第1课时 酶的本质及酶的特性
基础巩固
1.某同学为验证酶的特性,分别将等量的过氧化氢酶、淀粉酶、蒸馏水与3 mL3%过氧化氢溶液混合,并分别测定O2生成量,推测该同学是为了验证酶的 A.专一性 C.两重性
B.高效性 D.多样性
( )
2.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应,由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是( ) A.蛋白质 C.脂质
B.RNA D.多糖
( )
3.下图表示的是某类酶作用的模型,该模型不能说明
A.酶具有专一性 B.A表示酶
C.绝大多数酶是蛋白质
D.反应前后,酶的结构不发生改变 4.下列有关酶的叙述,正确的是( ) A.酶的基本单位是氨基酸
B.发烧引起食欲减退主要是因为唾液淀粉酶失活
C.酶只能催化一种或几种相似底物与酶分子自身的形状有关
D.过氧化氢溶液中加入过氧化氢酶后出现大量气泡,说明酶具有高效性
5.果子酒放久了会产生沉淀,加入少量蛋白酶就可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明( )
A.酶的催化作用具有专一性 B.酶的化学成分是蛋白质
C.酶的催化作用受环境影响 D.酒中的这种沉淀是氨基酸 6.某同学进行有关酶的实验:
组1:1%淀粉溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂→红黄色沉淀 组2:2%蔗糖溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂→无红黄色沉淀 组3:2%蔗糖溶液+蔗糖酶溶液+本尼迪特试剂→? 下列叙述错误的是( ) A.自变量是底物和酶 B.组3的结果是红黄色沉淀 C.指示剂可用碘-碘化钾溶液替代 D.实验结果证明酶有专一性
7.下图为酶与底物结合的诱导契合学说示意图。下列相关叙述,错误的是( )
A.酶的结构的变化有利于生化反应的进行 B.酶促反应结束以后酶的结构恢复到原状 C.该学说不能体现出酶的专一性 D.高温和低温都可能会影响活性中心结构
8.在淀粉-琼脂块上的5个圆点位置,分别用不同的方法处理,如图所示。将该实验装置放入37 ℃恒温箱中,保温处理24 h后,用碘液冲洗淀粉-琼脂块,其结果记录于下表。请你仔细分析后回答下面的问题。
淀粉圆点 A 实验处理方法 新鲜唾液与盐酸混合 经过煮沸的新鲜唾液 只有新鲜唾液 接种面包霉 只有2%蔗糖酶溶液
(1)圆点D的颜色变化与圆点C一致,你的解释是
。
(2)你认为圆点C与哪一点比较能说明酶的专一性? ,理由是 。 (3)圆点A应该呈现的颜色是 ,理由是
。
(4)酶能加快化学反应速率原因是 。
能力提升
9.(2020温州、丽水、衢州第一次联考)某同学进行有关酶的实验,基本过程如下表所示。下列叙述正确的是
试1%淀新鲜唾蔗糖酶溶本尼迪特
( )
碘液处理后的颜色反应 ? B C D E 蓝黑色 红棕色 红棕色 蓝黑色
2021学年高中生物第三章细胞的代谢第二节第1课时酶的本质及酶的特性练习含解析浙科版必修一
