半滑舌鳎的生物学特性及养殖技术

水产科技情报 2005，32(3) 105

半滑舌鳎的生物学特性及养殖技术

陈京华' 赵 波

(1．中国海样大学水产动物营养实验室，青岛市 266003 2．山东省乳山市渔政监督管理站，乳山市 264500)

半滑舌鳎(CynoglossussemilaevisGtinther)属 鳞19—2l行，中下侧线间具鳞30—34行，无眼侧

碟形目，舌鳎科，舌鳎属，三线舌鳎亚属，俗称牛舌 无侧线。背鳍起点在吻部前端的背方。臀鳍起点

头、鳎目、鳎M等。半滑舌鳎分布于朝鲜、中国、日 在鳃盖后缘的后下方。背鳍和臀鳍鳍条均不分

本的近海。我国沿海均产，栖息于泥沙质海底，食 支，后端均与尾鳍相连，无胸鳍。有眼侧具腹鳍，

性广，抗逆性强，生长速度快，主要摄食底栖无脊 以膜与臀鳍相连；无眼侧无腹鳍。尾鳍后缘尖形。

椎动物，体长一般为200～500mm，最大体长可达 有眼侧暗褐色。 800mm，适合于我国沿海养殖。该鱼肉质细腻， 2．生态习性 味道鲜美，营养丰富。 半滑舌鳎的适温范围广，最高可达30℃，在

一 、 生物学特性 4℃的温度下尚可自然越冬。适盐范围l6～35，

1．形态特征 最适pH值为7．8～8．6，要求溶解氧高于4mg／L。

背鳍鳍条124～127；臀鳍鳍条95～99；腹鳍 3．食性特点 鳍条4；尾鳍鳍条9。侧线鳞l3～l5+123～132。 在自然条件下以底栖生物为食，渤海湾海区

体长为体高的3．3～3．5倍，为头长的3．9～4．4倍。 的半滑舌鳎主要摄食口虾蛄(27．0％)、鲜明鼓虾

头长为吻长的2．4～2．9t／~n，为眼径的11．4～14．3 (20．1％)、日本鼓虾 (19．7％)和其他双壳类

倍…。生殖突起游离，位于臀鳍前端右侧。 (12．1％)；次要摄食对象为多毛类(2．6％)、凸壳

体甚延长、侧扁，呈长舌状。头部小。吻略 肌蛤(2．6％)、隆线强蟹 (5．1％)、棘皮动物

短，前端圆钝。眼小，两眼均位于头部(朝游泳方 (1．8％)、黄鲫 (2．2％)和六丝矛尾缎虎鱼

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向)左侧，下眼前缘在上眼前缘的后方。眼间隔 (3．7％)等 。在人工饲养条

件下，半滑舌鳎喜

颇宽，等于或略大于眼径，平坦或微凹下。有眼侧 食沉性饲料，可终年摄食，其摄食强度的周年变化

前鼻孔呈管状，位于下眼前方；后鼻孑L位于眼间隔 不大。

前部正中。无眼侧两鼻孔位于上颌上方，前鼻孔 4．生长发育 也呈管状。口小，下位，口裂弧形，口角后端延伸 半滑舌鳎在3龄前处于生长加速期，到3．24

至下眼后缘的下方。有眼侧两颌无牙；无眼侧两 龄(生长拐点)其生长速度达到最高，此后生长速

颌具细绒毛状牙，呈窄带状排列。鳃孔窄长。前 度下降。当处于生长拐点时，其体长可达到

474．86mm 3【I4】 鳃盖骨边缘不游离。鳃盖膜不与颊部相连。无鳃 。 体长为10em的鱼种，经l2～l5

耙。 个月的饲养，体重可达到500～800g(上市规

有眼侧被栉鳞，无眼侧被圆鳞。除尾鳍外，各 格)。

鳍均不被鳞。有眼侧具3条侧线，上中侧线间具 个体发育：初孵仔鱼全长2．56～2．68mm ；

收稿13期：2005-03—28；修回31期：2005—04—14 维普 资讯

3次，投喂轮虫、桡足类和卤虫无节幼体，后期增3日龄的仔鱼开口摄食；至18日龄进入稚鱼 2— 日龄，稚鱼进入幼 加投喂适量的鱼糜。大约至60日龄的稚鱼右眼开始向上移动； 期。2529日龄时 以上，日龄左右，幼鱼全长50mm 右眼完全转到左侧，变态为侧偏游的稚鱼，此时全 鱼阶段；到300 可进入养成阶段。15mm。57日龄进入幼鱼期，侧线基本形 长约 三、饲养技术7925成，全长约—27mm。日龄的幼鱼，鳔退化， 5．繁殖习性半滑舌鳎的养成一般采用池养方式，养殖场2 / 6

半滑舌鳎在3龄达到性成熟后身体变得厚 应选择在水源丰富、无污染、水质良好的地区。能

实，全长／体高能达到3．96。雌雄个体差异较大， 利用地下井水更好，地下水水温变化小且水质稳

雌性个体的平均体长为523mm，最大体长可达 定。目前主要是在大棚或厂房内建圆形、方形水

800innl以上；雄性个体的平均体长为280mml6]。 泥池，池子面积20—60m，池深0．8—1．0m，每

在自然海区内雄性个体数量较少，性腺不发达，繁 个池中放气石6—12个，沿池边按切线方向设进

殖力低，所以其资源量较少。 水管2处，池底四周以4％的

作者简介：陈京华(1978一)，男，在读博士，主要从事环境免疫学和鱼虾营养学研究。

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．池养方式及相关设施 鳞片发育完全。 1

坡度向中央倾斜，并

二、人工繁殖 设排水立管，使池内水流形成循环。也可利用虾

1．亲鱼捕捞和培育 池等进行室外饲养，水位保持在1．5—2．0m。

用拖网捕捞半滑舌鳎，挑选3龄以上、鱼体完 2．鱼种选购和运输 整、色泽正常、健康活泼、体表光亮的个体作为亲 入池放养的鱼种规格至少在5cm以上，并要

鱼，亲鱼的培育密度为1—2尾／m，雌雄比1：3， 求鳞片完整，无伤残，健壮活泼，大小均匀，体色正

雌鱼体长大约550mm，雄鱼体长大约280mm。 常。鱼种在运输前要停食降温，运输至目的地后

培育用水为经过沉淀、过滤的天然海水，或用理化 最好进行药浴，并投喂药饵，增强预防效果和提高

指标稳定、达标的深井水；水温保持在21—23℃， 鱼体抗病力。

盐度25—35，溶解氧充足。每日投饲4次，若投 3．放养密度 喂鲜杂鱼，还要在饲料中添加多不饱和脂肪酸、维 养成阶段的鱼种放养密度根据水质条件而

生素和矿物质等，以促进性腺发育。 定，一般工厂化饲养的放养密度为2—20kg／m，

2．受精卵的孵化 或放养体长6cm以上的幼鱼150—250尾／m；随

通过人工授精的方法获得受精卵，将受精卵 着鱼体的长大，逐步降低放养密度，因此要定期进

置于玻璃水族箱内孵化，采取微量循环水的方式， 行分池(稀疏)，防止出现鱼在池底相互重叠挤压

温度保持在21—23℃，溶解氧充足。受精卵孵化 的现象。 的适宜盐度为25—35[7J，最好保持在33。经30 4．水质管理 — 39h可孵出仔鱼。 通过调节换水量维持池水良好的水质；每天

3．苗种培育 的换水量根据鱼的放养密度及残饵情况而定，以

孵出的仔鱼继续留在玻璃水族箱内培养，以 保证池底水质清洁为度。一般水温高于25℃时，

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微量循环水的方式保持水质稳定，日换水量控制 每天换水6—8个循环，平时2—4个循环。

在总培养水体的1／4—1／2；孵化后第2d开始投 5．投饵

喂轮虫，每天投喂2次，投喂量为5—10ind／mL， 养成饲料可分为干性的商业饲料和自制的湿

水体中单胞藻的密度维持在100万个细胞，此后 性颗粒饲料。体长10cm以上的鱼种可投喂日清

逐渐提高轮虫的投喂量，减少单胞藻的密度。第 饲料、升索饲料，或者莱州明

波水产有限公司研发

12d开始增加投喂小型桡足类，投喂量为2—5 的半滑舌鳎专用饲料等。也可以用粉末饲料、野 ind／mL。仔鱼经过大约20d的培育即变态为稚 杂鱼、小虾、贝类等制作湿性颗粒饲料。自制湿性

鱼，此时应转移至室内水泥池中培育，维持水温 颗粒饲料原料来源不稳定，质量和鲜度都难以保

20—23℃，pH7．9—8．4；日换水量为总水体的 证，容易败坏水质，引起鱼病发生，所以笔者建议

1／2—2／3，日充气4次，保持溶解氧充足；日投饵 (下转第109页) 维普资讯

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工是水产业的重要组成部分，为引导整个翘嘴红 性及其种群控制问题的研究．水生生物学集刊，1976，6(1)：38

～ 40、49． 囟白产业的持续、稳定、健康发展，发展翘嘴红鱼自的

2 姚闻卿，胡菊英．巢湖翘嘴红鲴的生物学及其资源变动的研 加工很有必要。规格为0．10～0．15kg／尾的“小

究．安徽大学学报(自然科学版)，1982(1～2)：151～157．

规格翘嘴红鲴商品鱼”是发展 “休闲、方便、卫生、 3 许品成．太湖翘嘴红鲴的生物学及其增殖问题的探讨．水产学

营养、适口”及出口创汇加工品的良好原材料，部 报，1984(8～4)：275～285．

分水产品加工厂对其有一定需求，可见，这种规格 4 郭水荣．太湖白鱼池塘成鱼精养技术．科学养鱼，2002(4)：30．

的商品鱼具有较大的市场潜力。有关其适用加工 5 朱水法，贺宝祥，沈中华等．翘嘴红鲴池塘养殖实验初报．中国

水产，2003(6)：47．

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技术有待今后另作研究。

6 柳富荣．翘嘴红鲴及养殖技术．北京水产，2003(5)：27～28．

3．5本实验采用粗蛋白含量为40％以上的膨 7 林 易，陆 露．翘嘴红鲐池塘养殖技术．内陆水产，2004(5)：

化浮性配合饲料，翘嘴红鱼自的平均饲料系数仅为 l7． 0．81，说明实验饲料是适用的，投饲标准和投喂方 8 王 慧．翘嘴红鲐

池塘养殖技术．水产养殖，2004(6)：12．

法也是可行的。

参考文献

发稿编辑 汤惠明 1朱志荣，林永泰，方榕乐．武昌东湖蒙古红鲐和翘嘴红喜自的食

(上接第 106页)

投喂干性商业饲料。由于半滑舌鳎游动缓慢，投 版社，1985． 喂时要先撒投少量饲料，吸引鱼游向饲料开始进 的食性和营养级研究．现代渔业信息，2001，

食，然后慢慢加量，不能一次性大量投饲，遵循少 明．几种舌鳎的形态和生长特性的比较．海洋科

量多次的原则，幼鱼体长在10cm左右时日投喂 61～64．

次数为5～8次，随着体重的增加逐渐减少投喂次 儿．东海半滑舌鳎的生长与形态参数研究．宁波

数。 版)，2000，13(2)：2l～24．

6．疾病防治 庄志猛．半滑舌鳎早期形态及发育特征．动物

5O(1)：91～102．

半滑舌鳎的饲养尚处在起步阶段，故鱼病对 任胜民等．渤海鱼类种类组成及数量分布．海 它尚未构成威胁。在日常管理中应密切观察鱼的

1988，9：10～98．

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摄食状况、游动情况和体色等，察觉发病预兆时应 马爱军等．温度、盐度、光照对半滑舌鳎胚胎

及时采取应对措施。防治措施主要是适时调节换 化条件调控技术研究．海洋水产研究，2004，

水量，及时分池，降低放养密度，定期有规律地进

行药浴并投喂药饵。

结语 半滑舌鳎是一种珍贵的海产鱼类， 由于沿岸的海水污染和不适当捕捞等原因，该鱼 的资源量逐年减少，已处于濒危状态。开展人工 增养殖是增加其资源量的有效途径。

发稿编辑 朱大白 2 杨纪明．渤海鱼类 l6(10)：10～l9． 3 倪海儿，郑忠 学，2002，26(12)： 4 郑忠明，倪海 大学学报(理工5 万瑞景，姜言伟， 学报，2004，6 邓景耀，孟田湘， 洋水产研究，7 柳学周，徐永江， 发育的影响及孵 25(6)：1～6．