食品药品安全知识
举报电话:农林局:96323 质监分局:12365
工商分局:12315 贸粮局:86782995 卫生局:96301 一、什么是食品安全
1、食品数量:充足供应
2、食品质量:对人体健康,对生命安全 3、对食品的更高要求:没有受到环境污染
二、如何防范食品安全
六要:一要看证件;《营业执照》、《卫生许可证》
二要看包装;包装有无破损,文字、图案印刷是否工整,清晰,是否伪劣 三要看标签;生产信息,地址,成分配料,质量等级,净含量,中文标识?? 四要看日期;
五要看文号;卫生批准,生产批准,食品标准认可编号,进口产品还要看CIQ 六要认准QS标志;国家对28大类525种产品,强制性认证管理 七要索要购物凭证。
六慎:一、慎重购买过“艳”食品;食品添加剂:化学合成物质或天然物质,改善食品质量,以及“色”、“香”、“味”??
二、慎重购买过“白”食品;可能添加漂白剂,增白剂,面粉处理剂?? 三、慎重保存时间过“长”的食品;低温保存时间过长,易产生致病菌 四、慎重购买“小”摊点食品;抽检合格率低 五、慎重购买价格过“低”的食品 六、慎重购买“散”装食品 三、青少年常见的营养误区
一、零食代替主食;应该怎样吃:1、易消化 2、有营养 3.两餐之间吃 二、常吃洋快餐;高温油炸食品,脂肪高,(营养过剩),影响消化吸收。三高劣势:“高热量”、“高蛋白”、“高脂肪”,易造成肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病?? 三、精粮摄入过多;维生素摄入减少,纤维素不足,蔬菜太少,粗粮太少 四、偏食;营养不良
五、从小就服用保健食品;维生素类应在医生指导下服用,其它类更不可吃 十大垃圾食品:1、油炸类食品;2、腌制类食品;3、加工类食品;4、饼干类食品;5、汽水可乐类;6、方便类食品;7、罐头类食品;8、冷冻、甜品类食品;9、话梅、蜜饯类食品;10、烧烤类食品。
计算:体重/身高的平方 <18.5 18.5~25 >25 营养不良 正常 营养过剩 五、青少年如何合理饮食
早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃好 饮食禁忌:1、不宜多吃膨化食品;
2、不宜多喝含咖啡因的饮料; 3、不宜多吃冷饮;
4、不宜将饮料代替白开水;
5、不宜多食高热量的巧克力、油炸食品、路边无证摊点; 六、药品安全知识
要看批准文号——国药准字
处方药:必须凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和使用;刚上市的新药,会产生依赖性的药,毒性大的药,有医生判断病情后才可调配的药
非处方药:OTC 甲类(红底) 乙类(绿底) 可自行判断、购买和使用的药,乙类更安全
原则:安全用药:药物是双刃剑 可治病,也可致病,要遵循一下三个原则
1、安全,有效,简便,经济 2、能不用药,就不用药
能口服、吞服就不打针,打针也不选静脉注射 一种能治好,绝不选两种 普通能解决,绝不用高级
3、正确选择,不轻信药物广告 适应症
不盲目轻信新药,昂贵,进口药 不良反应 阅读说明书
服药前仔细阅读说明书 禁忌
严格按照固定量服药 注意事项 正确对待保健食品:基本属性:食物,不以治疗为目的,与药品有本质性的区别,只适合特定人群服用
五误区:1、保健食品能治病 2、保健食品能与药同用
3、盲目相信产品的广告宣传
4、保健食品吃多了没事 应占每日推荐量的1/3~2/3 5、保健食品治百病
食品药品安全知识
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