餐饮系列软件使用说明书
在前台监视点菜窗口就不可以点出了。库存进此原料了，选中此原料，点删除按钮，此原料对应的菜品在前台监视点菜窗口就可以点出了。
自动沽清是根据菜品所配原料的理论消耗自检索原料库存，发现原料库存为0的原料，进行自动沽清，自动沽清的原料对应的菜品，在前台监视点菜窗口就不可以点出了。原料入库之后，选中此原料，点删除按钮，此原料对应的菜品在前台监视点菜窗口就可以点出了。
如果需要使用自动沽清原料功能，在工作空间-?系统管理-?系统设置，库存设置，自动沽清原料，选择是。
11．7提成设置
餐饮企业针对自己的实际情况，可以设置员工的提成问题，提成设置分为按菜品设置和按员工设置，按菜品设置，是根据服务员销售菜品的数量进行提成，按菜品提成又分为按菜品的金额提成和按菜品金额的比例提成两种。 第一步：
根据自己的实际情况在工作空间-?系统管理-?系统设置，其它设置，员工提成方式中输入相应的数值，输入0是按比例提成，输入1是按额度提成，根据自己的实际情况设置即可。 第二步：
工作空间-?业务系统-?提成设置
在提成设置窗口，在菜品设置处点添加按钮，设置相应菜品的提成额度，还可以根据不同的人设置不同提成额度。如下图CS060
图CS060
设置完毕点保存按钮。如果不对服务员提成了，在提成设置窗口，选重设置的菜品，右击删除即可。
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设置提成方式之后，在前台监视，点过菜，结账后，即可以统计出服务员工作量，在工作空间-?报表-?员工报表，中可以查看服务员提成。如下图CS061
图CS061
11．8今日菜谱
当天如果菜品的价格发生变化，会及时反应出来，显示当天菜品的价格。
11．9考勤报表
在考勤报表窗口显示，当月每天的员工刷卡考勤记录。刷卡次数为4次，不够4次者，以红色显示。
11．10费用管理
系统可以管理支出费用的其它项，如水费，电费，员工工资等。操作如下： 第一步：
工作空间-?基础数据-?基础档案
在基础档案窗口，点新条目按钮，输入费用类型的其它类型项。设置完毕，点保存按钮即可。如下图CS062
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图CS062
第二步：
工作空间-?业务系统-?费用管理
在费用管理窗口，在新建按钮，如下图CS063
图CS063
在类型项选择相应的项目，输入项目金额，点保存按钮。
在费用管理窗口，选中要审核的费用单。点审核按钮。如下图CS064
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图CS064
在费用审核窗口，点审核按钮之后，在工作空间-?报表-?收支报表，费用明细汇总项可以查看其它费用情况。如下图CS065
图CS065
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十二：系统管理介绍
12．1用户管理
用户管理窗口，是管理登录系统及登录点菜机的所有用户。在此添加或者删除用户。关联相应的员工及该员工所属于的角色。相应的角色确定该员工在操作系统时的权限。
12．2系统角色
在系统角色窗口可以新建相应的角色，如总经理、财务经理、库管、收银员、服务员等。可以对相应职责的人，根据自己的要求分配相应的功能权限及业务权限。
12．3退菜设置
在退菜设置窗口，可以设置哪些菜需要退菜权限确认。点新建按钮，选择要设置的菜品，设置完毕点保存按钮即可。如下图CS066
图CS066
设置完毕之后，在前台监视退菜时，如果设置了退菜权限确认，就需要输入具备退菜权限的人用户名和密码进行确认后，方可退菜。
12．4即时价格
很多餐饮企业中的海鲜，价格都是随时变动的，系统可以灵活设置相应菜品的即时价格，在即时价格窗口，点新建按钮，选择要设置即时价格的菜品之后，点保存按钮。如下图CS067
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