好文档 - 专业文书写作范文服务资料分享网站

关于西餐的礼仪有哪些.doc

天下 分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

关于西餐的礼仪有哪些

你们平常去吃西餐的时候都是注重什么礼仪的呢?这里只讲正式场合(formal dinner),平常和朋友家人吃饭,即使你上筷子也只是个人的喜好。下面我就为大家整理了关于西餐礼仪有哪些,希望能够帮到你哦! 西餐礼仪有哪些 入场就坐

入场前经过迎宾处,大家可以在座位表上找到自己的名字,按照作为就坐。但如果没有座位表怎么办呢?可以随便坐吗? 西餐通常的就坐方式遵循三个原则: 1.一男一女间隔开 2.伴侣拆散坐

3.男主人右手边坐的是女vip,女主人右手边坐的是男vip

图唐顿庄园,可以看出我提到的三点被严格遵守啦 如果还是不能确定自己该坐哪儿,聪明的小伙伴们可以等到大家都坐定差不多的时候,再去找位子,这样就避免了不小心坐到vip位子上的尴尬。

坐好开动前需要铺餐巾,餐巾通常放在盘子上。将餐巾打开,对折(可以对角折成三角形,也可以对折成长方形)折痕那一面朝向自己,摊铺在大腿上。

第 页码 页 / 总页数 总页数 页

下图是几种错误示范: 1.餐巾围脖

你又不是婴幼儿 一些容易弄脏衣物的食材,餐厅会为你配备围脖的(如下图),除此之外不要把餐巾塞在领子里。 2.餐巾垫盘子

用盘子压住餐巾的一角,其余部分自然垂下(不好意思,实在没有找到图)

这种餐巾摆放方式多出现于中餐酒席,是非常危险的,起身的时候容易带着餐巾,顺带把盘子也打翻了。 进餐

就坐,铺好餐巾后,就要开饭了。 1.酒

酒文化的精深这里没有办法用小篇幅写。就讲讲酒杯好了。

西餐中,桌面通常会在靠近右手边放3-4个杯子,呈45度角摆放。

右下角最靠近你右手的是起泡酒杯,高而瘦的杯型方便大家观赏气泡上升的样子。

稍稍远一些的第二个杯子,是喝白葡萄酒的,它不同于起泡酒杯,是我们常见的形状。

再远一些的第三个杯子是红酒杯,它形状类似白葡萄酒杯(当然具体形状也不是绝对的,取决于主人的爱好,这里说的是

第 页码 页 / 总页数 总页数 页

一般情况),但稍高大一些。

离你右手最远的杯子则是水杯,它也是最高最大的。在换酒,换菜时饮水漱口,可以帮助更好品尝酒菜滋味。 2.面包

面包有时候会放在左手的小盘子里,有时候会放在大框子里需要自己挑选。如果筐子离你太远,千万不要起身弯腰去够,请靠近面包的人帮你递过来就行了(同理还有盐和胡椒的瓶子)。吃面包用手掰,掰成没一口可以吃完的分量,再用面包盘上的黄油刀刮一点黄油往上抹就行了。 3.前菜

前菜有时是沙拉,大块的蔬菜一口包进去不美观,需要切切切。在西餐桌子上怎么切东西,我会在后面讲主菜和肉类的时候详细说。

顺带一提,大家看到了桌上摆着那么多叉勺肯定觉得很烦,该怎么用呢?左叉右刀,这我就不赘述了。摆在左右的,通常从外往内用就好了,摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的,最后使用。由于叉勺的内外顺序是主人按照上菜顺序已经调过的了,按照顺序一道菜使用一对,就不会出错了。

有时候我们要谈话或者上厕所,需要将餐具稍稍放下,应该怎么放呢?如下图左,摆成一个八字,服务员就知道不要收掉。而吃完这盘菜需要服务员收碗时,则摆成下图右,刀叉柄朝5点方向。

第 页码 页 / 总页数 总页数 页

关于西餐的礼仪有哪些.doc

关于西餐的礼仪有哪些你们平常去吃西餐的时候都是注重什么礼仪的呢?这里只讲正式场合(formaldinner),平常和朋友家人吃饭,即使你上筷子也只是个人的喜好。下面我就为大家整理了关于西餐礼仪有哪些,希望能够帮到你哦!西餐礼仪有哪些入场就坐入场前经过迎宾处,大家可以在座位表上找到自己的名字,
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
1v4vy6jzrs81m9s40mcz3j4le87moy00jb1
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享