛群更替成本。由于乳房炎引起产奶量降低,饲养变得不合算而不得不淘汰
(因
为产奶量越高的牛越容易感染乳房炎 ),还有其他损失,如废弃牛奶、药费、额外的劳动力、 遗传潜力的丢失等等。
三、 奶牛体细胞检测的优点 1. 监测奶牛的亚临床乳腺炎。 2. 评估牧场亚临床乳腺炎状况。 3. 报告管理信息 (如淘汰 )。
4. 评估与亚临床乳腺炎有关的奶损失。
四、 大缸体细胞数 (BTSCC) 评估指标 (HunT , 2002,单位:万 /ml) 五、 如何降低体细胞数
第一步:收集信息。获得个体牛和冷缸的体细胞数,检查记录,计算去年临床病例 的发病率,检查使用的药物、治疗结果、因治疗失败而淘汰的牛头数
第二步: 决定牧场奶牛乳腺是否存在问题。 将上一步收集的信息与下面理想牧场设定的 目标进行比较,若有问题,及时解决。
第三步:立即降低冷缸体细胞。依据 DHI 报告,寻找对冷缸体细胞影响较大的牛,及 时隔离。 第四步:评估牧场乳腺炎防治措施。 此部分非常重要,涉及到整个牧场的管理,大致有 以下几点:
(1) 挤奶系统:检查影响乳房健康的各种管理因素,鉴定是否有新的隐性乳腺炎感染, 这关键到降低 SCC 的成功与否。挤奶时分析整个挤奶系统的性能,如:设计、真空阀、气 流的有效流动、 是否漏气、 脉冲率、 上次检查时间及结果、 皮带松驰、 挤奶爪是否过多等等。
(2) 挤奶程序:挤奶前乳头准备,按摩、套杯时间,浸泡液浓度,完全挤奶情况、奶牛 SCC 从低到高等。
(3) 环境卫生:牛体卫生是否干净,乳头、乳房及肢蹄的健康情况,牛棚、牛床、运动 场情况、潮湿度、是否人员交换、是否因气候变化而影响等等。
(4) 干奶牛:干奶方法、干奶牛治疗、干奶后是否坚持药浴七天,牛舍的清洁度、舒适 度,围产期和新产牛的管理等。
(5) 新产牛:产房情况,产犊操作,清洁度,挤奶设备情况,浸泡剂使用与否,是否和 患有乳房炎的牛同圈等。
(6) 后备牛:形成从出生到产犊的管理方法,检查断奶、分群措施,营养、牛群健康和
/月
生长表现等等。
(7) 牛群健康度:牛群是否有定期的健康措施,药物的选择,治疗措施,是否免疫接种, 修蹄,昆虫和寄生虫的防治计划,检查牛群记录确定影响乳房健康因素等。
(8) 营养状况:是否用平衡日粮, Cu、Mg 、Ze、Se、VA、VE 是否摄入不足,体现评分 (9) 牛群淘汰率 /更新率:更新牛情况,检查 DHI 报告,确定影响乳房健康因素,因乳腺 炎高淘汰比率等。
(10) 体况结构:体现结构特征,标出弱点,特别是乳房、蹄、四肢和臀部。
第五步:研究个体牛乳腺特点。摸清每个牛每个乳区的情况 (收集奶样、无论SCC高低), 送检、培养细菌和抗生素敏感性实验。
第六步:采集可疑奶样送检,证实感染状况。 治疗后剩余 8 周再取样, 以感染与非感染 分类,确定是否再治疗或淘汰。
第七步:定期采集体细胞高的牛。对 方法治疗或淘汰。
第八步: 定期维护挤奶系统, 奶管必须 6 个月更换一次, 长脉动管须 12 个月更换一次, 旧的管子等建立预防性的维护措施,有助于牛群乳腺的健康状况。
第九步:高 SCC 牛的处理: 采样奶样进行细菌培养 ;泌乳阶段进行治疗 ;干奶牛的治疗 (不 要使用同一抗生素 );隔离、淘汰、标记出治疗牛 ;最后挤奶,避免高 SCC 牛奶进入冷缸。
泌乳阶段全况:第一胎牛 SCC10万/ml,二胎为25万/ml。若整个泌乳阶段 SCC增加, 奶牛发生乳腺炎。
六、体细胞数大于 25万/ml可能的原因 1. 药浴液没有在乳头持续 20 秒即被擦去。 2. 乳头浸泡液没能有效覆盖乳头。 3. 浸泡液无效。
4. 未清洗乳头和未擦干乳头 5. 粗暴对待奶牛。 6. 未使用单个毛巾 /纸巾。 7. 挤奶设备功能不全。 8. 环境肮脏。 八、干奶牛治疗 /预防
基本原理: 在最后一次挤奶后, 使用含长效抗生素的特殊配方进行乳头灌注是一种有效 地预防亚临床乳腺炎的方法, 并能消除现有感染, 降低新感染发生的风险, 改善奶牛乳腺健 康。
窍门:经产牛比较本次产后第一次 DHI 体细胞与上一胎次最后一次 DHI 体细胞 ;投胎牛 产后第一次DHI体细胞w 15万/ml。
干奶牛治疗的优点: 1. 大剂量使用抗生素。
2. 降低干奶后 3-4 周内新感染的发病率。 3. 比泌乳期治疗一些致病菌有较高的治愈率。 4. 有助于受损乳腺组织的修复。 5. 降低下一个泌乳期的乳腺炎发病率。 6. 避免因抗生素残留引起的牛奶损失。
7. 有助于提高奶牛产量、牛奶质量和获得更多效益。
如果奶牛在泌乳早期体细胞偏高, 则预示着干奶牛治疗、 挤奶程序或挤奶设备等有问题。 若挤奶中期体细胞高,有可能是乳头浸泡无效、挤奶设备功能不全、环境肮脏、饲喂时间不 当等引起。
SCC超过25万的牛连续3次收样检测,依据推的
若泌乳后期体细胞过高, 则应及早干奶和用药物进行治疗。 除此以外, 对于检测 出高体细胞的牛只,还应注意以下几个方面的检查:
1. 牛体、饮水槽干净。 2. 多数剪去乳房上的毛。
3. 牛棚干净,一天中多次清理牛粪。 4. 大量使用垫料。
5. 提供营养均衡的日粮,尤其是补充微量元素和矿物质,如 6. 产房非常干净 (标准卫生评分系统 )。 7. 长期采用挤奶后乳头浸泡措施。
8. 严格按照挤奶程序操作,定期维护挤奶设备。 9. 长期进行全部干奶牛治疗。
10. 落实各部门在防治乳腺炎过程中的防治过程。
Se、 VE 等。
奶牛体细胞超标原因
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