设施果树栽培学复习资料
一、名词解释
1. 果树设施栽培 :指利用温室、塑料大棚或其他设施, 改变果树生
长发育的环境 条件,达到果树生产目标, 人工调节进行半促成、 促成或抑制栽培的特殊栽培技 术。
2. 花芽分化 :由叶芽的生理和组织状态转化为花芽生理和组织状态的
过程。
3. 自然休眠:指即使给一定的适宜生长发育的环境条件, 也不能萌芽
生长, 需要 经过一定的低温解除休眠才能生长的过程。
4. 被动休眠 :在自然休眠结束后, 由于外界环境不适合生长发育而仍
处于休眠状 态的过程。
5. 果树需冷量 :落叶果树解除自然休眠所需的有效低温时数。 6. 低于7.2 ℃的模型:指经历 7.2 ℃以下低温的小时数。
7. 连续性补光 :指日落后或日出前,补光使光照时间达到每日 16小
时左右。
8. 间断性补光:指午夜一般从 23时至次日 1时左右每日补光 2-3 小
时。
9. 草莓的根状茎 :是一种具有节和年轮的地下茎,是贮藏营养物质的
地方。
10. 草莓的新茎 :当年和一年生的茎为新茎,呈半平卧状态。 11. 草莓的匍匐茎 :指草莓的一种特殊地上茎, 也是草莓的营养繁殖
器官, 茎细,, 节间长。
12. 自花授粉 :同一品种内的授粉为自花授粉。 13. 异花授粉 :不同品种间的相互授粉称异花授粉。
14. 自花结实 :自花授粉后能够满足生产所需产量的果实结实行为。 15. 异花结实 :必须两种以上品种授粉才能够满足生产所需产量的果实
结实行为。
16. 半促成栽培 :指草莓在秋季完成花芽分化后,在自然低温、短日照
下进入休 眠状态,然后进入自然休眠觉醒时期,通过人工给予高温,光照等措施,使其比 露地草莓提早生长,提早采收的一种保护地栽培方
式。
17. 促成栽培 :指在自然条件下,草莓完成花芽分化后,在进行休眠
前,人为给 予高温、长日照处理抑制其休眠, 使其继续生长发育, 达到提早开花结果提早上 市的一种栽培方式。
18. 超促成栽培 :指利用控制环境的育苗装置进行低温、短日照处理,人为地诱 导花芽分化,使成熟期更早于促成栽培的一种栽培方式。 19. 抑制栽培 :指通过长期低温贮藏,是已经分化号的花芽的草莓苗的
生长发育 暂时受到抑制, 并在预定采收期的适宜时间定植, 从而达到提早收获的一种栽培 方式。
20. 芽的早熟性 :当年形成并当年萌发的芽具有早熟性。 21. 跨度: 温室的宽度 22. 脊高: 温室的高度
23. 后坡(后屋面):不透光屋面,后屋顶,是温室的一种围护结构 24. 后屋面仰角: 温室后屋面与后墙顶部水平线的夹角
二、综合
1. 授粉品种应具有的条件有哪些? 答:日光温室或塑料大棚相对密
闭,其内没有外来花粉,为提高结实率,尤其 对花粉不稔的树种、 品种,要严格配植授粉树。 授粉树品种要求与主栽品种的花 期相同,花粉量大,发芽率高,亲和力强。
2. 改善设施内光照条件的措施 : 选择透光性能好的材料 ; 利用反射
光在设施 内悬挂反光幕 ;适宜的树形及整形修剪技术。
3. 果树设施栽培条件下,设施温度的管理有两个关键时期,其最适温度
分别是 多少?
答:(1)花期:白天最适温度 20℃左右,夜间不低于 5℃,夜间应注意加温、 保温措施。( 2)果实生育后期:最适 25℃左右,最高不超过 30℃,因此后期应 注意通风换气。
4. 果实生长发育后期温度过高会对果实产生什么影响 温度过高,造成
果皮粗糙,颜色浅,糖酸比下降,品质变劣
5 影响果树生长发育的气体有 O2 和 CO,使用 CO2 的方法 :燃烧法,
机械送入法, CO2 气肥发生法。
6 可以促进花芽分化环境条件 : 高温长日照、 控制新梢生长、 控制
氮素 、 应 用花激素。
7可以控制新梢生长促进花芽分化的生长调节剂 :矮壮素( CCC)、多效唑、来果 灵( PP333)。
8. 打破休眠的常用方法有哪些? 答:(1)温度处理:温度是影响落叶
果树芽休眠的最重要气候参数 : 低温处理: 在草莓的设施栽培中已被广泛应用 高温处理:对打破葡萄休眠有明显的效果 (2) 摘叶:摘叶对打破休眠有一定作用( 3)间歇式喷水:通过蒸发冷却进行田间降 温(4)化学处理:所用药剂有 : 石灰氮 、氨基氰 、矿物油 、硝基苯酚 、赤霉 素
9. 果树设施栽培条件下常采用的树形 Y 字型 、 纺锤形。 10. 果树冬季修剪的方法 : 短截 、疏枝 、回缩。
11. 果树夏季修剪的方法 :拉枝、扭枝、摘心、抹芽、疏剪、环刻、环
剥。
12. 果树设施栽培补光照所用的光源 :白炽灯、荧光灯、水银灯、卤化
金属灯、 钠蒸汽灯。
13. 设施内增施二氧化碳的方法有 :燃烧法、机械送入法、 CO2气肥发
生法。
14. 普通无色透明地膜的覆盖效应 :透光率高,增温保墒。
15. 地膜覆盖对果树的综合效应 :增加土壤温度积累,使物候期提前;
缩短育苗 周期,提高苗木质量;促进果树根系生长,扩大根系分布范围;根系吸收能力加 强,提高光合强度;特殊地膜防治病虫;增加树体积累,提高果树产量和品质。
16. 塑料大棚的延伸方向 :南北延长。 17.
塑料大棚内的气温特点及其环境的调节: 季节变化; 日变化;阴晴变
化 ;空间 变化。调控:(1)选择优质薄膜,进入棚内的太阳辐射量 ( 2)提前扣棚贮蓄热量, 增加深层土壤的热量贮存( 3)棚内覆盖地膜( 4)棚内张挂保温幕( 5)大棚四 周立放草苫( 6)大棚四周开挖防寒沟( 7)增施有机肥,可提高地温 ( 8)通风 降温( 9)遮荫降温
18. 塑料大棚内空气湿度特点及其环境调节: 空气湿度相对过大,调节:降低空气湿度:防 风,
合理灌水,地膜覆盖,中耕除草。
19. 日光温室合理的结构参数: 五度(角度,跨度,高度,长度,厚度)四比(高跨比,保 温
比,前后坡比,遮阳比)三材(建筑材料,覆盖材料,保温材料)
20. 日光温室常用的保温措施: 采用多层覆盖,减少热量损失;增大温室透光率;增大保温 比;
设置防寒沟,防止地中热量横向流出。
21. 日光温室内的空气相对湿度特性及常用的除湿方法: 1.空气湿度大;存在季节变化和日 变
化;湿度分布不均匀; 2. 方法:(1) 主动除湿:加温除湿;使用除湿机;除湿型热交换 通风装置;热泵除湿、强制通风( 2) 被动除湿:自然通风;覆盖地膜;科学灌溉;采用吸 湿材料;农业技术措施。
22. 温室内 CO2浓度的特点及其调控: 1 温室内 CO2浓度的特点:夜间富集、白天亏缺,且分
布不均匀 2. CO2浓度的调控: (1) CO2施肥: CO2肥源:液态二氧化碳、燃料燃烧( CO2发生 机、中央锅炉系统) 、CO2 颗粒气肥、化学反应( 2)其他提高 CO2浓度的方法(通风换气, 增加土壤有机质,生物生态法) 。
23. 温室内的有害气体调控: 1. 有害气体的种类 : 天然气、乙烯、氨气、汞、二氧化氮、过 氧
酰基硝酸酯 2. 有害气体的的调控 : 合理施肥 ; 及时通风换气 ; 精心管理,减少毒源 ; 选用无 毒的塑料薄膜 ; 治疗。
24. 土壤盐渍化产生的原因,对作物的危害及防治措施?
原因:盲目大量施肥、缺少雨水淋溶
危害:影响作物吸水、影响作物对某些元素的吸收
措施:增施有机肥 ;合理施肥:根据土壤的肥力状况及作物的需肥特点进行配方施肥,多 施有机肥,使用缓释肥;及时揭膜增加淋溶;淡水洗盐;客土改造。
25. 遮阳网的覆盖效应: 遮阳降温。
三、各论
1. 草莓的种类 :野生草莓、蛇莓、东方草莓、西美洲草莓、深红莓、
智利草莓、 凤梨草莓。
2. 说出 5 个草莓品种 :丰香、春香、秋香、静香、明星。 3. 草莓根系分布 在 :0-20cm 土层中。 4. 草莓的茎类型 :新茎、匍匐茎、 根状茎。
5. 草莓的叶 为三出复叶,果实在植物学上为假果,栽培学上为浆
果 。
6. 草莓属于自花结实 。
7. 草莓主要繁殖器官 : 新茎、匍匐茎、种子。 8. 草莓的苗期管理技术有哪些?
答:( 1)土壤、水分管理:定植成活后适当凉苗,及时除草,防止草荒; (2)去 老叶:新栽秧苗长出新叶后,应及时去掉干枯老叶; ( 3)去花蕾:春季草莓现蕾 后应及时除去;(4)引茎和压茎:匍匐茎伸出后将其在畦面均匀顺开,以防混交 在一起后疏密不均 ( 5)赤霉素的应用: 母株生长旺盛时期和大量匍匐茎发生期, 可喷施 50-100 μg/g赤霉素 1-2 次,促使母株旺盛生长。
9. 草莓壮苗措施 :断茎、断根、假植。
10. 草莓的育苗方法 :低温黑暗处理育苗、低温短日照处理育苗、 长
期冷藏育苗。
11. 草莓的设施栽培方式 :半促成栽培、促成栽培、超促成栽培、抑制
栽培。
12. 长期冷藏育苗的方法包括哪些步骤?
答: 1.选择耐寒性强的品种与秧苗发育长势良好的大苗(≥ 30g);2. 挖苗清洗, 分级装箱,预冷;3.秧苗在 11-12 月或早春 2 月下至 3 月中旬,进入冷藏开始期, 最适温度 0-2 ℃; 4. 定植,出苗。
13. 草莓设施栽培管理技术。 (需扩充)
答:1.施足底肥,进行土壤消毒; 2. 培育壮苗,适时定植,合理密植,促进顶花 芽发育; 3.适时保温,防止矮化; 4.喷施赤霉素,打破休眠; 5. 喷施多效唑, 防止发生徒长; 6.温湿度的调控与植株管理; 7.放养蜜蜂,辅助授粉; 8.适时采 收,包装
14. 详述草莓设施栽培温湿度的调控与植物管理技术。 答:( 1)温
湿度调控标准 : 温湿度 温度 萌芽展叶期 白天 15-25 展叶后至开花 前 26-30 开花期 果实膨大至成熟 期 20-25 20-22 (℃) 夜间 ≥-5 湿度(%) 60-80 ≥12-15 60-80 ≥8-12 ≥8 30-50 30-50 (2)保温开始至开花前管理:注意防止各种病虫害,控制匍匐茎和侧芽发生, 促进花芽分化。
采收开始后管理:及时补充营养,防止早衰老;促进授粉受精,重视保温降温 春季管理要点:重视植株管理,防止徒长,防治病虫害
15. 草莓花芽分化需要条件: 低温、 短日照( 17℃以下, 12h 以
下)。
16. 桃的变种 :蟠桃、油桃、寿星桃。
17. 桃的 4 个品种 :春蕾、春花、雨花露、庆丰。 18. 桃树的根系主要分布 在距地面 40cm 土层中
19. 桃树芽:叶芽、花芽、潜伏芽;花芽属于 纯花芽;结果枝:长果
枝、中果枝、 短果枝、花束状果枝。
20. 桃的果实 是由花的子房发育而来,属于真果 。
21. 桃果实生长包括 3 个时期 ,分别为:迅速生长期、硬核期、迅速
生长期,有 两次生长高峰,果实的生长图形属于双 S 曲线。
22. 桃的苗木管理技术。
答:1. 桃的苗期管理一般更严格,若培育大苗,苗木管理年限较长,一般
2-3
年剪砧,除萌:上年秋芽接的苗木, 第二年 4 月初剪砧, 剪砧后定植于直径 40cm 花盆中,萌芽后及时抹去砧木萌芽; 2. 摘心:当年接长到 10-12cm 时,摘心,促 发新梢,选 3 个方位角各位 120 度的副梢作一级主枝,一级主枝长到 15-20cm 时进行二次摘心,从一级主枝前段萌发的二次副梢中选对称生长的 2 个枝为二级 主枝,二级主枝长到
20cm以上进行三次摘心。每次摘心萌发的副梢,除了留作 主枝外。其
余视空间大小选留培养枝组, 充分利用桃芽的早熟性, 在当年整成开 心树形。 3.肥水管理:生长初期每 10 天左右灌水一次,并及时松土,松土前追 风 2-3 次,11 月下旬开始移栽。 4. 病虫害防治:注意防治蚜虫,潜叶蛾,细菌 性穿孔病等。
23. 桃树的需冷量 :一般要求 7.2 ℃以下的低温 800-1000h
24. 桃树打破休眠的措施 :低温、摘叶、化学处理。 25. 桃树设施栽培管理技术。
答:(1)栽植与栽植密度 :0.8 ×2m比较合适;配置授粉树; (2)土肥水管理: 土壤:采收后及时揭膜, 增施有机肥,较少无机肥;深翻改土;栽培期地面覆膜。 水:桃树耐旱怕湿,灌水适度,避免湿度过大。肥:设施内肥料自然淋溶流失较 少,无机肥使用适当减少;追肥在早春桃发芽前(促进花芽萌发) ,幼果期和硬 核期;采摘后补肥;可根据桃树长势强弱,叶面喷肥。 (3)整形修剪:冬季及时 疏除遮光大枝,设施内物候期提前,夏季修剪提前,及时疏除背上的旺梢、密生 枝、竞争梢,摘心抹芽控制二次梢、三次梢的发生,使整个树冠结构合理,通风 透光。(4)生长调节剂的应用; (5)室内温湿度,二氧化碳与光照的调节( 6) 病虫害防治 (7)花果管理 (8)间作套载 (9)采收,包装和保鲜
26. 桃树设施栽培室内温度湿度、二氧化碳和光照调节
答:1. 温度:气温:一是花期,白天 12-24℃,不超过 25℃,夜间不低于 5℃; 二是果实膨大期, 主要防治白天棚温过高, 引起新梢徒长, 加重生理落果及果实 生理障碍。 土温:覆盖前后应加强土壤温度管理以提高土温, 使土温气温协调一 致。2. 湿度:一般从升温至开花前, 室内空气湿度控制在 75%-80%。开花期 60%-70%, 花后果实成熟期 60&左右。 3. CO2浓度: 4. 光照,桃树喜光植物,合理密植,增 施设备补光。
27. 杏树、李、樱桃的主要种类分别有
杏树:普通杏、山杏
李:普通李、红叶李、杏李、欧洲李、美洲李、乌苏里李 樱桃:中国樱桃、欧洲樱桃、毛樱桃
28. 杏树、李、樱桃有哪些结果枝分别以哪种结果枝为主 杏树:长果
枝、中果枝、短果枝、花束状果枝 李:长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝 樱桃:长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝、花簇状果枝
29. 杏、李、樱桃的花 属于完全花, 杏为自花结实;李为异花结实;
中国樱桃为 自花结实,欧洲樱桃为异花结实。
30. 杏树的花的类型 :雌蕊长于雄蕊,雌雄蕊等长,雌蕊短于雄蕊,雌
蕊退化。
31. 杏树对温度的要求 :喜温耐寒,抗寒性强 。
32. 杏、李、樱桃 的需冷量分别是 :7.2 ℃以下 500-900h;600-1000h ;733-1400h。
33. 李、樱桃的花 属于花序 。
34. 樱桃的花芽分化特点 :分化时间早,分化期集中,分化速度快。一
般需要 40-50 天。
35. 杏、李、樱桃的果实生长 分三个时期,果实生长图形属于双 S形,
有两次生 长高峰。
36. 生产上主要栽培的樱桃品种 属于欧洲樱桃 。
37. 杏、李、樱桃苗木繁殖常用的砧木分别是什么砧木? 杏:野山杏,
辽杏,西伯利亚杏,毛桃 李:李砧,毛桃,山桃砧,杏砧,毛樱桃砧,其中以砧木毛桃为主 樱桃:中国樱桃,山樱桃。
38.
葡萄
设施栽培的意义: 1.减少病虫害和自然灾害,易生产出无公害果品; 2. 人为调控葡萄的成熟期, 调节市场供应; 3.早结果、早丰产;4.可一年二季生产;
5. 经济效益高
39. 设施栽培的类型:1.促成栽培和半促成栽培; 2.延迟栽培;3.避雨
栽培 4. 防雹、 防鸟栽培 .
40. 葡萄设施栽培中品种选择的原则: 1.适合设施内的环境条件; 2.选择高
产、稳产、 易管理的优良品种; 3.根据设施栽培的类型选择品种; 4.根据市场需求选择品种。
41. 葡萄设施栽培中常用架势及其驾驶选择的依据: 倾斜式小棚架:此
架式适用于多年一栽制, 生长势较旺的品种及宽度较大的设施。 篱架:多用于一年一栽制,生长势中庸的品种,塑料大棚常用
42. 葡萄夏剪的内容及其意义: 内容包括:抹芽、疏梢、疏花穗、主梢
摘心、副梢处理、除卷须、绑缚、摘叶和 剪梢等。意义:对于设施葡萄
来说,夏季修剪的重要性绝不次于冬季修剪。夏季 修剪的目的在于调节水分、 养分的运转和分配, 调节生长和结果的关系, 提高产 量,增进品质。
43. 葡萄设施栽培中常用的保花保果措施: 花前结果枝摘心;花前喷 B9
44. 葡萄调整结果量的措施:疏穗(根据坐果情况疏穗) ;疏粒(疏掉
内部的,病 虫的以及未受精的小的粒) ;掐穗夹(开花前后进行);去副穗(及早取出副穗)。 44.葡萄设施栽培中促进果实着色的措施 :
1.环剥和环割:对结果枝基部进行环剥; 2.摘叶:摘掉基部老叶和遮光
的新梢; 3.果穗套袋; 4.适时揭膜。
45. 打破葡萄休眠的措施:
葡萄休眠的觉醒需要经过冬季 7.2℃以下一定的低温( 1000-1200H)积累量(需 冷量):1.人工低温暗光处理,高温处理都具有一定效果;
2.化学处理:石灰氮对 打破休眠具有良好效果; 3.摘叶和药剂处理:
采用摘叶和药剂, 白天 30℃以上的 高温进行摘叶,叶柄痕处涂抹氰态氮来打破休眠。
设施果树栽培学复习资料
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