和韩国，近视率几乎达到80%～90%。
我国2010年最新的一次全国学生体质与健康调研报告结果显示：7～12岁小学生近视患病率为40.89％；13～15岁初中生为67.33％；16～18岁高中生为79.20％；19～22岁大学生为84.72％。结果表明我国学生的近视患病率持续上升，现状严峻！活动五：近视的危险因素，引入主题
建议时间：5分钟（2分钟同学作答，3分钟老师讲解）
近视的危险因素主要有遗传因素和环境因素及两者之间的交互作用。环境因素主要包括光照，户外活动，视近作业，城乡及教育水平等。大量科学研究显示：视近作业时的读写姿势与近视的发生发展密切相关。活动六：读写姿势与近视的关系
建议时间：5分钟（2分钟同学作答，3分钟老师讲解）
读写姿势不正确，将会加快近视的发生发展，拇指，食指交叉握笔或握笔姿势过低，会导致手指遮挡视线，迫使儿童低头或头部左倾，从而拉近眼睛与书本的距离，加快近视的发生发展。长期不良的读写姿势可能会导致颈部损伤,引起颈交感神经、椎动脉损害,影响其对眼功能的调节作用，从而容易导致近视的发生。
活动七：正确的读写姿势与握笔姿势建议时间：15分钟
正确的读写姿势应该是：腰背自然挺直，胸部张开，双肩放平，胸离课桌一拳左右；两臂放在桌子上略张开，左手大拇指和其余四指分开成八字，按住纸的左边。写字时，眼睛与纸面保持一尺远的距离。臀部尽量靠近椅子后部，腰和肩胛骨与椅背相接触，使腰部获得足够的支撑，腰部和后背平直或轻微内凹。肩部放松，头部保持正直。两腿分开与髋同宽，脚尖正
向前或稍微分开，两脚平放地面上，膝关节正向前或变换其他姿势。
学一学，做一做：请同学们按照图片上正确的读写姿势试一试。教师巡视指导。
正确的握笔姿势：笔杆应放在拇指、食指和中指的三个指梢之间，食指在前，拇指在左后，中指在右下；食指应较拇指低些，并且两者不相碰，手指尖距笔尖约3厘米，笔杆斜靠在食指根部关节处。执笔要做到“指实掌虚”，就是手指握笔要实，掌心要空，这样书写起来才能灵活运笔。（教师示范分解动作，速度稍慢，边示范边讲解）。
正确的读写姿势有一个简单的口诀——“一拳，一尺，一寸”即：胸离书桌一拳远，眼离书本一尺远，手离笔尖一寸远。
学生健康教育课
第五讲健康教育之养成健康饮食好习惯，坚持快乐运动减肥胖教学目标同学们能够：
?了解膳食宝塔中食物的种类和每人每天推荐摄入量?掌握健康的饮食习惯。
?正确理解减肥必须长期坚持，正确应对各种困难；?复习BMI公式，掌握根据BMI公式计算正常体重范围的方法；?复习并掌握“52110”行为目标的内容，并会正确填写行为日记。教学材料?PPT+教案
?学生活动用卡——减肥困难实例?教师笔记——减肥困难实例解答课程说明
活动一：引入课程内容建议时间：4分钟
请问大家，每天吃几顿餐？每餐都吃了什么？每种食物吃了多少？请几位体型不同的同学回答一下，老师在黑板上板书，按照宝塔的结构书写。
活动二：中国居民平衡膳食宝塔的结构建议时间：3分钟
平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物位居底层，每人每天应该吃250g-400g；蔬菜和水果居第二层，每天应吃300g-500g和200g-400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g-225g（鱼虾类
50g-100g,畜、禽肉50g-75g，蛋类25g-50g)；奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g-50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g-30g，食盐不超过6g。
活动三：根据平衡膳食宝塔的结构，详细介绍每类食物的作用、
每人每天推荐摄入量以及一些减少摄入的小窍门建议时间：8分钟
1）谷类，是平时吃的主食，包括面条、米、馒头、煎饼等，主要含有碳水化合物，是提供每日所需能量的主要来源。相对平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮是谷类里面的一大类，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸等。这些食物营养非常丰富，吃粗粮更加有利于消化吸收，而且富含膳食纤维，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。所以我们要做到粗细搭配，多吃粗粮。
我们用碗口直径为10-11厘米，深为5-6厘米的碗来衡量主食的量。最健康的摄入量是每天2.5-4碗，如果平时比较喜欢运动，经常锻炼的同学可以多吃一点，平时如果很少运动，经常坐在课室里的同学，就吃少一点。
我们建议小学女生吃2.5-3碗，运动少的吃2.5碗（早餐0.5碗，午餐、中餐各1碗），运动多的可以吃到3碗；像初中男生，运动少的吃3.5碗，运动多的可以吃到4碗。
2）蔬菜水果含热量低，含很多维生素、矿物质和纤维素。吃多种多样的蔬菜水果，除了能够在没有摄入很多热量的情况下就感到吃饱了，还能降低得心脏病、癌症、糖尿病的几率。
我们要做到每餐有蔬菜，每日吃水果。如果你以前每天只吃很少的蔬菜，那从现在起你应该在午餐和晚餐中加一点；如果你以前不爱吃水果，那从现在起你应该在早餐中加一些水果，或者将水果当成零食吃。并且蔬菜和水果营养成分不完全相同，不能互相替代。
我们用普通成年人的拳头来衡量蔬菜水果的量，一个普通成年人的拳头是1份（这个拳头大小和一个网球大小类似）。蔬菜每天应该吃2-3份，注意这是煮熟后的，或者切碎的生菜叶；水果每天吃2-3份。所以，每天吃2-3个拳头的蔬菜和2-3个拳头的水果，加起来大约等于5个拳头的蔬菜和水果。
3）肉类提供蛋白质和矿物质如铁、锌，但是过肥的肉也包含了很多脂肪，会增加心血管疾病和癌症（直肠癌）的风险。瘦肉包含同样的蛋白质，同样能满足你的食欲，却没有那些不健康的脂肪，因此对减少疾病起到很重要的作用。而且吃肉一定不能过量。
我们用一个普通成年人的手掌心来衡量肉和蛋类，一个普通成年人的手掌心就是一份。最健康的摄入量是每天不超过1份（包括所有鸡肉、猪牛羊肉、海鲜、蛋）。如果现在你正是长身高特别快的时候，而且你每天运动时间超过1个小时，那么你可以每天吃1.5份或者有些男生吃2份，但不要超过2份。
推荐一些减少吃肉的简单的方法：多吃蔬菜和水果，或者把肉换成豆腐一类的豆制品，或者吃鱼肉。有句俗话说：“吃4条腿的，不如吃2条腿的；吃2条腿的，不如吃没有腿的”。“吃红肉不如吃白肉”是指，白肉像鸡、鸭、鱼肉其脂肪含量大大低于红
肉（猪、牛、羊等动物的肉、内脏及其制品），而且白肉中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，是对人体有利的。“吃2条腿的不如吃没有腿的”是指，鱼肉尤其是深海鱼中除富含优质蛋白外，还富含的优质脂肪酸，包括DHA和EPA，具有预防心血管疾病、改善视力和增强记忆力等作用。
4）牛奶是健康饮食的重要组成部分。奶类，营养价值极高，是天然钙质的极好来源，可以使你长得更高更快，并且延缓骨质疏松、高血压，避免发生骨折；含有大量优质蛋白质，能让你精力充沛。
那么我们每天应该喝多少牛奶呢？一般纸盒子包装的纯牛奶是250ml的，一天摄入一盒就足够了；小罐装的酸牛奶是125g的，一天需要两罐。
对于比较胖的同学，推荐喝脱脂或低脂奶。5）位于塔尖的食物，是完全提供能量的食物，包括油脂类（平时做饭用的油、蛋糕上的奶油、水果沙拉里的沙拉酱）和盐。
一般人都喜欢吃含油脂的食物，原因是油脂能够增加食物的香味，提高味觉，但是油脂中含的热量很高，哪怕你只吃了一点点。建议每人每天吃油的限量为25克。一个成人的大拇指的指尖部分代表1小勺油，也就是5克，那么每天1个人只能吃5份这么多的油，吃的越少越好。
给大家介绍一些减少吃油的小妙招：尽量用植物性油，如橄榄油、黄豆油、葵花籽油；炒菜时少放油，使用带刻度尺的控油壶；少吃炸薯条、炸鸡、油条等油炸食物，蒸、煮、凉拌的做菜方式一样很好吃；鸡皮、肥肉等部位油脂量相当高，应少吃；蛋糕、饼干类点心通常含有很高的油脂，应少吃。
除了直接加到菜里的盐，像酱油、腌制罐头、快餐里面，都很有很多盐，味精（鸡精）主要成份是钠，实质还是盐。吃盐越多，越容易得高血压，所以盐要少吃。每人一天吃盐的限量是6克，大约一个啤酒盖那么多的盐就能满足你一天的需要。活动四：养成健康的饮食习惯建议时间：5分钟1）巧吃零食：
零食是指除了一日三餐的摄入之外的食物。适量的吃零食可以补充一部分能量，让你保持精力充沛。但是经常吃零食会让你容易变胖，尤其是你在饥饿的时候会不知不觉吃的更多。
吃零食，要做到适时、适量，并且要吃健康的零食：
?要在适当的时候吃：睡觉之前不吃零食，因为没有足够的时间供你消耗多余的能量；有规律吃零食是指要安排好吃零食的时间，可以在早餐至午餐之间（10点）或者午餐至晚餐之间（3点）加一顿零食。千万不要在临近吃正餐的时候吃，因为会影响吃正餐。
?适量，例如一杯小酸奶，或一个苹果，或10颗杏仁（手抓一小
中学学生健康教育教学教案汇编
