教学设计
《畜产品检测技术》课程教学设计
项目 任务 知识点 （技能点） 兽药残留的测定 高效液相色谱仪的使用 高效液相色谱仪的使用及计算 学时 学时 8学时 4学时 学时 4学时 教学内容 高效液相色谱仪的结构、操作过程、工作站的使用及数据处理 技能目标 会正确操作液相色谱谱仪和工作站 掌握液相色谱工作站操作步骤 知识目标 掌握液相色谱仪的结构组成 掌握液相色谱仪操作步骤 掌握结果计算 态度素质目标 液相色谱仪的使用 数据处理 教材、图片、视频、技术标准 培养学生严谨认真的态度 培养学生节约意识和安全意识 教学难点 数据处理 教学目标 教学重点 教学 条件要求 案例引入、讨论交流、启发引导等教学方法 教学 方法与手段 借助图片、视频等多媒体手段 参考资料 仪器分析 冯建波 化工出版社、百度文库 教学内容设计 步骤 告知 （教学内容、目的） 教学内容 介绍本次课学习重点、学习目的及本次教学内容的重要性 以恩诺沙星、环丙沙星引入（任务） 在肉中的残留危害为例引入本次课内容 案例引入、讨论交流 讲授 多媒体课件 教学方法 教学手段 学生活动 记录本次课重点内容 课件、视频 听讲、思考、讨论 教学设计 讲授1260安捷伦高校实施 液相色谱仪的操作、模引导、启拟仿真软件的演示及计发、讨论 算公式解析 深化（加深对基本能力的认识与体会） 学生通过模拟软件练习图片、视频、1260安捷伦液相模拟仿听讲、思考、讨论 真软件 高效液相色谱仪的使讨论、模拟模拟仿真软件、视用，并根据图谱进行数操作 据处理及分析 学生总结模拟操作中的引导、解答问题 频、Flash动画 讨论、模拟练习 归纳 问题以及仪器操作完成情况 总结学生在操作过程中模拟仿真软件、PPT 讨论、归纳总结 总结 存在的不足、鼓励在实验过程中表现优秀的学生 讲授 PPT、模拟仿真软件 听讲、思考 作业 考核与评价
根据兽药检测图谱及数据，计算结果，评价兽药是否超标 根据学生课堂表现及软件操作情况对本次课进行评价
兽药残留的测定高效液相色谱仪的使用(精)
