项目点检内容点数次品管理2点生产加工及过程管理机械设备的管理3点基准1点1点2点1点1点1点3点1点灭鼠灭蝇计划2点1点2点1点生产记录及纠正措施3点1点1点3点1点异物检查设备检出异物的处置规定原料异物的控制包材异物的控制破损物及丢失物的管理3点1点1点3点1点1点2点1点1点2点1点1点2点1点1点2点1点2点异物对策2点2点2点沟通方式2点1点2点食品工厂点检表（六）得点基准（参考）被金属检出器及重量检测器检测为次品的货物是否被明确地区分开来（有统一装次品的容器并做有标识）有关次品的管理具体由谁负责，要有明文规定并张贴于加工作业现场。上述各项均有实施，彻底完善。生产工程的机械和设备等，每天都定时进行清洗工程，清洗剂清洗、消毒工程等。要有既定的机械及设备的清洗方法、消毒方法，并就近张贴，让所有人一目了然。备品及机械设备时常处于清洁干燥的状态下放置于指定场所并进行其数量管理。上述各项均有实施，彻底完善。与专门公司签约每月进行防虫对策的报告并加以确认。（公司内部也进行与专门公司同等水准的对应，有专门性和计划性）不是全权委托专门公司，而是可以自主进行防虫对策并坚持活动，保有记录。上述各项均有实施，彻底完善。根据生产加工工程表，具有完备的点检表（例如品管的过程抽检表），查阅《记录一览表》《受控文件清单》，查阅相关记录。加工工程中所填写的记录内容无省略。与点检表的规格数值不符的情形下，记载有相应的处置方法、联络方法并有具体指示。上述各项均有实施，彻底完善。做准备有检查台、过滤机、磁石、金属探测器、X光机等，并实际使用。上述机械设备是否正确运转，每天进行确认；查阅《设备档案》、《设备年度保养计划》、《设备日常点检表》、《设备购置申请单》、《设备报修单》、《设备维修单》定期委托专门公司进行调整，上述记录也完备。上述各项均有实施，彻底完善。发现异物时的原料、资材、中间产品、产品等，有既定的按批量单位进行处置的规定，并保有记录。发现异物时，有既定的异物处置规定，有记录，并保留有实物（不与其他物品混同）上述各项均有实施，彻底完善。原料在使用前实施有异物检查，另外，时刻留意要采购异物含量少的原料。原料中发现有异物时，及时指导原料厂商，并回收改良报告书。上述各项均有实施，彻底完善。对容器及资材，随时对应有异物出现时的情况，备有可除去静电、或以空气、真空除尘的装置。容器及资材上有异物被发现后，能针对供应商给予指导并回收改善报告书。上述各项均有实施，彻底完善。对加工工厂场内及生产工程中使用的备品及笔记用具、机械的螺丝等进行数量管理、数字与实物相吻合。加工工厂内及生产工程中如容器或机械、备品等发生破损时，有在完全恢复原型原状为止中止一切加工生产的规定，有相关记录，并加以实施。上述各项均有实施，彻底完善。设有提案制度并有效活用，对提案者有回馈答复的沟通渠道。公司例会；公司点检活动；公司质量沟通会议；公司生产调度会议；实施发表会；并有相应记录，积极地进行改善活动。上述各项均有实施，彻底完善。评分
出口食品工厂验厂点检表（六） - 图文
