西方礼仪练习题
（ ）1、请问下列哪一项不是阿拉伯人禁忌的范围？
A. 忌食猪肉 B. 忌酒
C. “斋月”间只吃素菜 D. 忌送雕塑玩偶
（ ）2、吃西餐时，点心和水果的匙、叉、刀可以和点心、水果一起上，也可以提前摆放，摆放时勺、叉把的方向正确的是？
A.点心勺把向右 B.点心叉把向右 C.水果刀把向左 D.水果叉把向右
（ ）3、在参加社交聚会时，必须十分注重礼仪，请问下列哪种礼仪是正确的？
A. 男宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的男宾问候
B. 男宾问候已就坐的女性时，女士不必起身还礼 C. 女宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的女宾问候
D. 在聚会上，女士吸烟时，男宾应委婉的加以劝阻
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（ ）4、请问下列哪项对西餐礼仪的描述是错误的？
A. 用叉进食时，叉齿朝下 B. 任何情况下，刀子不能入口 C. 当口中有食物时，不能讲话 D. 食用肉类时，可拿刀进食
（ ）5、现在联合国正式语言和工作语言有哪几种？
A. 英语、法语、俄语、汉语、西班牙语 B. 英语、法语、德语、汉语、西班牙语 C. 英语、法语、俄语、汉语、德语 D. 英语、法语、俄语、汉语、阿拉伯语
（ ）6、香槟酒开瓶时发出嘶嘶的声音，该酒常用于庆贺的热闹场合：如庆祝谈判成功、签字仪式等。据说在庆贺的场合喝香槟酒的习俗源于拿破仑。香槟酒的第3代传人让·雷米是拿破仑中学时的同学，两人的关系甚好。让·雷米常以自家酿制的香槟酒款待拿破仑，拿破仑每次出征前都喝这种酒，而每次都凯旋而归。只有1815年滑铁卢之战前未喝这种酒，结果惨败。因此，在法国人心目中香槟酒不仅是祝贺的喜酒，也是祈祷成功的吉酒。
香槟酒是以葡萄酒为原料的低度酒，请问它的度数是多少？
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A. 3－5度 B. 6－8度 C. 13－15度 D. 18－20度
（ ）7、请问西餐的上菜顺序是？
A. 冷盘、甜食或水果、热菜、汤 B. 冷盘、热菜、汤、甜食或水果 C. 冷盘、汤、热菜、甜食或水果 D. 甜食或水果、汤、热菜、冷盘
（ ）8、下列哪种着装搭配是正统、规范的？
A. 黑色中山套装，白衬衫，红领带，黑袜子，黑皮鞋 B. 藏青色西装套装，白衬衫，黄领带，黑袜子，黑色休闲鞋
C. 黑色西装套装，兰衬衫，黄领带，白袜子，黑皮鞋 D. 藏青色西装套装，白衬衫，兰领带，黑袜子，黑皮鞋
（ ）9、根据宴会性质，与其他不同的是？
A. 便宴 B. 家宴 C. 国宴 D. 工作餐
（ ）10、众所周知，在正式的西式宴会中，西餐的上菜顺序是冷盘，汤，热菜，甜食（水果）。但如果在宴会上
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有人要发表讲话，请问一般应该安排在哪个时间段？
A. 宴会正式开始前 B. 冷盘后，汤前 C. 汤后，热菜前
D. 热菜后，甜食（水果）前
（ ）11、紫色在中国是地位的象征，但是请问在下列哪些国家是一种不吉利的颜色？
A. 印度、巴西
B. 德国、巴西 C. 巴基斯坦、印度
（ ）12、与巴基斯坦人打交道时最好不要选择＿＿＿＿衣服？
A. 金色 B. 红色 C. 白色 D. 黄色
（ ）13、最适合拜访外国友人的时间是？
A. 上午八点至上午九点 B. 上午十点或下午四点 C. 下午六点至晚八点 D. 晚八点至晚十点
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（ ）14、在世界绝大多数国家，竖起大拇指是表示夸奖、赞同的意思，但是在哪个国家这可能被看作是粗鲁的手势？
A. 澳大利亚 B. 朝鲜 C. 印度 D. 阿根廷
（ ）15、下列握手行为中，哪一项是不合适的？A. 男士带着手套与人握手 B. 双手与异性握手
C. 客人告辞时，主动伸手与主人握手话别
（ ）16、请问酒会一般在什么时段举行为宜？
A. 上午9点～11点 B. 下午2点以后～7点以前 C. 晚上7点～9点 D. 晚上9点以后
（ ）17、西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？
A. 白葡萄酒 B. 红葡萄酒 C. 威士忌酒
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礼仪练习题.
