考题训练(十二) 化学与生活
|夯实基础|
1.[2018·温州]“柴、米、油、盐”是厨房常备用品，其主要成分属于无机物的是A.柴(纤维素)C.油(脂肪)
B.米(淀粉)D.盐(氯化钠)
( )
( )
2.[2018·连云港]下列几种物质中，其主要成分不属于人体所需基本营养素的是A.白糖C.白酒
B.白面D.白开水
3.[2019·福建]《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素是( )A.蛋白质C.维生素
B.糖类D.无机盐
4.[2019·上饶模拟]均衡膳食，有利于人体健康，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
主食副食饮料
米饭
红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
牛奶( )
从科学合理膳食的角度看，你建议小明应该增加的食物是A.凉拌黄瓜C.烧豆腐
B.红烧排骨
D.炒鸡蛋
5.[2019·湘西改编]很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是A.缺少硒元素会引起骨质疏松B.缺少铁元素会引起贫血C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大D.缺少碘元素会引起佝偻病
( )
6.[2019·赣州模拟]2019年3·15晚会曝光的不合格商家中，食品生产环境恶劣，卫生条件令人担忧，严重影响了用餐者的健康，下列有关食品加工的做法不会危害人体健康的是A.用甲醛浸泡海鲜防腐
B.用含亚硝酸钠的工业盐代替食盐烹调食物C.提炼地沟油作为食用油
( )
D.用碳酸氢钠作面包发酵粉
7.[2019·江西样卷]江西省正逐步推进生活垃圾分类，城市生活垃圾分类标志如图Z12-1，则含汞废电池属于( )
图Z12-1
8.[2019·江西调研]下列物品是由有机合成材料制成的是( )
A.不锈钢餐具B.羊毛围巾C.塑料保鲜盒
D.木制桌椅
9.[2019·十堰]“创建全国文明城市，从我做起”。下列做法与“创文”不相符的是( )
A.积极参加义务植树，增加绿地面积B.减少城市雾霾，提倡公交出行C.为了购物方便，提倡使用塑料袋D.生活垃圾分类投放
10.[2019·郴州]化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。下列说法错误的是( )A.食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖B.缺乏维生素C会引起坏血病C.缺锌会引起贫血
D.炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的
11.[2019·内江]下列关于化学与健康的说法正确的是( )A.人体必需的营养元素摄入越多越好B.油脂和维生素不属于食物中的营养物质C.误食重金属盐，可喝些鲜奶或蛋清应急解毒
D.食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
12.[2019·江西样卷]人体必需微量元素摄入不足会影响身体健康。下列属于人体必需微量元素的是(A.钙
B.氟
C.磷
D.
13.[2019·南昌调研改编]下列有关生活中的化学知识说法正确的是( )A. 合成纤维的吸水性和透气性比天然纤维好B.发现煤气泄漏，立即打开抽油烟机C.若空气中SO2含量过高易形成酸雨
) D.日常生活中常用的合成材料：合成纤维、塑料、
14.[2019·梧州]梧州市冰泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。
成分质量分数(%)
请回答：
蛋白质油脂糖类1.8
0.7
钙铁维生素0.015
1.10.010.0 005
(1)表中含有人体所需要的微量元素是 。
(2)维生素有多种，每种都有独特功能。若人体缺乏维生素 ，会引起坏血病。 (3)豆浆中的 在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 (4)淀粉属于糖类，在淀粉溶液中加入几滴碘水，溶液会变 色。 |拓展提升|
1.[2019·江西样卷三]2018年度诺贝尔化学奖由弗朗西斯·阿诺德、乔治·史密斯和格雷戈里·温特三位科学家共同获得，以表彰他们在“进化控制以及使用进化变化和选择的相同原理，开发设计解决人类化学问题的蛋白质”方面的贡献。下列有关蛋白质的叙述不正确的是A.蛋白质是构成细胞的基本物质B.牛奶富含蛋白质
C.蛋白质提供人体活动的主要能量D.蛋白质是由氨基酸构成的复杂有机物2.[2019·南昌模拟]下列说法正确的是
( )
( )
A.有机物一定含碳元素，所以金刚石、碳酸钙、乙醇都属于有机物B.水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用C.C、CO、H2都具有还原性，所以它们都可以与Fe2O3发生置换反应D.只要均衡膳食，不挑食、不偏食，人体一般不会缺乏各种营养元素3.[2018·广东改编]区别下列物质的方法错误的是A.羊绒与棉花(灼烧)
B.碱面与淀粉(加碘化钾溶液)C.聚乙烯与聚氯乙烯(灼烧)D.氯化钾与氯化铵(加熟石灰研磨)
4.[2019·上饶模拟]市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的血迹等含蛋白质污渍遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而除去，下列衣料不宜用加酶洗衣粉洗涤的是A.棉衣
B.化纤布料
( )
( )
C.蚕丝织品D.
5.[2019·南京]化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。
(1)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。基本营养素包括 六大类。 (2)人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是 (填序号)。 A.棉花
B.尼龙
C.蚕丝
D.涤纶
(3)塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题可以采取的措施是 (填序号)。 A.减少使用不必要的塑料制品B.重复使用某些塑料制品C.回收各种废弃塑料
D.使用一些新型的、可降解的塑料
(4)石油是一种重要的化石燃料，人们利用石油可以炼制多种产品，如柴油、煤油、汽油等。请设计实验证明煤油中含有碳元素并完成实验报告。
实验步骤
实验现象
实验结论
6.蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。一些重金属离子(如Cu2+、Ba2+、Pb2+、Ag+等)会使蛋白质变性而丧失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质。根据以上叙述，回答下列问题。
(1)下列物质不会引起人体中毒的是 (填序号)。 A.乙酸铅C.氯化铜
B.硝酸钡D.氯化银
(2)在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称“钡餐”，硫酸钡不溶于水，也不与酸反应)，但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有 (填化学式)，与碳酸钡反应后，产生了一定量的离子。该反应的化学方程式为
(3)若因误食氯化钡中毒，应采取何种措施解毒?
。 。
【参考答案】
夯实基础
1.D [解析]氯化钠属于无机物。
2.C [解析]人体所需基本营养素包括糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。白糖、白面的主要成分都是糖类，白开水的成分是水，这些都是人体所需的基本营养素，白酒的主要成分是酒精，不是人体所需的基本营养素。
3.A [解析]“人造肉”的营养价值接近真实肉类，而肉类中富含蛋白质，因此“人造肉”含有的主要营养素为蛋白质。
4.A 5.B 6.D 7.C 8.C 9.C
10.C [解析]食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖；缺乏维生素C会引起坏血病；缺铁会引起贫血，而缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良等；炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的。
11.C [解析]人体必需营养元素要适量摄入，过多或过少摄入均会引起疾病；油脂和维生素均属于食物营养素；摄入重金属盐会因蛋白质变性而导致人体中毒，而鲜牛奶或蛋清富含蛋白质，能缓解重金属盐对人体的危害；食物纤维不能被人体消化吸收，但能促进人体肠道蠕动、使人体更好地消化吸收营养物质。12.B 铁或碘等13.C 合成橡胶
14.(1)铁 (2)C (3)蛋白质 (4)蓝
[解析](1)铁元素在人体内含量小于0.01%，属于微量元素。(2)人体若缺乏维生素C，会引起坏血病。(3)豆浆中富含蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的化合物，蛋白质在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(4)碘水遇淀粉溶液变蓝色。拓展提升1.C
2.D [解析]有机物一定含碳元素，二氧化碳、一氧化碳、碳酸以及碳酸盐除外；水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，但也应有节制地适量食用；一氧化碳与氧化铁的反应不是置换反应；只要均衡膳食，不挑食、不偏食，人体一般不会缺乏各种营养元素。
3.B [解析]棉燃烧时有烧纸的气味，羊毛燃烧时有烧焦羽毛的气味；淀粉遇碘变蓝，遇碘化钾不变色；聚氯乙烯灼烧有刺激性气味；加熟石灰研磨有刺激性气味气体生成的是氯化铵，无变化的是氯化钾。4.C 羊毛衫
[解析]因为加酶洗衣粉能分解含蛋白质的物质，蚕丝织品、羊毛衫中均含有蛋白质，所以它们不宜用加酶洗衣粉洗涤。
5.(1)糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水、维生素 (2)AC (3)ABCD
(4)将煤油点燃，在火焰上方罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯 烧杯内壁澄清石灰水变浑浊 煤油燃烧能生成二氧化碳，说明煤油中含碳元素
[解析](2)设计实验并检验生成物中有炭黑或二氧化碳即可。可使煤油进行不完全燃烧，如将干冷的玻璃片或碎瓷片从燃烧的煤油火焰中穿过，若玻璃片或碎瓷片表面有黑色的固体物质，说明煤油不完全燃烧能生成炭黑，即煤油中含碳元素；也可在煤油燃烧时，在其火焰上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，若石灰水变浑浊，则可证明煤油燃烧生成了二氧化碳，说明煤油中含有碳元素。6.(1)D
(2)HCl BaCO3+2HCl
BaCl2+H2O+CO2↑
(3)喝大量牛奶、蛋清解毒
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