无菌灌装设备

开发研制 为简化PET无菌冷灌装生产工艺流程，目前世界几家大的饮料设备厂家都在开发研制一种新型的高速吹-灌-封一体机，该机的设计原理是将吹瓶、灌装和封盖安装在同一个无菌环境内进行连线生产，即在无菌环境下吹瓶，然后直接进入灌装间进行无菌灌装和封盖，由于吹瓶时温度很高，可以杀灭微生物，之后瓶子又一直在无菌环境下，因此无需在对瓶子进行单独杀菌，节省了消毒液以及能源的消耗。目前该机型仍在进一步研制阶段，主要考虑设备的稳定性和产品的安全性。 四．讨论 目前国内饮料加工企业已引入20多条进口无菌PET生产线，加剧了PET瓶装产品的市场竞争。现阶段对于国内饮料生产企业来讲，当务之急是如何开发出适合中国市场的、与热灌装产品有明显区别的无菌冷灌装产品。在日本，无菌冷灌装产品主要是混合茶、麦茶、红茶等茶饮料以及咖啡饮料，这类产品在国内只占有很小的市场份额，应该是PET无菌冷灌装可以研究的方向。但PET无菌冷灌装产品优点是显而易见的，相信随着现代灌装技术的日趋完善，PET无菌冷灌装必将会逐步替代热灌装成为饮料包装最主要的方式。