环境工程微生物学1~4章
1、 什么是微生物？微生物是肉眼看不见的、必须在电子显微镜或光学显微镜下才能看见的
所有微小生物的统称。 2、 种是分类的最小单位。
3、 微生物的特点是什么？A体积小，面积大B种类多，分布广C吸收多，转化快，生长旺，
繁殖快D适应强，变异频
4、 微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁词命名一个微生物的种。
5、 病毒的特点是什么？A个体极小：病毒大小在0.2um以下，在光学显微镜下看不见，必
须在电子显微镜镜下方可见。B专性寄生：细胞不具独立的代谢能力，必须专性寄生在活的敏感宿主细胞内。C没有细胞结构：病毒没有合成蛋白质的核糖体，也没有合成细胞质和繁殖所必备的酶系统。D病毒在宿主体外不具有生命特征，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征。
6、 按核酸分类，病毒可分为什么？按核酸分类：可分为DNA病毒（除细小病毒组的成员
是单链DNA外，其余所有的病毒都是双链DNA）和RNA病毒（除呼肠孤病毒组的成员是双链RNA外，其余所有的病毒都是单链RNA）。
7、 病毒有什么形态？动物病毒的形态有球形、卵圆形、砖形等，植物病毒的形态有杆状、
丝状和球状。细菌病毒噬菌体的形态有蝌蚪状和丝状。
8、 病毒的化学组成是什么？病毒的化学组成由蛋白质和核酸，还有类脂质和多糖。
病毒的结构组成是什么？整个病毒分两部分:蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。 9、病毒有什么繁殖过程？病毒的繁殖过程有四步：吸附、侵入、复制与聚集、释放。 吸附：大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分。 装配过程：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝，并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌噬菌体T4.
10、什么是温和噬菌体？不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。 11、什么是烈性噬菌体？能引起宿主细胞裂解的噬菌体称作烈性噬菌体。
病毒在液体培养基和固体培养基上的培养特征分别是怎么样的？病毒在液体培养基中的培养特征是原来浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液。在固体培养基细菌的菌落就一个个地被裂解成一个个空斑，形成噬菌斑。（了解）
12、古菌可分为哪三大类？A产甲烷菌B嗜热嗜酸菌C极端嗜盐菌 13、细菌有什么形态？球状、杆状、螺旋状和丝状。 14、细胞的结构是什么？细菌为单细胞结构，所有的细菌均有如下结构：细胞壁、细胞质膜、
细胞质及其内含物、拟核。部分细菌的特殊结构有：芽孢、鞭毛、荚膜、黏液层、衣鞘及光合作用片。
15、细胞壁的定义？细胞壁是包围在细菌体表最外层的、坚韧而又弹性的薄膜。细胞壁由肽
聚糖组成。
16、革兰氏阳性菌和阴性菌的立体结构、含肽聚糖量、含蛋白质量？革兰氏阳性菌结构是三维立体结构、含肽聚糖多、含蛋白质少。革兰氏阴性菌的结构是二维空间平面结构，含肽聚糖少，含蛋白质多。 17、荚膜是什么？大小是多少？荚膜是一些细菌在其表面分泌的一种粘性物质，把细胞壁完全包围封住，这层黏性物质就叫荚膜。细菌荚膜一般很厚，有的细菌荚膜很薄，在200um以下的，称微荚膜。荚膜是细菌的分类特征之一。
18、荚膜的化学成分？功能是什么？荚膜的含水率大90%~98%，有些荚膜含多糖、多肽、脂质或脂质蛋白复合体。荚膜的功能是具有荚膜的S型肺炎链球菌毒力强，有助于肺炎链球菌侵染人体，B荚膜保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，保护细菌免受干燥的影
响C当缺乏营养时，荚膜可被用作碳源和能源，有的荚膜还可做氮源，D废水生物处理中的细菌荚膜有生物吸附作用，将废水中的有机物、无机物及胶体吸附在细菌体表面上。 19、芽孢是什么？某些细菌在它的生活史中的某个阶段或某些细菌在它遇到外界不良环境
时，在其细胞内形成一个内生孢子叫芽孢。芽孢是细菌的分类鉴定依据之一。
20、芽孢的特点是什么？A芽孢的含水率低B芽孢壁厚而致密C芽孢DPA含量高，故含钙量高。D芽孢含有耐热性酶。 21、什么是鞭毛？由细胞质膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞壁伸向体外的一条纤细的波浪状的丝状物叫做鞭毛。 22、菌落是什么？所谓菌落就是由一个细菌繁殖起来的，由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。
23、菌苔是什么？菌苔是细菌在斜面培养基接种线上长成的一片密集的细菌群落。 24、(了解)染色方法有哪两大类？简单染色法和复合染色法。
25、蓝藻门按其形态和细胞结构的特征分类为什么？色球藻纲和藻殖段纲。 26、蓝细菌与人类及环境的关系有哪些？A螺旋蓝细菌属体内含有对人体营养价值很高的营养成分B蓝细菌在污水处理、水体自净中可起到积极作用，用它可有效除去氮和磷，可作水体富营养化得指示生物。C例外的是：微囊蓝细菌属、鱼腥蓝细菌属（色球藻纲）和水华束丝蓝细菌属会引起赤潮和水华。有些属能分泌毒素，严重者引起水生动物大量死亡。 29、放线菌的菌落形态？放线菌的菌落是由一个孢子或一段营养菌丝生长繁殖出许多菌丝，并互相缠绕而成的。有的质地紧密、表面呈绒状或密实干燥多皱，如链霉菌属，由于其菌丝潜入培养基，整个菌落像是嵌入培养基中，不易被挑取。有的菌落成白色粉末状，质地松散，易被挑散，如诺卡氏菌属。
30、原生动物的营养类型有什么？A全动性营养B植物性营养C腐生性营养 31、什么腐生性营养？腐生性营养是指某些无色鞭毛虫和寄生的原生动物，借助体表的原生质膜吸收环境和寄主中的可溶性的有机物为营养。
32、原生动物的分类?其作用是什么？原生动物可分为四个纲：鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲和孢子纲。鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲三纲存在于水体和污（废）水生物处理构筑物种，并发挥重要作用。 33、原生动物的胞囊是怎么形成的？环境条件变坏，都可使原生动物不能正常生活而形成胞囊，所以胞囊是抵抗不良环境的一种休眠体。胞囊的胞壳有两层，外层较厚，表面凸起，内层薄而透明。一旦形成胞囊就可判断污水处理不正常。 34、轮虫对污水生物处理的效果？轮虫是寡污带和污水生物处理效果好的指示生物。由于它们吞食游离细菌，所以可起到提高处理效果的作用。
35、线虫作用？线虫有好氧和兼性厌氧的，兼性厌氧者在缺氧时大量繁殖，线虫是水净化程度差的指示生物。
36、寡毛类动物颤引和水丝蚓中有厌氧生活的种类，以土壤、底泥为食，是河流、湖泊底泥污染的指示生物。 37、浮游甲壳动物的习性？浮游甲壳动物广泛分布于河流、湖泊和水塘等淡水水体及海洋中，以淡水种为最多。它们是水体污染和水体自净的指示生物。水蚤在污染水体中的水蚤颜色比在清水中的红些，我们可以利用水蚤的血红素含量高低这个特点，判断水体的清洁程度。 38、跟环保相关的有哪几类藻？A蓝藻：微囊蓝细菌属、鱼腥蓝细菌属（色球藻纲）和水花束丝蓝细菌属会引起赤潮和水华。B裸藻：水体富营养化的指示生物C甲藻：引起赤潮。 39、褐藻门：褐藻门有的含碘量高，如海带、裙带菜，可供食用。
40、红藻门的功用是什么？后三属的红藻均可提取琼脂，供食用、医药用，也可用来制取生化试剂。
41、酵母菌可分为哪几类？他们的区别是什么？酵母菌有发酵型和氧化型两种。发酵型酵母菌是发酵糖为乙醇和二氧化碳的一类酵母菌。氧化型的酵母菌则是无发酵能力和发酵能力弱而氧化能力强的酵母菌。
27、放线菌的形态大小和结构？放线菌的菌丝体有A营养（基内）菌丝，B气生菌丝C孢子丝。大小不确定。（孢子丝的形状和气生菌丝上的排列方式，随菌体的不同而异，是种的特征，是分类鉴定的依据之一。
28、孢子丝的形状有哪些？A直形B波浪形C螺旋形D交替着生E丛生或轮生 43、霉菌的形态大小？
霉菌整个菌丝体分为两部分：即营养菌丝和气生菌丝。气生菌丝长出孢子梗和分生孢子。
44、霉菌的细胞结构？
霉菌细胞由细胞壁、细胞质膜、细胞核、细胞质及内含物等组成。大多数霉菌的细胞壁含几丁质。
46、细菌、酵母菌和霉菌的细胞壁组成成分是什么？
细菌的细胞壁组成成分为肽聚糖。酵母菌细胞壁的组成成分则有甘露聚糖、葡聚糖、蛋白质及脂质。大多数霉菌的细胞壁含几丁质。
29、放线菌的菌落形态？放线菌的菌落是由一个孢子或一段营养菌丝生长繁殖出许多菌丝，并互相缠绕而成的。有的质地紧密、表面呈绒状或密实干燥多皱，如链霉菌属，由于其菌丝潜入培养基，整个菌落像是嵌入培养基中，不易被挑取。有的菌落成白色粉末状，质地松散，易被挑散，如诺卡氏菌属。
42、酵母菌的在培养基上的培养特征？
酵母菌在固体培养基上表面湿润而光滑、颜色通常有白色和红色，有黏性。时间久后菌落表面转为干燥，并呈皱褶状。在液体培养基的液面上形成薄膜，有的产生沉淀沉在瓶底，有的在表面充满气泡。 45、霉菌的菌落特征？
霉菌的菌落呈现不同结构和色泽。霉菌的水溶性色素可溶于培养基中使菌落背面呈现颜色。霉菌菌落疏松，与培养基结合不紧，用接种环很易挑取。四大微生物的菌落形态特征？ 主要特征 细菌 酵母菌 放线菌 干燥或较干燥，小而紧密 不透明 牢固结合 颜色多样 霉菌 干燥，大而疏松或大而紧密 不透明 较牢固结合 颜色多样，且鲜艳 一般不同 菌落的主要特征 湿润或较湿润、较湿润，大而突少数干燥，小儿起，菌苔较厚 突起或大而平坦 菌落透明度 菌落与培养基结合程度 菌落颜色 透明、半透明或不透明 结合不紧 颜色多样 稍透明 结合不紧 颜色单调、多为乳白色、少数为红色 一般同 菌落正反面颜色差别 一般相同 一般不同
47、毛霉属、根霉属、青霉属、曲霉属、镰刀霉属、木霉属哪些为单细胞霉属，哪些是多细胞霉菌？
毛霉属和根霉属都属于单细胞霉属，其他的为多细胞霉属。
48、青霉的分生孢子梗分叉生出小梗并连续分枝，在最后一级的小梗上长出一串分生孢子，成扫帚状。
49、曲霉有足细胞长出分生孢子梗。
第四章 微生物的生理
第一节 微生物的酶 1、什么是酶？
酶是由细胞产生的、能在体内或体外起催化作用的一类具有活性中心和特殊构象的生物大分子，包括蛋白质类酶和核酸类酶。
2、辅酶A与COA结合的酸有很强的集团转移能力。 3、酶蛋白的结构分为哪几级？（填空）
酶蛋白的结构分为一级、二级、三级、少数为四级。 一级结构是指多肽链本身的结构。
二级结构是由多肽链形成的初级空间结构，有氢键维持其稳定性。
三级结构是在二级结构的基础上，多肽链进一步弯曲盘绕形成更复杂的构型。 酶蛋白的四级结构是由几个或几十个亚基形成的。
4、酶的活性中心是指酶的活性部位，是酶蛋白分子直接参与和底物结合，并与酶的催化作用直接有关的部位。 5、酶的分类有哪几种？
根据酶的催化反应类型可分为六大类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构类酶和合成（连接）酶。
6、酶具有哪些催化特性？
A酶具有一般催化剂的共性B酶的催化作用具有高度的专一性》结构专一性》立体异构专一性C酶的催化反应条件温和D酶对环境的变化极为敏感E酶的催化效率极高。 7、用双倒数作图法求米氏值。
8、影响酶促反应速率（或酶活力）的主要因素：温度、PH、抑制剂。 9、微生物的化学组成？
微生物的化学组成由水分和干物质； 蛋白质 有机物 糖类 核酸 脂质
干物质 P/S/K/Na/Ca/Mg/Fe/Cl
微量元素：Cu、Mn、Zn、B、Mo、Co、Ni 无机物
基本元素：C、H、O、N
10、微生物的营养类型有哪些？ 类型 光能无机 化能无机 光能有机 化能有机 能源 光 氧化无机物 光 氧化有机物 供氢体（供体） 主要碳源 H2O H2、S、H2S、NH3 有机物 有机物 CO2 CO2 有机物 有机物 微生物（举例） 藻类、蓝细菌、高等植物 氢细菌、硫细菌、硝化细菌 紫色非硫细菌、少数藻类 多数藻类、放线菌、全部真菌 11、什么叫培养基？
根据各种微生物对营养的需要，包括水、碳源、能源、氮源、无机盐及生长因子等按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质，称为培养基。
12、按培养基对微生物的功能和用途，可将培养基分为哪些？ A选择培养基B鉴别培养基C加富培养基D基础/普通培养基 13、选择培养基和加富培养基不同的地方是什么？
选择培养基是一致不需要的微生物，所需要的成为优势菌。 加富培养基是增加所需分离的微生物，成为优势菌。 14、对于营养物进入微生物细胞的四种方式进行比较？ 比较项目 载体蛋白 运送速度 溶质运输方向 能量消耗 运送前后溶质分子
单纯扩散 无 慢 由浓至稀 不需要 不变 促进扩散 有 较快 由浓至稀 不需要 不变 主动运输 有 快 由稀至浓 需要 不变 基团转位 有 快 由稀至浓 需要 改变
环境工程微生物学14章
