气相色谱-质谱法测定食品中残留的艾氏剂和狄氏剂

气相色谱－质谱法测定食品中残留的艾氏剂和狄氏剂

庞艳华， 胡晓静， 孙兴权， 李 军， 李一尘

【摘 要】建立了一种测定食品中艾氏剂和狄氏剂残留量的气相色谱－质谱方法.样品中的艾氏剂和狄氏剂经丙酮－正己烷混合溶剂均质提取，凝胶层析柱结合弗罗里硅土固相萃取小柱净化，气相色谱－质谱选择离子方法进行测定，外标法定量.实验结果表明：样品中加入5～200μg／kg浓度水平的艾氏剂和狄氏剂，回收率在79.8% ～106.2%之间，相对标准偏差小于7.17%（RSD，n＝10）.本方法线性响应良好，提取效率高，干扰少，可用于粮谷、蔬菜、水果等植物产品以及肉、鱼等动物产品中艾氏剂和狄氏剂残留量的测定. 【期刊名称】辽宁师范大学学报（自然科学版） 【年(卷),期】2011(034)004 【总页数】5

【关键词】气相色谱－质谱；艾氏剂；狄氏剂；食品

有机氯农药属于环境激素类污染物，具有干扰人类和其他动物内分泌的有毒有害物质，在世界农业生产中长期担当防治害虫的主角［1］.有机氯杀虫剂虽然毒性较低，但半衰期长，不易降解，多数品种已停止生产，但是在地下水、空气、土壤等环境介质中以及动植物组织器官中仍广泛存在［2-5］.有机氯农药的大量施用不仅对农作物造成直接污染，而且会通过食物链富集，进入人体而危害人类健康［6-9］.随着人民生活水平和质量的提高，人们对有机氯污染问题日益关注.

艾氏剂（Aldrin）、狄氏剂（Dieldrin）作为高效的有机氯农药，在蔬菜、水果中使用广泛，由于各种原因，其残留问题一直困扰着食品的食用安全，威胁着