仅供个人参考 第?1?周?代谢排毒阶段?调理餐 日期 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周] ?1 早餐(07:00) 【顺产】麻油猪肝11或煮鸡蛋2个 【刨腹产】四神猪肝12 薏仁饭6 五谷饭7 糙米饭8 麻油猪肝11或煮鸡蛋2个 薏仁饭6 黑米饭9 五谷饭7 薏仁饭6 桂圆糯米粥(第1周不放桂圆,放红糖)?4??或?红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用) 红豆汤(放红糖)?3 早点(10:00) 月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)?10 空腹喝生化汤(100ml)【顺产喝1周,剖腹产喝2周】 ?1 山药猪肝午餐(12:00) 13 薏仁饭6 药膳猪肝14 五谷饭7 山药猪肝13 糙米饭8 山药木耳排骨15 薏仁饭6 素炖品16 黑米饭9 竹荪莲子猪心17 五谷饭7 膳食排骨18 薏仁饭6 桂圆糯米粥(第1周不放桂圆,放红糖)??4??或?红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用) 午点(15:00) 养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】?2 空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周]?1 【顺产】 枸杞鱼汤晚餐(18:00) 19 【顺产】 当归鱼汤20 【顺产】 麻油鱼汤21 首乌鱼汤22 干贝鱼汤23 十全鱼汤24 香菇鱼汤25 【刨腹产】素炖品16 红豆汤(放红糖)?3 晚点(21:00) 月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)?10 第1周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。注意不能喝水、牛奶也不可以喝(否则排水的效果就没了,会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。) 1.?前两周以排毒为主(猪肝和腰子有助排毒),剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝;午餐所有肉食可全部换成麻油猪肝或山药猪肝,其它替代品可有空时做来调剂口味。第1周少吃鱼类和肉类,可以多吃肝脏。 2.?剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害,可以把鱼汤换成素炖品;鱼汤都要把老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块,鱼用肉质松软的鱼,加水煮熟,到鱼汤变白即可,晚餐所有鱼汤可全部用一种,其它替代品可有空时做来调剂口味。 3.?红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点,一次不可吃太多;前两周一定不能吃大补和大热的东西(如桂园),需要放糖的都放红糖有助于恶露排出,红糖使用7-10天为宜,第三周起禁用红糖。 4.?任何菜都不能放盐和味精(不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐) 5.?早餐和午餐的主食可全部用薏仁饭,早餐的猪肝可换成2个煮鸡蛋,午餐吃猪肝(每天必须吃一次猪肝)。 6.?前两周避免吃青菜和水果。任何冷的食物都要加热后吃,否则不利于子宫归位,不能刺激肠胃; 7.?用麻油炒菜,麻油有削减脂肪的功效,比一般食用油不长脂; 不得用于商业用途
仅供个人参考 第?2?周??收缩内脏阶段?调理餐 日期 ? 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周]?1 早餐(07:00) 麻油腰花26 薏仁饭6 山药腰花27 五谷饭7 药膳腰花28 糙米饭8 麻油腰花26 薏仁饭6 黑木耳腰花29 黑米饭9 杜仲腰花30 五谷饭7 麻油腰花26 薏仁饭6 桂圆糯米粥(第2周不放桂圆,放红糖)?4??或?红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用) 早点(10:00) 红豆汤(放红糖)?3 月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)?10 空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产本周不用喝]?1 胡萝卜排骨31 四神腰花32 五谷饭7 归芪猪心33 糙米饭8 竹荪莲子排骨17 薏仁饭6 素炖品16 黑米饭9 山药腰花27 五谷饭7 膳食排骨18 薏仁饭6 午餐(12:00) 薏仁饭6 时令蔬菜34 午点(15:00) 台湾油饭35 养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】?2 空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产本周不用喝]?1 枸杞鱼汤晚餐(18:00) 19 当归鱼汤20 麻油鱼汤21 首乌鱼汤22 干贝鱼汤23 十全鱼汤24 香菇鱼汤25 素炖品16?或时令蔬菜(胡萝卜)34 晚点(21:00) 红豆汤(放红糖)?3 月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)?10 第2周主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆,每天吃炒腰子;前2周一定不能吃大补大热的东西,经过生育非常虚弱,这时候大补不但吸收不到精华,且只会长膘,热性的食物对奶水也不好,宝宝吃了容易便秘; 1.?所有肉食可全部换成麻油腰花或山药腰花,所有鱼汤可全部用一种,主食可全部用薏仁饭,其它替代品可有空时做来调剂口味。也可早餐将腰花换成2个煮鸡蛋,午餐吃腰花(每天必须吃一次腰花)。 2.?糯米粥里本周依然不放桂园,放红糖的自第11天起开始减量,自第三周起完全禁用红糖。 3.?任何菜依然不能放盐和味精(不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)。 4.?第2周依然避免吃青菜和水果。可吃点胡萝卜。任何冷的食物都要加热后吃,否则不利于子宫归位,不能刺激肠胃; 5.?用麻油炒菜,麻油有削减脂肪的功效,比一般食用油不长脂; 第?3?周??滋养进补阶段??调理餐 不得用于商业用途
仅供个人参考 日期 ? 第1天 时间 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 麻油鸡36??或?煮鸡蛋2个 早餐(7:00) 薏仁饭6 五谷饭7 糙米饭8 薏仁饭6 黑米饭9 五谷饭7 薏仁饭6 桂圆糯米粥(第3周放桂圆,将红糖换成白糖或冰糖)??4 早点银耳莲子汤1碗??5????+水果一份 (10:00) 午餐(12:00) 时令蔬菜34 ? 台湾油饭35??或??薏仁饭6 胡萝卜排骨31 清炖花生猪脚42 竹荪干贝鸡37 当归排骨39 山药炖鸡38 药膳炖鸡41 首乌炖鸡40 午点银耳莲子汤1碗??5????+水果一份 (15:00) ?晚餐(18:00) ? 日期 ? 时间 枸杞鱼汤19 当归鱼汤20 麻油鱼汤21 首乌鱼汤22 干贝鱼汤23 十全鱼汤24 香菇鱼汤25 第?4?周?滋养进补阶段??调理餐 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 麻油鸡36??或?煮鸡蛋2个 早餐(7:00) 薏仁饭6 五谷饭7 糙米饭8 薏仁饭6 黑米饭9 五谷饭7 薏仁饭6 桂圆糯米粥(第4周放桂圆,将红糖换成白糖或冰糖)??4 早点银耳莲子汤1碗??5????+水果一份 (10:00) 胡萝卜排骨31 清炖花生猪脚42 竹荪干贝鸡37 当归排骨39 山药炖鸡38 药膳炖鸡41 首乌炖鸡40 午餐台湾油饭35??或??薏仁饭6 (12:00) 时令蔬菜34 午点银耳莲子汤1碗??5????+水果一份 (15:00) 晚餐(18:00) 枸杞鱼汤19 薏仁饭6 当归鱼汤20 麻油鱼汤21 首乌鱼汤22 干贝鱼汤23 十全鱼汤24 香菇鱼汤25 生化汤(需到同仁堂崇文门总店购买): 功效:养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶不得用于商业用途 ②养肝汤: 功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:仅供个人参考 露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用14天。 材料(一日份):当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。 做法:1.水500?ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟,约剩300 ml; ??????2.分三次于每餐前空腹饮用; 使用阶段:顺产喝1周,剖腹产喝2周 ③红豆汤: 功效:强心利尿,消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗以内。 材料(一日份2碗):红豆(70g),带皮老姜、黑糖,水500ML。 做法:将红豆用清水洗净后沥干;加500ML水加盖泡8小时;大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖),熄火加入适量的黑糖调和即可食用。 使用阶段:全阶段食用 ⑤红枣银耳莲子汤 功效:银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效,且具有很好的产后美容功效。莲子有益心补肾、固精安神之效,能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素C含量为水果之冠,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效,是月子餐最常用的补血原料之一。 材料:红枣、莲子各100g、干银耳50g,冰糖适量。 作法:银耳洗净后用清水泡软。将处理好的3种材料放入锅中,倒水煮沸后用小火煮熟,加入适量冰糖调味即可。 使用阶段:产后第4、5周每日一碗 ⑦五谷饭: 功效:均衡营养,防止营养不良,还具防癌的功效。 材料(一日份):白米半杯(一次性水杯),小米1/4杯,米仁(或燕麦片)1/4杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯, 做法:将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 ⑨黑米饭: 功效:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。 材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯),白米半杯。 做法:将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过不得用于商业用途
胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。 材料(一日份):红枣7颗、水280?ml。 做法:1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹; ??????2.放在容器中,用烧开的水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存); ??????3.用蒸器蒸之; ??????4.等沸腾后再用文火蒸40分钟; ??????5.将红枣挑起,只取汤。 使用阶段:剖腹产喝2周,每天午点时喝 ④桂圆糯米粥: 功效:增强肠胃蠕动,防止胃下垂,预防便秘。 材料(一日份):糯米35克,桂圆肉15枚,黑糖(红糖)适量,水450?ml。 做法:糯米洗净,与桂圆肉同放入450?ml水中,加盖泡3小时;以大火煮开后,改为小火煮40分钟;熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可食用。 使用阶段:全阶段食用 ⑥薏仁饭: 功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。 材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯,水150 ml。 做法:将材料洗净,水中浸泡3~4小时,以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 ⑧糙米饭: 功效:调节和维持体内内分泌平衡,促进代谢,防止肥胖。 材料(一日份):糙米一杯(一次性水杯),白米半杯。 做法:将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 ⑩坐月子饮料: 功效:生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。 材料(五日份):干山楂300克,水2500ml。 做法:将山楂加入水中大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000 ml;将汤滤出倒入容器,放入适量的仅供个人参考 材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段:全阶段食用 注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 11麻油炒猪肝: 功效:富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝,有助于产妇将污血排出体外。 材料:猪肝200克,带皮老姜5片,胡麻油30ml,水260?ml 做法:1.猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片; ??????2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,且呈褐色,但不能焦黑; ??????3.转大火,放入猪肝快炒至变色,加水煮开后立即熄火,趁热享用。 使用阶段:产后第一周(自然产) 13山药猪肝: 功效:补肾气,健脾,祛恶露。 材料:山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,黑麻油30 ml,水280 ml。 做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用; ??????2.将山药切成小块洗净备用; ??????3.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑 ??????4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及水一同煮开,转小火炖50分钟即可。 使用阶段:产后第一周 15山药木耳排骨: 功效:润肺补肾,健脑益气。 材料:山药100克,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,排骨200克,麻油35 ml,水600 ml。 做法:木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;将山药切成小块洗净备用;黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山药及水一同煮开,转小火 炖50分钟即可。 使用阶段:产后第一周 17竹荪莲子猪心(或排骨): 功效:补脾益肾养心;调节肠胃,帮助改善睡眠。 材料:猪心(排骨)180克,带皮老姜5片,麻油35 ml,莲子6枚,竹荪2克,水300 ml。 做法:1.材料洗净,切好沥掉水份备用; ??????2.莲子放入月子水中加盖泡一小时; ??????3.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆不得用于商业用途 黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏 使用阶段:全阶段食用 注:喝时需加热,一日量约400ml 12四神猪肝粥: 功效:剖腹产及小产后前三天食用,有防止伤口发炎,补气、利水,快速恢复产后体力,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。 材料:猪肝30克,淮山药50克,薏仁50克,莲子5颗,芡实15克,米酒260 ml 做法:1.将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用;? 2.将山药切丁备用; ??????3.将猪肝洗净、切丁,川烫后备用; ??????4.将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。 使用阶段:剖腹产后第一周前三天食用 14药膳猪肝: 功效:补充养分,补气,恢复体力。 材料:药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20ml,水400 ml。 做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用; ??????2.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑; ??????3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及水一同煮开,转小火煮45分钟即可。 使用阶段:产后第一周 注:药包可自行去药店配制。 16素炖品: 功效: 补充植物蛋白。 材料:适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加麻油30 ml,水300?ml,炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。 做法:1.麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑; ??????2.放入素炖品翻炒10秒,加入水及枸杞转大火煮开,转小火,加盖煮10分钟即可。 使用阶段:全阶段食用 18膳食排骨: 功效:预防腰酸背痛,补充体力 材料:排骨200克,膳食包一袋(杜仲8克,黄芪5克,当归5克,枸杞12枚,大枣2枚),麻油35 ml,带皮老姜5片,水600 ml。 做法:1.将排骨在开水中汆烫变色后,沥干备用; ??????2.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆
月子餐食谱可打印版 - 图文
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