饲料添加剂(I)粪肠球菌质量内控标准-提供伟嘉版本.doc

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DBNF-SW-5-Y005

北京大北农科技集团股份有限公司内控标准

饲料添加剂（Ⅰ）粪肠球菌质量内控标准

2013-6-16发布 2013-7-1实施

北京大北农科技集团股份有限公司发布

前言

本标准由北京大北农科技集团股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘雪连本标准于2013年7月首次发布

饲料添加剂（Ⅰ）粪肠球菌质量内控标准

1 范围

本标准规定了粪肠球菌产品的要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于本公司生产的粪肠球菌饲料添加剂。

2 规范性引用文件

下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 4789.3-2003 GB/T 14699.1-2005 GB/T 5917.1-2008 GB/T 6435-2006 GB 10648 GB/T 13079-2006 GB/T 13080-2004 GB/T 13091-2002 GB/T 14699.1-2005 GB/T 18823-2002 JJF 1070-2005

食品卫生微生物学检验大肠菌群测定饲料采样

饲料粉碎粒度测定法饲料中水分的测定饲料标签饲料中总砷的测定

饲料中铅的测定原子吸收光谱法饲料中沙门氏菌的检验方法饲料采样方法

饲料检测结果判定的允许误差定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。 3.1 杂菌数

指在选择培养基上，除粪肠球菌外的其他细菌和霉菌菌落数之和。 3.2 杂菌率

指杂菌数在目的菌种数和杂菌数之和中所占百分率。 4 要求 4.1 感官指标

表1粪肠球菌的感官要求

产品名称项目指标 DBN粪肠球菌原粉色泽淡黄色至黄褐色粉状淡黄色至黄褐色粉状乳白色至淡黄色颗粒状气味具有乳酸特有的酸甜味，无腐败，无异臭味具有乳酸特有的酸甜味，无腐败，无异臭味具有乳酸特有的酸甜味，无腐败，无异臭味溶解度大于95%，无异物无异物颗粒状或条状粉末状杂质无异物外观粉末状 DBN粪肠球菌可溶原粉 DBN粪肠球菌菌粒 4.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2粪肠球菌理化指标

产品名称项目指标 DBN粪肠球菌原粉 DBN粪肠球菌可溶原粉 DBN粪肠球菌菌粒 0.8mm 7% 7% 10% 500 500 500 孔径水分 ≤ 粪肠球菌活菌数 (×10个/g)≥ 84.3 卫生指标

标准名称卫生指标应符合表3的要求。

表3 粪肠球菌卫生指标

项目杂菌率≤ 致病菌（肠道致病菌或致病性球菌）总砷（以As计）（mg/kg）铅（以Pb计）（mg/kg）其它卫生指标指标 0.1% 不得检出 ≤2.0 ≤5.0 符合NY/T 1444 2007中4.1.3的规定 4.4 净含量

按国家质量监督检验检疫总局第75号令执行。 5 检验方法

本标准使用的水，在未注明其他要求时，应符合GB/T 6682中三级用水的要求。本标准所使用的试剂，在未注明规格时，均为分析纯（AR）。如有特殊要求另作明确规定。 5.1 抽样

按GB/T 14699.1-2005的规定，进行样品的采集。采样时必须特别注意样品的代表性和避免采样时的污染。首先准备好灭菌容器和采样工具，如灭菌牛皮纸袋或广口瓶，金属勺和刀。在卫生学调查基础上，采取有代表性的样品。样品采集后应立即进行检验。 5.2 感观检验

取一定量（固态250g、液态250ml）的样品于无色玻璃杯中，采用目测、鼻嗅的方法进行检验。 5.3 水分测定

按GB/T 6435-2006规定方法测定。 5.4 成品粒度测定

按GB/T 5917.1-2008规定方法测定。 5.5粪肠球菌检测