世界水稻发展趋势一瞥
沈洪
【期刊名称】《吉林农业》 【年(卷),期】2000(000)008 【总页数】2页(P10-11)
【关键词】世界;水稻生产;品种选育;栽培技术;遗传学研究 【作 者】沈洪
【作者单位】湖南省湘潭市五号信箱，411207 【正文语种】中 文 【中图分类】农业科学
世界水稻 发展趋势一瞥在亚洲 ， 水稻并不仅仅是一种食物 ，尽管它确实是几十亿人的主 要热量来源。 在 日本人的神话中， 是护持神创造了水稻 ， 因陀罗教会 了人类如何种植水稻 。 中国人相 信，是一 只狗把水稻介绍给 了人类 。他们 当中流传着这样一种说法 ：“最宝贵的不是珍珠和翡翠， 而是五谷杂粮。 ”而五谷中水稻居先。过去几十年的重大成就之一便是 ，这种宝贵粮食的产量的增长比 亚洲的人口增长要快。 在此期间 ， 水稻的实际价格已经减半 j 而且那 么多人预料的饥荒却从没发生。 这一成功要归功于绿色革命 ， 而不是任何形势的神明操作 ； 没有 新型的高产水稻品种是不可能取得 这一成功的。 这些新品中的第一种IR8 是由菲律宾洛斯巴诺斯的一家 独立组织国际水稻研究所(IRRI)研 制 出来的。 IR8 是中国矮稻与印尼 稻的杂交品种 ， 它改变了稻业植物 的结构。 其茎短而壮， 因而
当增施 氮肥得以 出产更大头的种子（ 圆锥 花序 ） 时 ， 稻茎不致倒下。 从那时 起，改 良稻种就一直发展下来。 目 前培育出来的 IR36 就是集 13 种水 稻的优良遗传品性于一身的水稻新 品种 ，它能抗 15 种害虫 ， 生长周 期只有 110 天 （ 而传统水稻的生长 周期有 180 天 ） 。 所以 ， 一年能生 三茬。目前，世界上许多地区广种这种水稻。水稻植物育种专家认为 ， 在今 后的 日子里 ， 用现有技术可能会把10水稻产量提高 25% 一 303fo 。 （ 国际 水稻研究所估计 目前的世界产量为4.6 亿吨。 问题是， 21 世纪会出现 什么样的情况呢？ 据预测 ， 未来 30 年内人 口会持续增长 ， 到那时 ， 全 世界也许将有 50 亿人食用水稻。 ） 为了喂饱这么多人 ， 从今以后 的30 年中 ， 世界水稻产量必须每年至少增长 1000 万吨 ， 这一增长 量并不算大。 但全球的实际状况使 得这一 目标不容易达到 ， 没有持续 的巨额投资， 灌溉的土壤就会随着 其盐度 的上升而变坏 。 用于年产2.3茬 作 物 的 土 壤 养 分迅 速 耗尽，而寄生于其中的害虫却 日益猖獗。就连国际水稻研究所的试验田 也会表现出长期产量下降趋势。 除 了这些试验田之外 ， 许多减产与停 产的问题都由大片土地的迅速城市 化引起。目前 ，国际水稻研究所的专家们正试图培育一种超级水稻新 品种 ，能够用愈来愈少的土地满足越 来越多的待食的口 。 它同现有的稻 种遇然不 同 ， 现有品种一般只有20. 25 枝茎 （ 或幼芽 ） ． 其中只有15 N16 枝茎能产 出圆锥花序。 超 级水稻的品种只产 3.4 枝茎 ， 每 枝茎都会产生一个硕大的叶子 （ 其 叶绿紊含量较高 ， 因此 ， 生长较 好） ，更健壮的根以及对多种疾病 与害虫的遗传抗性。 农民可以直接 插种它， 而不必移栽秧苗——正是 这一过程使得 目前的水稻种植成为 艰辛的劳作。 这种优良品种每公顷产量为 13 — 15 吨 ， 而与此 比 ， 目 前稻种每公顷的最大产量却只有8.9吨。生物技术可能是开发这类新稻 种的关键。 从 目前起， 世界粮农组 织每年都要助资一个水稻生物技术 网络 700 万美元。 该系统 旨在能把 改 良如西红柿和烟草等经济作物的 遗传技术应用于水稻的改 良。 该系 统成员已取得
了多项进展。 前不久 ， 美国的一个水稻研究 小组首次绘制 出了水稻 的基因组 图。该基因组是携有水稻的所有遗 传性 征 的 总数 为 12 的 一套染 色 体。第一幅图有 135 个遗传界标能 帮助生物技术人员找出其来龙去脉 以便精确地调控水稻。 迄今， 科学 家们已找出 300 多个这样的标记。 一些研究小组已能够从原生质 ——去掉细胞壁的细胞， 以便于细 胞内的基因调控——中再生出多产 的水植物。 DNA已被成功地从细菌 中植入了水稻的优生质中， 由这些原生 质长成的成熟水稻已将这种移植的DNA遗传给了后代。水稻就是接受上述最后两种实 验并已获得成功的第一种谷类。 将 基因移入植物的其它方法已在玉米 试验中获得成功 ， 并将很快试用于 小麦和大麦。 水稻的基因转换不会 比其它的作物更难。 事实上 ， 处理 水稻 的基 因可能更容易一些 。 其DNA含量只有玉米的 10%i 标识基因的能力使育种者了解 到他们需要的基因是否不等作物成 熟就传给了后代。 这会有助于将栽 培期一通常为 10.12 季一减半 。 一个比较简单的技术已使科学家能 够取得另一成就 ： 将栽培水稻同野 生的水稻植株杂交 ， 从而开辟了一 具新的基因库。 用传统技术把培育 的水稻与野生水稻杂交 ， 水稻植胚 通常在 14 天后 即告流产 、 枯萎。 科学家们现在能够解救该植胚并在 试管中培养它。 同几种野生水稻杂 交的品种已被赋予了这种特征。 使 得一些品种水稻不再适合那些称为尽管它确实是几十亿人的主要热量来源。 在 日本人的神话中，是护持神创造了水稻 ， 因陀罗教会了人类如何种植水稻 。 中国人相信“最宝贵的不是珍珠和翡翠，而是五谷杂粮。”这种宝贵粮食的产量的增长比亚洲的人口增长要快。 在此期间 ，水稻的实际价格已经减半 j 而且那么多人预料的饥荒却从没发生。这一成功要归功于绿色革命 ，而不是任何形势的神明操作 ； 没有新型的高产水稻品种是不可能取得这一成功的。 这些新品中的第一种 IR8 是由菲律宾洛斯巴诺斯的一家独立组织国际水稻研究所(IRRI)研制 出来的。 IR8 是中国矮稻与印尼稻的杂交品种 ， 它改变了稻业植物的结构。 其茎短而壮， 因而当增施氮肥得以 出产更大头的种子（ 圆锥花序 ）
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