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2019-2020学年度高中选修5 有机化学基础化学第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸
苏教版习题精选九
第1题【单选题】
下列物质中不能发生水解反应的是( ) A、葡萄糖 B、油脂 C、蛋白质 D、纤维素 【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
下列食物中富含蛋白质的是( ) A、馒头 B、蔬菜 C、豆腐 D、苹果 【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
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化学与人类生活、能源开发、资源利用等密切相关．下列说法正确的是( ) A、聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装
B、H7N9型禽流感病毒在高温条件下被杀死的过程是蛋白质变性 C、高纯度的硅单质用于制作光导纤维，光导纤维有导电性 D、研发使用高效催化剂，可提高反应中原料的转化率 【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
中国古代记载文字的器物中，主要成分为蛋白质的是( ) A、甲骨 B、竹简 C、丝帛 D、青铜器 【答案】：
【解析】：
第5题【单选题】
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在下列物质中：①K2SO4 ②HCHO ③Na2SO4④Hg(NO3)2 ⑤NH4Cl ⑥KOH，能使蛋白质盐析的是 ( )。
A、②④⑥ B、①③⑤ C、①②③ D、④⑤⑥ 【答案】：
【解析】：
第6题【单选题】
生活中常用到各种消毒剂，下列有关消毒剂的说法错误的是( ) A、消毒剂可帮助人们杀菌、消毒，对人体只有益处，没有害处 B、可用消毒酒精对皮肤消毒
C、84消毒液与洁厕灵混合使用，去污效果更好
D、福尔马林、药皂、碘酊、双氧水都是常用的消毒剂 【答案】：
【解析】：
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第7题【单选题】
某种解热镇痛药的结构简式为下图：， 当它完全水解时，可得到的产物有( ) A、2种 B、3种 C、4种 D、5种 【答案】：
【解析】：
第8题【单选题】
2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者．人类借助于这种显微镜可以观察到单个的蛋白质分子．下列有关叙述不正确是
( )
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A、蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素 B、蛋白质属于高分子化合物 C、蛋白质可完全水解生成氨基酸
D、消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析 【答案】：
【解析】：
第9题【单选题】
化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法正确的是( )
A、纳米材料的粒子一般从几纳米到几十纳米（1 nm=10^-9m），因此纳米材料属于胶体 B、稀土元素在科技、生产中有广泛的用途，被誉为新材料的宝库 C、硫酸铜溶液、饱和硫酸铵溶液均能使蛋白质溶液变性
D、现代工业生产中芳香烃主要来源于石油的催化裂化和煤的干馏 【答案】：
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2019-2020学年度高中选修5 有机化学基础化学第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸苏教版习题精选九
