食品类 SCI
序号 刊名简称 期刊全称 中文分类 分区 01-03 平均影响因子 主办国
1 CRIT REV FOOD SCI CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 技术 1 1.95 美国
2 FOOD ADDIT CONTAM FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 国
3 FOOD CHEM TOXICOL FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 4 FOOD CHEM FOOD CHEMISTRY 工程技术 2 1.25 英国 5 FOOD HYDROCOLLOID FOOD HYDROCOLLOIDS 6 FOOD MICROBIOL FOOD MICROBIOLOGY
工程技术 2 1.56 美国
工程技术 2 1.05 英国
工
工程技术
工程技术 2 1.73 英国
工程技术 2 1.37 英
工程
7 FOOD REV INT FOOD REVIEWS INTERNA TIONAL 工程技术 2 1.28 美国
8 INT J FOOD MICROBIOL INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 程技术 2 1.85 荷兰
9 J AGR FOOD CHEM JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 2 1.86 美国
10 J FOOD PROTECT JOURNAL OF FOOD PROTECTION
工程技术 2 1.88 美国
11 TRENDS FOOD SCI TECH TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 工程技术 1.35 英国 12 EUR FOOD RES TECHNOL EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 技术 3 1.01 德国
13 FOOD BIOTECHNOL FOOD BIOTECHNOLOGY 工程技术 3 0.66 美国 14 FOOD CONTROL FOOD CONTROL 工程技术 3 0.71 英国 15 FOOD QUAL PREFER FOOD QUALITY AND PREFERENCE
工程技术 3 1.01 英国
16 FOOD RES INT FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 工程技术 3 1.01 美国 17 FOOD TECHNOL-CHICAGO FOOD TECHNOLOGY 工程技术 3 0.97 美国 18 INT J FOOD SCI TECH INTERNA TIONAL TECHNOLOGY 工程技术 3 0.85 英国
19 INT J FOOD SCI NUTR INTERNA TIONAL JOURNAL NUTRITION 工程技术 3 0.74 英国
20 FOOD ENG JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 21 J FOOD SAFETY JOURNAL OF FOOD SAFETY
工程技术 3 1.04 英国 工程技术 3 0.84 美国
OF FOOD SCIENCES AND
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND
工程
22 J FOOD SCI JOURNAL OF FOOD SCIENCE 工程技术 3 1.02 美国 23 LEBENSM-WISS TECHNOL LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT
UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 24 AGRO FOOD IND HI TEC AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH 25 CEREAL FOOD WORLD CEREAL FOODS WORLD
工程技术 3 0.67 瑞士
工程技术 4 0.14 意大利
工程技术 4 0.60 美国
工程技术 4 0.51 美国
26 FOOD BIOPROD PROCESS FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING 工程技术 4 0.51 英国 27 FOOD DRUG LAW J FOOD AND DRUG LAW JOURNAL 28 FOOD AUST FOOD AUSTRALIA 工程技术 4 0.15 澳大利亚 29 FOOD POLICY FOOD POLICY 工程技术 4 0.53 英国
30 FOOD SCI TECHNOL INT FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL 工 程技术 4 0.44 英国
31 FOOD TECHNOL BIOTECH FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 4 0.27 克罗地亚
工程技术
32 INT J FOOD PROP INTERNA TIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 工程技术 4 0.56 美国
33 ITAL J FOOD SCI ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
工程技术 4 0.58 意大利
34 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 工程技术 4 0.50 美国 35 J FOOD LIPIDS JOURNAL OF FOOD LIPIDS 工程技术 4 0.36 美国
36 J FOOD PROCESS ENG JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING 工程技术 4 0.48 美国
37 J FOOD PROCESS PRES JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERV 程技术 4 0.33 美国
38 J FOOD QUALITY JOURNAL OF FOOD QUALITY
工程技术 4 0.28 美国
ATION 工
39 J FOOD SCI TECH MYS JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 工程技术 4 0.15 印度
40 J FOOD HYG SOC JPN JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN 技术 4 0.51 ***
41 J JPN SOC FOOD SCI JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOK 工程技术 4 0.10 ***
42 J ENVIRON SCI HEAL B JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMIN 环境科学 4 0.63 美国
43 J SCI FOOD AGR JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 学 2 1.18 英国
44 AGR FOOD SCI FINLAND AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE IN FINLAND 科学 4 0.42 芬兰
45 IRISH J AGR FOOD RES IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH 农林科学 4 0.42 爱尔兰
46 VET CLIN N AM-FOOD A VETERINARY CLINICS OF NORTH AMERICA-FOOD ANIMAL PRACTICE 农林科学 4 0.62 美国
47 J FOOD BIOCHEM JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY
生物 4 0.56 美国
生物 4 0.24 荷
农林 农林科 工程
48 PLANT FOOD HUM NUTR PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 、人
49 ECOL FOOD NUTR ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION
医学 4 0.20 英国
医学 4 0.76 英
50 FOOD AGR IMMUNOL FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY 国
51 J FOOD DRUG ANAL JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANAL （台湾）
影响因子低的都比较容易发 中文期刊 农业工程学报 农业机械学报 农业生物技术学报
YSIS 医学 4 0.42 中国
中国农业科学 中国食品学报 中国粮油学报 食品工业科技 食品科学 食品与发酵工业 食品与生物技术学报 中国油料作物学报 中国油脂 食品科技 食品研究与开发 中国乳品工业 中国食品添加剂 现代食品科技 粮食与油脂 粮油食品科技
河南工业大学学报（自然科学版）全国轻工类食品工业类中文核心期刊，主要刊登粮、油、 食品行业的科学研究成果和综述，是本行业国内外权威文献之一。
设有研究论文、综述、科
研动态、实验报告、研究初报、研究生论文等栏目。读者对象为粮油食品业的科研人员、大 专院校师生及企业工程技术人员。有英文目次。继承《粮油科技》
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