向民间艺术家学习
1教学目标
1.知识与技能：了解民间剪纸艺术的特点和方法，增加对民间艺术的认知，学会运用剪纸的基本技法表现作品，培养学生的创造性思维能力和动手能力。
2.过程与方法：通过体验、欣赏、总结的方法引导学生掌握团花剪纸的技法。
3.情感、态度、价值观：通过学习，唤起学生对民间剪纸艺术的心爱，培养学生继承、发扬民族艺术的情感。
2学情分析
根据美术课程标准的要求，以促进学生发展，培养学生创新精神和实际操作能力为目标，以艺术审美为核心，以技能训练为手段，面向全体学生，注重协调发展。本课的设置是让学生了解民间剪纸艺术美，发扬我国民族，民间优异的艺术传统，增强学生的民族自豪感。
3重点难点
重点：欣赏、感受剪纸之美，理解和掌握团花剪纸造型的表现方法，培养学生创造性地设计剪纸作品能力。
难点：能够正确把握纹样的连接与完整性来表现自己的创作。 4教学过程 4.1第一学时 4.1.1教学活动
活动1【导入】情境创设：
抽奖游戏引出本课的内容，每个抽中的学生都有一个小小礼物，可以激发学生的学习兴趣。
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活动2【讲授】互动交流 （1）实践制作： 对剪纸相关知识的了解：
通过让学生直观感知剪纸团花的美，引导学生观察剪纸和绘画的例外之处。
引导学生掌握相关知识： ①剪纸及剪纸团花的概念。
剪纸，又叫刻纸，窗花或剪画。区别在创作时，有的用剪子，有的用刻刀，虽然工具有别，但创作出来的艺术作品基本相同，人们统称为剪纸。剪纸是一种镂空艺术，其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。其载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮、革等片状材料。剪纸的一种布局格式。②剪纸的布局格式。
呈圆形花样、四面均齐。这种装饰格式在剪纸中尤能显示其优异性，由于纸张可折叠，如对角折叠二次、三次、四次不等，便可剪出四面均齐的团花。
④团花剪纸的制作步骤:折——画——剪——贴 四折剪纸团花的基本制作方法：（教师示范） 1、将一张正方形纸对角折叠一次。 2、再对角折叠一次。 3、再对角折叠一次。 4、描出图样。 5、剪下即成。
[文本框:教学过程]通过实际动手制作,从中更深层的发现剪纸团花的特点，反复练习，小组之内相互学习交流，更好的把握剪纸团花的制作方法。
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活动3【活动】合作学习
在剪纸教学活动中，培养团队合作的精神。把学生分成几个小组进行创作作品，在创作中做到分工明确，每个人都有属于自己的一部分事情可做，而且还要做到兼顾大局和其它同学之间创作作品的联系，这样他们既发挥了自己的聪明才智又增强了团队合作的能力。
活动4【练习】知识反馈
在教师的引导下，学生在制作的过程中，以小组讨论的方式对本课所学知识进行为深入的学习。在此基础上把作品中存在的问题指出来，给学生以正确的导向。让学生在感受剪纸给大家带来喜悦的同时，懂得发现存在的问题，并找出问题，总结自己在创作过程中应该避免发生的错误，为下一步的创作做好铺垫。
活动5【作业】拓展延伸
1、欣赏例外表现手法的剪纸的作品，课后以例外的题材创作剪纸作品。 2、剪刻纸来自民间，表现民间，我们要从民间剪纸中吸取营养，多看，多想、多动手，一定会创作出好作品。
、提升部分主题宴会服务的质量，从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备，特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰，开盘菜的欢迎词导入，餐中重头菜肴的介绍宣传，主食供应时的再次祝福，将时刻突出主人对主宾的尊敬热情，也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的优美回忆，真正达到客人宴请的物质精神双重享受。
、建立完善信息收集制度，降低投诉与提高存酒的信赖度
根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑，由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心，后经部门开会加强细化存酒服务流程，特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录，以此避免了客人心中的顾虑，查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快
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速查找，起到了优良的效果。
、班会组织趣味活动，展示餐厅各项技能
为营造喜悦班会喜悦工作的氛围，餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏，虽然时间短促但是收获多多，拓展PK小游戏配备奖励式处罚，融洽气氛、消除工作中的隔阂，提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用，包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果，提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应，当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业，从时间与质量考验选手的日常基本功，提高服务效率。
、开展各类员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次，业务式技能培训11场，新人入职培训场，领班主管的自主专题培训海底捞进行场，通过培训来达到思想意识的提高，拓展管理思路，开阔行业视野。
、全员齐努力，销售新突破
根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标，全员不懈努力，在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神，使我们的果汁数量屡创新高，到目前已销售11900多扎数，每月销售之星奖励的怡悦众人分享，从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征，餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。、提升部分主题宴会服务的质量，从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备，特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰，开盘菜的欢迎词导入，餐中重头菜肴的介绍宣传，主食供应时的再次祝福，将时刻突出主人对主宾的尊敬热情，也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的优美回忆，真正达到客人宴请的物质精神双重享受。
、建立完善信息收集制度，降低投诉与提高存酒的信赖度
根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑，由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心，后经部门开会加强细化
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存酒服务流程，特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录，以此避免了客人心中的顾虑，查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快
速查找，起到了优良的效果。
、班会组织趣味活动，展示餐厅各项技能
为营造喜悦班会喜悦工作的氛围，餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏，虽然时间短促但是收获多多，拓展PK小游戏配备奖励式处罚，融洽气氛、消除工作中的隔阂，提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用，包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果，提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应，当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业，从时间与质量考验选手的日常基本功，提高服务效率。
、开展各类员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次，业务式技能培训11场，新人入职培训场，领班主管的自主专题培训海底捞进行场，通过培训来达到思想意识的提高，拓展管理思路，开阔行业视野。
、全员齐努力，销售新突破
根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标，全员不懈努力，在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神，使我们的果汁数量屡创新高，到目前已销售11900多扎数，每月销售之星奖励的怡悦众人分享，从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征，餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。
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九年级美术上册 第4课《向民间艺术家学习》教案1 浙美版
