花大米储藏特点 r 1 窩水分的犬米必须在低温或者在常温条件 下，进行缓慢降温、干燥，反之，就会造 咸爆腰，增加碎米◎爆腰的大栄負用品质 和储蘊稳定性也变差° zPSft 大米若水分犬、温度咼、精度低％糠粉 多、虫嘗为害，则陈化快』反之则慢，尤 其在盛夏梅雨季节陈化较快。
厂 土吸;S、返潮 丈米吸湿能力与扣工精度、糠粉含童\\碎 米总量有关。尤其是访糠粉，其吸溟能力 强且带较多黴生物，容易引起发热、长 當、变味，还阻塞米堆孔隙，使积熱不易 散发。 匚一當变 零变王要与温度和湿度以及大米表面的糠 粕多少F热机米未及时凉米以境害虫有 关&霉变初耶大米表面发灰，失去光泽， 呈灰紛状，米沟明显。當变过程叩表现为 笈
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热、出汗，有轻徽富味；犬米变色，使 L米粒煤有的色泽消失，而呈现出黑、暗、 萸等颜色。 ________________________________ 5.虫害 犬米的虫害壬要是米象。米象在温度低于 丄丄口（或高于 拧｛:时不产卵」 1、大米储存过程中品质的变化
I、大米常规储藏管理
水分标准 大米品种 安全粮
半安全粮 14.6-15.0 危险粮 15.1以上 晚粳米 14.5以下
四、防虫害 (-)空仓消 毒：用80%敌敌 畏乳剂进行消 毒。其方法有悬 挂与喷洒两种
?1.悬挂法：就是在仓內高处挂起用80%敌 敌畏浸过的布条或纸条，距离地面2米 高.每条之间距离2-3米，任其自然熏
*2■啖零法：用80%敌敌畏乳剂，稀释成1% 或2%的溶液，进行空仓及工具、器材、铺 垫物
喷霎消毒。
(二〉实仓熏 蒸：常用磷化 铝，都是在密闭 条件下熏蒸杀死 害虫，在短期内 取得比较彻底的 效果。 ?使用方法：散装粮食每吨用磷化 铝片剂6-7片。100公斤的袋 装粮食，可将药一片放入粮袋中 部。大量的袋装粮食，每吨放药 10片。熏蒸时间，在12 —15弋 时需5天，16-20°C时需4天， 20弋以上只需3天。
大米仓储知识及库房要求
