南京糕点面包生产线项目
可行性研究报告
规划设计/投资分析/实施方案
报告摘要说明
中国传统家庭早餐制作过程相对复杂且多为热食,导致整个早餐时间较长;而面包糕点食品早餐,既能满足身体营养需求,制作也比较简单,早餐时间较短。中老年人饮食习惯固定,一般选择传统家庭早餐;选择面包糕点类食品为家庭早餐的,年轻家庭居多,年轻人生活节奏较快,喜欢追求多样化的早餐。未来面包糕点食品的主食消费,尤其是其中年轻人的饮食习惯的改变将是增长点。
全球烘焙行业市场规模3000+亿美元,2002-2016年CAGR为3.54%。根据统计数据,全球烘焙产品市场规模稳步增长,2016年规模达到3265亿美元,2002年至2016年CAGR为3.54%。在欧美国家,烘焙食品一直作为当地居民的早餐及主食,欧美是最大的烘焙市场。而亚太地区烘焙行业发展时间相对较短、且烘焙食品还未被当做正餐食用。但近些年消费者对烘焙食品的认知度不断提升,2016年亚太地区的烘焙市场规模已达到600亿美元。
该糕点面包项目计划总投资10308.75万元,其中:固定资产投资7689.21万元,占项目总投资的74.59%;流动资金2619.54万元,占项目总投资的25.41%。
本期项目达产年营业收入25200.00万元,总成本费用20125.49万元,税金及附加197.41万元,利润总额5074.51万元,利税总额
5971.85万元,税后净利润3805.88万元,达产年纳税总额2165.97万元;达产年投资利润率49.23%,投资利税率57.93%,投资回报率36.92%,全部投资回收期4.21年,提供就业职位509个。
我国烘焙行业持续保持高景气度,面包子行业增速维持10%以上。烘焙产业大致分为四大类,分别是面包、蛋糕、月饼以及粽子,面包和蛋糕为烘焙主要构成,且界限不清晰,可统称为面包,月饼及粽子为占比较小的节日性食品。中国烘焙行业自80年代兴起,90年代海外合资品牉如曼可顿在中国设厂,2000年以来受益于消费升级和饮食习惯西化一直保持快速发展。15年面包、蛋糕及糕点零售额1555亿元,10-15年复合增长率13.8%,且消费升级及多元文化下成长的年轻人占比提升,未来仍有望保持较快增速,预计15-20年复合增速11.4%,规模达到2663亿元。“量价齐升”仍是主旋律,行业长期处于上升期。我们认为面包行业仍处于发展初期,人均消费量整体偏低,区域分布严重不均衡,量增空间广阔;面包整体仍偏低端,消费升级下向新鲜面包等中高端升级的动力强劲,单价提升具备较大潜力。“量价齐升”推动下,行业长期处于上升期。
烘焙行业2014年营收规模为2426.67亿元,主要包括面包糕点、饼干及其他面包糕点食品,2014年面包糕点行业市场规模900亿,占比37%。面包糕点食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆,经历了一段适应期,我国的面包糕点行业从21世纪初开始呈现出快速发展的趋势。1999~2013年复合增速高达18.6%,2014年以来增速略有放缓,维持在11%
南京糕点面包生产线项目可行性研究报告
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